Instagram story viewer> @namurestaurant> Posts

Namu

@namurestaurant

13.2K

followers

600

following

Modern Korean/Scandinavian. By @jenniewallden
•@michelinguide Bib Gourmand
•Cocktailbar: @gajibaren 🥃
•Chef: Markus Larsson
•FoH: Caiza Sterner

POSTS STORIES REELS TAGGED

bokbunja 복분자

Flädermaräng, dragon, hallon & björnbär”bokbunja”, kokossorbet, svartvinbärsblad-olja från @bokeslundsgarden , krusbär & dragon, havre, yujacurd

Elderflower meringue, tarragon, raspberry & blackberry “bokbunja” jus, coconut sorbet, blackcurrant leaf oil from @bokeslundsgarden, goose berries & tarragon, oats, yuja curd taken in Namu by @namurestaurant

48

0

5 days ago

5 restauranger du inte får missa i Malmö

Malmö är en stad man gärna äter sig igenom. Här finns allt från moderna asiatiska smaker och italiensk flärd till personliga avsmakningsmenyer och middagar med utsikt. Oavsett om du vill ta ett glas, äta lunch eller unna dig en riktigt bra middag finns det gott om adresser att upptäcka. Här är fem restauranger i Malmö du inte får missa.

Quan @quanbyquan
Med smaker från Korea, Japan och Kina har Quan varit ett uppskattat inslag på Malmös restaurangscen länge. Här möts asiatiska influenser i en lekfull fusion med smakrika mellanrätter och kreativa kombinationer. Perfekt för den som vill beställa in flera rätter, dela och upptäcka nya smaker tillsammans.

Basta @basta_urbanitalian
Med färgstark miljö, hög energi och modern italiensk känsla har Basta blivit en självklar del av Malmös krogliv. Här möts napolitansk pizza, färsk pasta och cocktails i en pulserande storstadsmiljö. Sommartid fylls uteserveringen på Lilla Torg av gäster som samlas för aperitivo, middag och långa kvällar i solen.

Lyran @lyranmatbar
I den intima lokalen vid Jesusparken serverar Lyran en fast meny med fokus på säsongens råvaror och lokala producenter. Kvällens utbud får styra menyn, vilket gör varje middag unik och förankrad i det som är bäst för dagen.

Namu @namurestaurant
Bakom Namu står Jennie Walldén, som låter sina koreanska rötter möta råvaror från närområdet mitt i Malmö. Resultatet är ett modernt och personligt kök där koreanska smaker står i centrum. Namnet Namu betyder träd på koreanska – en passande symbol för en restaurang med rötterna i Korea och grenarna i Malmö.

Grand Italian @granditalian.malmo
På 25:e våningen i Malmö Live kombinerar Grand Italian italienska smaker med en svårslagen utsikt. Här möts klassiska antipasti, handgjord pasta och nygräddad pizza i en modern miljö inspirerad av Italiens livliga piazzor. Med restaurang och skybar under samma tak är det lika mycket utsikten och stämningen som maten som står i centrum.

Läs mer och boka på bokabord.se!

#trendigt #restaurangtips #malmö #bokabord taken in Malmö, Sweden by @namurestaurant

137

4

2 months ago

We’re very honored to be mentioned in this years @50bestdiscovery 🥰
Big shoutout to our amazing staff who works very hard every day to make our guests having a blast❤️
If you want to read more see the link in our bio! taken in Gaji by @namurestaurant

144

15

3 months ago

K-BBQ in Malmö from tuesday 7th July 🔥

Limited table grills, book your Korean feast now.
Link in bio taken in Namu by @namurestaurant

200

3

3 months ago

Summer menu is here 🐬🇰🇷☀️
Gim Mari 김말이
Deep fried nori ”hand rolls” filled with sweet potato noodles and bulgogi wok vegetables, pear and perilla.
Topped up with BBQ’d bell pepper gochujang and finished with Pimenton de la vera taken in Namu by @namurestaurant

131

4

4 months ago

Jordgubbssorbet, grillad grädde med vit choklad,
omija & smultron, svart sesam-maräng, örter, citrus

