Instagram story viewer> @namurestaurant> Tagged

Namu

@namurestaurant

13.2K

followers

600

following

Modern Korean/Scandinavian. By @jenniewallden
•@michelinguide Bib Gourmand
•Cocktailbar: @gajibaren 🥃
•Chef: Markus Larsson
•FoH: Caiza Sterner

POSTS STORIES REELS TAGGED

BROTH BOY x NAMU

MALMØ!!!! We’re coming back!! Back at the scene of the crime, @namurestaurant to serve this honest to GOD once in a lifetime deal. Three courses and three drink pairings for 795:-!!!! I repeat!!! THREE COURSES AND THREE DRINK PAIRINGS FOR 795 SEK!! Alcohol free options are available also if you’re into that kind of thing 👉👈 so come on by and book a table and I’ll spoil you for an evening. Booking via the link in the bio baby!! Get on it

A thing I sadly cannot accommodate is gluten-, celiac- and soybean allergies. Sorry baby daddy’s not a magician

So to summarise: 795 SEK FOR 3 COURSE W/ DRINK PAIRINGS.

Where: Namu, Landbygatan 5, MALMÖ
When: 24th of November
Time: 17-late

160

12

bokbunja 복분자

Flädermaräng, dragon, hallon & björnbär”bokbunja”, kokossorbet, svartvinbärsblad-olja från @bokeslundsgarden , krusbär & dragon, havre, yujacurd

Elderflower meringue, tarragon, raspberry & blackberry “bokbunja” jus, coconut sorbet, blackcurrant leaf oil from @bokeslundsgarden, goose berries & tarragon, oats, yuja curd

55

0

If September had a mood, this would be it 🍂🧡🤎
Layers, little rituals, pretty corners and the first real feeling of autumn.

101

30

bbq night!! thanks ate connie for our fab dinner! congratz paige & praise..we're so proud of you guys! 👏🏻👏🏻👏🏻 #galbi #shabushabu #dinner #kulitanmoments #ihawihaw #sabaw #happiness #blessed #busogmuch #thankful #foodtrip #koreancuisine #carolcravings @swagsisterdeanelle @jea_lae
♦️Namu Restaurant

5

0

We’re very honored to be mentioned in this years @50bestdiscovery 🥰
Big shoutout to our amazing staff who works very hard every day to make our guests having a blast❤️
If you want to read more see the link in our bio!

145

15

@namurestaurant är @jenniewallden s restaurang med Bib Gourmand i @michelinguide ✨

Här serveras modern koreansk mat med mycket fokus på unika smakkombinationer och texturer. Våra favoriter blev definitivt Bibimguksu nudlarna med ”knarkägg”, råbiffen med nashipäron, sashimilaxen med rabarber & yujasojs och svampbaon med friterad ostronskivling och portabello. Ssam med bulgogimarinerad flankstek var också riktigt bra, och den vegetariska versionen med friterad tofu imponerade stort!

Andra tyckte vi lite mindre om. Tomaträtten blev lite för fiskig och räkig för vår smak med mushy tomater, och sällskapet var inte särskilt imponerat av fläsket som var lite funky. Nori-rullarna var goda men hade gärna fått gochujang såsen vid sidan av för att behålla krispigheten.

Desserterna var båda väldigt goda och unika: Majsglass med misokola, popcorn och rominfuserad ananas och jordgubbssorbet med svart sesam-maräng och grillad grädde🤤

Vi var här dessutom för att fira både svärmors och svågers födelsedag (de fyller år samma dag!). Vi nämnde det bara lite casual för servitören och förväntade inte oss något, men de kom ändå ut med ljus på båda desserterna. En liten grej kanske, men verkligen en jättefin gest och en väldigt trevlig överraskning❤️

Priserna ligger runt 165–190 kr för mellanrätterna och 315–390 kr för Ssam (tofu/kött). Inte billigt, men vi tycker faktiskt att det är rimligt för kvaliteten och mängden man får!

Överlag en riktigt bra middag med flera rätter som imponerade stort✨

240

6

📍@namurestaurant
.
.
#malmö #malmo #malmömat #malmöfood #malmöeats

3

1

Shoutout till stockrosorna i malmö

3

1

K-BBQ in Malmö from tuesday 7th July 🔥

Limited table grills, book your Korean feast now.
Link in bio

200

3

45 år i Sverige* firades med tre dagar i Skåne inkl koreansk öl, salt hav, gammal vinyl, ännu äldre domkyrka och standup i fint sällskap. Tack Malmö, Lomma och Lund för vänligt välkomnande av korean i förklimakteriet.

* inte födelsedag utan ankomstdag - dagen då jag ankom från Sydkorea till Sverige (direktleverans till Arlanda, dessvärre utan returrätt).

134

8

Jordgubbssorbet, grillad grädde med vit choklad,
omija & smultron, svart sesam-maräng, örter, citrus

🍓 Sorbeten är gjord på o-kokta gubbar för en äkta & clean jordgubbsmak .
🍋 Citrusolja av limeblad , citronskal & citrongräs.
🐄Skånsk grädde bränns med glödande binchotan och vispas fluffig med crème fraiche och vit choklad.
🇰🇷Koreanska omija bär kokas med smultron.
🔥Och lite pepprig krasse & svart sesam-maräng
————-
Strawberry Sorbet, Charred Cream with White Chocolate, Omija & Wild Strawberries, Black Sesame Meringue, Herbs and Citrus

🍓 Sorbet made with raw strawberries for a pure, true strawberry flavour.
🍋 Citrus oil with makrut lime leaves, lemon zest and lemongrass.
🐄 Local cream is charred with glowing binchotan, then whipped with crème fraîche and white chocolate.
🇰🇷 Korean omija berries are cooked with wild strawberries.
🔥 Finished with black sesame meringue and a little peppery cress.

56

4

En kväll i Korea mitt i Malmö 🇰🇷
ett ställe jag inte varit på på länge, men som gav känsla av nostalgi och fina minnen för mig. Mysigt spot mitt i stan med koreanska influenser.

Namu, drivet av Jennie Walldén (tidigare vinnare av Sveriges Mästerkock), håller fortfarande hög nivå och är med i Michelin guide.

Vi körde deras avsmakningsmeny ”resan” och la till råbiffen, vilket var ett riktigt bra val. Höjdpunkterna blev ssam biffen och råbiffen båda med mycket karaktär och något som stack ut från det vanliga.

Drinkarna är också riktigt bra, både klassiska och egna med tydliga smaker som sticker ut vilket jag gillar.

Det är inte helt autentisk koreansk mat, utan mer en tolkning men kul för er som gillar mat men liten twist.
Vill du ha koreanskt med twist i Malmö, då ska du testa @namurestaurant .

#mattips #skåne #malmö #malmö #koreansk

3

17