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Maria Teresa Dell'Anna

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Passione per la Cucina, Famiglia e Viaggi 🍝🥧🍰🍪🍫🍩🍹👨‍👩‍👦❤️👩‍❤️‍👨✈️🚢🚞

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💦Tra le meraviglie del #salento in una atmosfera quasi irreale è fare il bagno in questa piccola insenatura a Santa Cesarea Terme, dove l’acqua diventa verde smeraldo e le scogliere a strapiombo la abbracciano come se volessero tenerla solo per sé !🌊💙❤️
#mareitalia #salento_official_page #puglia #santacesareaterme taken in Bagno Marino Archi - Santa Cesarea Terme by @mtannadell

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a month ago

Giornata trascorsa in ottima compagnia ammirando la Costiera Amalfitana 😍💙
#costieraamalfitana #amalficoast_italy #amalfi #viaggiare #italy🇮🇹 taken in Costiera Amalfitana, Italy by @mtannadell

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2 months ago

Buona serata amiche/ ci #igers 🤗
Felicità è per me questa sera aver ricevuto questi dolcissimi e profumati frutti golosi: i FIORONI e i frutti di mare!😍❤️😋😋😋#fioroni #mitili #salento #fruttadistagione
Grazie @tizleo @pierpaolovernaglione by @mtannadell

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4 months ago

CROSTATA CON CREMA FRANGIPANE E MARMELLATA DI FRAGOLE🍓🍓🍓

Un dolce goloso e profumato, composto da un guscio di friabile pasta frolla che, al momento del taglio, svela un cuore di crema frangipane e marmellata .
Buona prima domenica di marzo a tutti :
amiche/ci #igers 🤗🌸🌺🌼🌹🌻🌷
#crostata #cremafrangipane #tortafrangipane #delicius

INGREDIENTI

PER LA PASTA FROLLA:
FARINA 00 250 gr
BURRO 125 gr
ZUCCHERO 125 gr
UOVO 1
BUCCIA DI 1 LIMONE GRATTUGIATO
ESTRATTO DI VANIGLIA1 cucchiaino
UN PIZZICO DI SALE
UN PIZZICO DI LIEVITO PER DOLCI

PER LA CREMA FRANGIPANE:

FARINA DI MANDORLE 150 gr
ZUCCHERO SEMOLATO 150 gr
BURRO 150 gr
UOVA 3
FARINA 00 gr. 60
BUCCIA DI 1 LIMONE GRATTUGIATO
SERVONO INOLTRE
CONFETTURA DI FRAGOLE 300 gr
MANDORLE A LAMELLEq.b.

🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
Per preparare la crema frangipane , mischiare in una ciotola lo zucchero con il burro, aggiungere le uova intere 1 alla volta, poi la scorza di limone, la farina e le mandorle tritate.
In una teglia stendere la pasta frolla, spalmare la marmellata a piacere o anche Nutella ;versare la crema frangipane preparata.
Decorare con le mandorle bianche a lamelle.
Cuocere a 180 gradi per 45 minuti. taken in Salento by @mtannadell

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8 months ago

#castagnole #ricettafacile #castagnoledicarnevale 🎊 una #bontá ❤️😋😋 #dolcifattiincasa❤️

Castagnole di carnevale

ricetta

250 gr di farina ’00
2 uova
50gr di burro morbido
50 gr di zucchero semolato
buccia grattugiata di 1 limone e di 1 arancia non trattata
1/2 bustina di vanillina
1 cucchiaio di liquore all'anice (in alternativa liquore strega o quello che preferite)
1 pizzico di sale
6 gr di lievito in polvere per dolci
Impastare tutto, formare un panetto e lasciarlo riposare in frigo per 20 minuti circa, avvolto dalla pellicola. Dopo si procede a formare le castagnole . Friggere in
400 ml di olio di semi . taken in Salento by @mtannadell

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8 months ago

LA FÒCARA 2026#salento #tradizioni #falòdisantantonio @s_famiglia_copertino taken in Copertino (Le) by @mtannadell

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9 months ago

MOSTACCIOLI
MOSTACCIOLI LECCESI

#mustazzoli
#mostaccioli
#mustazzolileccesi
Ricetta con “gileppo”
(Ricetta della mia famiglia)
1 kg di farina
500 gr. di zucchero (8 cucchiai)
500 gr. di mandorle tostate e tritate
8cucchiai di olio extravergine (olio caldo)
20 gr. di ammoniaca
1/2 busta di lievito per dolci
4 uova
80 gr. di cacao amaro in polvere(5 cucchiai)
5 gr. cannella
5 gr. chiodi di garofano
La buccia di un limone e di un’arancia
Il succo di metà arancia e metà limone
1 fiala di rum
latte q.b. oppure caffè q.b.
Io liquore San Marzano q.b.