🍓 Sorbeten är gjord på o-kokta gubbar för en äkta & clean jordgubbsmak .
🍋 Citrusolja av limeblad , citronskal & citrongräs.
🐄Skånsk grädde bränns med glödande binchotan och vispas fluffig med crème fraiche och vit choklad.
🇰🇷Koreanska omija bär kokas med smultron.
🔥Och lite pepprig krasse & svart sesam-maräng
————-
Strawberry Sorbet, Charred Cream with White Chocolate, Omija & Wild Strawberries, Black Sesame Meringue, Herbs and Citrus

🍓 Sorbet made with raw strawberries for a pure, true strawberry flavour.
🍋 Citrus oil with makrut lime leaves, lemon zest and lemongrass.
🐄 Local cream is charred with glowing binchotan, then whipped with crème fraîche and white chocolate.
🇰🇷 Korean omija berries are cooked with wild strawberries.
🔥 Finished with black sesame meringue and a little peppery cress. taken in Namu by @namurestaurant

54

4

4 months ago

Thank you @michelinguide for recognising our place for 10 years straight. This one goes out to the awesome staff, suppliers and guests.

“Bib Gourmand recognizes restaurants that offer high- quality food at a great value” The Michelin Guide

@namurestaurant Bib Gourmand 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025, 2026 taken in Namu by @namurestaurant

2k

35

5 months ago

Pistage, svart sesam, nurungji, viol, yuzu crème-cru

Pistachio, black sesame, nurungji, viola, yuzu
crème-cru taken in Namu by @namurestaurant

49

1

5 months ago

Hwe 회
Rå ASC-Hiramasa landodlad i Danmark, tomatvatten från sommaren-25 , grön chili, nyriven eko-pepparrot & rättika

Raw ASC- Hiramasa landfarmed in Denmark, tomato water from last summer, green chili, freshly grated organic horseradish & daikon taken in Namu by @namurestaurant

120

0

7 months ago

Hwachae 화채

Vaniljglass, rabarber, omija-bär, kolasås av kornmalt & zero-waste ris, bergamotte-maräng, blå eko-vallmo , hasselnötsolja

Vanilla ice cream, rhubarb, omija-berry, barley malt & zero waste rice caramel sauce, bergamotte meringue, blue organic poppy, hazel nut oil taken in Namu by @namurestaurant

99

3

7 months ago

Korean Fried Chicken och öl = CHIMAEK i Korea! 🇰🇷🍗🍺 Vi vurmar ju för Korea på @gajibaren och nu omfamnar vi den koreanska mat-och dryckeskulturen ytterligare med den magiska kombinationen frasig koreansk kyckling och öl! 🌟 Otroligt populärt i Korea!
(Reklam för egen verksamhet)
Från och med nästa vecka har vi just denna magiska kombo hos oss varje onsdag och torsdag. Bara att komma förbi efter jobbet och njuta av frasig kyckling som serveras med noripommes, gochujangsås, sweet soy sesame sås och pickad rättika. Magisk kombo!
Bestäm själv vad du vill dricka till men vi rekommenderar absolut en kall öl till som@i Korea (med eller utan alkohol). Och kanske en cocktail före eller efter maten, nu när man ändå är hos oss. 🍸 Kombe! (skål på koreanska)
Hjärtligt välkomna! ❤️
(Ps: CHI står för chicken + MAEK står för maekju som betyder öl = CHIMAEK) taken in Gaji by @namurestaurant

2k

31

8 months ago

Kolgrillad beta, smör & honungs -glaze ”heono beoto”, körsbär i saké och lagrad körbärsvinäger, vit kimchi, stracciatella, pinjenöt, rostad vitlök

🧈🔥Eko-rödbeta grillas och vänds i glaze på Åhushonung, rökt eko-smör, karamell och vitlök

🍒 Skånska körsbär inkokta i somras i saké & shiso från @bokeslundsgarden & får dra i 1årig körsbärsvinäger av opastöriserad @fruktstereo vinäger

🫚🫜 2 månaders vit kimchi görs på rättika, havssalt, vatten, ingefära, grön chili & vitlök

🐄 Eko-stracciatellan tillverkas i Köpenhamn på @latrecciadk av färsk dansk mjölk.

🌿🧄 Rätten avslutas med krisp på pinje & eko-jordärtskocka , confiterad vitlök, rostad pinjenöt, torkade hallon, eko-thaibasilika taken in Namu by @namurestaurant

84

0

9 months ago