Lavorare tutti gli ingredienti insieme formare un panetto e metterlo a riposare in frigo per 30 minuti.
Stendere il panetto e fare dei rombi,oppure formare delle polpette schiacciate o dei bastoncini che taglierete a rombi .
Cuocere in forno statico a 175 gradi per 20 minuti ...
Io li ho glassati con 1kg di cioccolato fondente😍🤎😋😋😋

PER LA GLASSA “ #gileppo “
1 bicchiere di acqua
3 bicchieri di zucchero
1,5 cucchiai di cacao amaro in polvere

Far bollire acqua e zucchero in una pentola, aggiungere il cacao e infine la cannella , lasciate a bollore per circa 20 minuti ,finché facendo la prova sul piattino lo #gileppo rimane filante ...
Potete ora iniziare a glassare i mostaccioli pochi alla volta! by @mtannadell

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10 months ago

CIOCCOLATINI WAFER NUTELLA E NOCCIOLE
#dolcettinatalizi #salento

Ingredienti

300 g di nocciole  tostate e tritate,non salate
300 g di wafer alla nocciola  300 g di pasta di nocciole (Nutella)
300 g di cioccolato fondente PER LA COPERTURA

Trasferisci la polvere di wafer in una ciotola, le nocciole tritate,unisci la Nutella, che deve essere abbastanza fluida (puoi tenere il vasetto al caldo per un’ora prima di usarla). Impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.  
Fai riposare il composto in frigo per 30 minuti e dopo puoi formare le palline con delicatezza , aiutandoti con il palmo inumidito , se occorre. 
 
Rotola le palline ottenute nel cioccolato fuso e poggiatele su un foglio di carta forno steso su una superficie piana trasportabile. Mettile a rassodare in frigo per 2 ore. by @mtannadell

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10 months ago

LA MIA TORTA del ❤️⭐️MORBIDA AL CIOCCOLATO FONDENTE E MANDORLE (tostate e tritate)
Soffice,delicata e leggera.
È un dolce friabile e profumato,facile da preparare.
Perfetto per ogni occasione o quando si ha voglia di qualcosa di buono.
È una ricetta che è entrata a far parte della mia ricetta del cuore ❣ custodita nel quaderno ormai ingiallito.
#primadomenicadiavvento
#tortasanmartino #tortacaprese #tortacioccolatosa #tortaalcioccolato #tortaalcioccolatoemandorle
Ingredienti
Gr.175 cioccolato fondente 🍫
Gr.175 zucchero
Gr.175 mandorle (tostate )
Gr.175 burro o(5cucchiaini di olio di semi)
1 arancia 🍊 grattugiata
3 uova 🥚 🥚🥚intere grosse
Se preferite la torta non morbidissima potete aggiungere 1 cucchiaio 🥄 di farina e
1 cucchiaino di lievito vanigliato

AMALGAMARE In una coppa uova e burro
;aggiungere lo zucchero, la buccia di arancia 🍊 grattugiata,il cioccolato 🍫 sciolto a bagno maria e le mandorle un po’ alla volta infine io la preferisco con un cucchiaio pieno di fecola di patata e un cucchiaino di lievito vanigliato.
FORNO A 175 gradi
Tempo di cottura 55 minuti
Teglia a cerniera ... by @mtannadell

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a year ago

Passeggiata panoramica a Lugano 🤩🇨🇭❤️
#lugano #lakelugano🇨🇭 #svizzera🇨🇭️ #passeggiata #ticino #momentifelici 🤩❤️ taken in Lugano Swirzerland by @mtannadell

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a year ago

Pellegrinaggio comunitario al Santuario di Santa Maria de Finibus Terrae

Santa Maria di Leuca è un luogo che incanta e sorprende. Dal santuario si può ammirare l’abbraccio dei due mari, l’Adriatico e lo Ionio, che si incontrano in un panorama unico e suggestivo. La bellezza di Leuca si respira in ogni angolo lasciando emozioni profonde che restano nel cuore di chi lo visita.

Faro di Capo Santa Maria di Leuca

Punta Meliso,la punta estrema del tacco d'Italia,

BASILICA PONTIFICIA S.M. DE FINIBUS TERRAE
#salento #santuariosantamariadileuca #puntameliso #farosantamariadileuca #puglia❤️ #italy #salentodamare #pellegrinaggio #giubileodellasperanza @s_famiglia_copertino taken in Santa Maria Di Leuca De Finibus Terrae by @mtannadell

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a year ago

TORTA ALLO YOGURT CON MELE NOCI E PASTA DI ARANCE
Ho usato le dosi della torta allo yogurt
detta anche la torta 7 vasetti

Questo dolce alto e morbido prende il nome dal vasetto di yogurt (da 125 ml) che viene utilizzato come unità di misura per tutti gli altri ingredienti

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24 CM
🥮Yogurt bianco naturale (125 ml ) a temperatura ambiente 1 vasetto
🥮Zucchero 2 vasetti
🥮Farina 00 2 vasetti
🥮Fecola di patate 1 vasetto
🥮Olio di semi 1 vasetto
🥮Lievito in polvere per dolci 16 g
🥮Uova medie a temperatura ambiente 3
🥮Noci 10 gherigli
🥮Mele 4
Cuocete la torta 7 vasetti in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti.

#autunno🍁 #tortadimele 🍎 #tortaalloyogurt 🥛#noci #mele taken in Salento by @mtannadell

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a year ago