Instagram story viewer> @neslisahtortop> Posts

M.Neslişah Tortop

@neslisahtortop

174.5K

followers

368

following

🍃 Diyetisyen & Lifestyle Creator
📩 [email protected]
☕️ 11 yıllık tecrübe ile sağlık, beslenme, iyi yaşam, egzersiz
📍Ankara based

POSTS STORIES REELS

Yoğun çikolata sevenler kalbe basın❤️🍫
@neslisahtortop

😌Rafine şeker eklemeden, glutensiz hazırladığım bu supangle hem 5 dakikada hazır ve pratik hem de kıvamıyla pastane supanglesini aratmıyor. Üstelik sadece 6 malzemeyle hazırlanıyor!

Malzemeler (2 kase için)
📌1 orta boy olgun muz
📌 2 yemek kaşığı kakao
📌300 ml yarım yağlı süt
📌3 yemek kaşığı glutensiz yulaf
📌1 yumurta sarısı
📌20-25 g rafine şekersiz bitter çikolata
(Piştikten sonra isteğe bağlı 1 yemek kaşığı bal)

Yapılışı 👩🏻‍🍳
Bitter çikolata ve bal dışındaki tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz, ipek gibi pürüzsüz olsun. Ardından sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Fokurdamaya başladığında ocağın altını kapatıyoruz. Bitter çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz (Bu aşamada küçük bir önerim var: Eğer şekersiz tatlara çok alışık değilseniz tenceredeki karışıma 1 yemek kaşığı bal da ekleyebilirsiniz🍯) ve iki kaseye eşit şekilde paylaştıyoruz.

📌Buzdolabında en az 2 saat beklesin
İşte bu kadar!

Besin değerine geçmeden beğenmeyi ve göndermeyi unutma😻

1 kase için yaklaşık besin değeri:
🔥 300 kcal | 💪 10 g protein🍞 38 g karbonhidrat | 🥑 13 g yağ 🌾 5,5 g lif

❌Tatlıyı hayatımızdan çıkarmak zorunda değiliz. Önemli olan porsiyonlarımızı ve kullandığımız malzemeleri ihtiyaçlarımıza göre dengeleyebilmek.

📌Orjinal tarif @fityummie

Nasıl olmuş? yorumlarınızı bekliyorum! 🫶🏻 by @neslisahtortop

Ekim’den geriye kalanlar🍂

Biraz telaş, biraz dinginlik.. koşturmaca ve aralara sıkışan küçük anlar⭐️ ben bu küçük anlarda buluyorum anlamı çoğu zaman.

Ve selam Kasım! En sevdiğim ay, çünkü en sevdiklerim bu ayda doğdu🫶🏻

Sizin en sevdiğiniz ay hangisi? ⬇️ by @neslisahtortop

ÇÖZÜM İÇİN 5 MADDE 👇🏻

Tok olsanız bile sürekli yemek düşünüyor, bir sonraki öğünü planlıyor ya da kendinizi yemekle ilgili düşüncelerden uzaklaştıramıyor musunuz?

📌“Food noise” olarak adlandırılan bu durumun tek bir nedeni yok. Ama bazı alışkanlıkları değiştirmek zihninizdeki yemek düşüncelerini azaltmaya yardımcı olabilir.

1️⃣ Kendinizi aç bırakmayın.
Uzun süre aç kalmak, öğün atlamak veya ihtiyacınızdan çok daha az beslenmek yemekle ilgili düşünceleri artırabilir.

2️⃣ Öğünlerinizi dengeli oluşturun.
Yeterli protein, lif ve sağlıklı yağ içeren öğünler tokluğunuzu destekler. Sadece kaloriye değil, öğünün içeriğine de odaklanın.

3️⃣ Yiyecekleri yasaklamayın.
“Bunu asla yememeliyim” düşüncesi, bazen o yiyeceği zihninizde daha fazla büyütür. Katı kurallar yerine esnek bir beslenme düzeni oluşturun.

4️⃣ Stresinizi ve uykunuzu gözden geçirin.
Yetersiz uyku ve yoğun stres, iştahınızı ve yemekle ilgili düşüncelerinizi etkileyebilir. Her yemek isteğinin nedeni fiziksel açlık olmayabilir (eminim hepimiz tecrübe ettik).

5️⃣ Açlığınızı ve yeme davranışınızı gözlemleyin.
Kendinize sorun: “Şu an gerçekten aç mıyım, yoksa alışkanlık, stres veya can sıkıntısı mı yaşıyorum?” Amaç kendinizi yargılamak değil, ihtiyaçlarınızı doğrı anlamak. Zihniniz ve davranışlarınızı otomatik pilottan çıkartmak.

🌿 Unutmayın, sürekli yemek düşünmek yalnızca irade meselesi değildir. Bu düşünceler günlük yaşamınızı belirgin şekilde etkiliyorsa profesyonel destek almak önemlidir.

💬 Peki sizin yemek düşünceleriniz en çok ne zaman artıyor? Akşamları mı, stresliyken mi, yoksa gün boyunca mı?
Yorumlarda dertleşelim🫂 by @neslisahtortop

Sıcacık bir merhaba🤎

Son zamanlarda hayat; biraz annelik, biraz dostluk, bolca kahve, kitaplar, güzel sohbetler ve küçük mutluluklardan ibaret☕📚

Hayatın koşturmacası içinde kendimize ait anlar biriktirmek ne güzel, değil mi?
Bazen kısa bir kahve molası, bazen içten bir sohbet, bazen de sessizce okunan birkaç sayfa🫶🏻

Peki bu aralar ruhunuza en iyi gelen ve “iyi ki hayatımda” dediğiniz şey ne? Yorumlarda paylaşır mısınız? 💬 by @neslisahtortop

Un yok, rafine şeker yok, hamur yoğurmak yok!😻
@neslisahtortop

Canınız çikolatalı bir şeyler istediğinde tek blenderda hazırlayabileceğiniz, içi yumuşacık brownie kurabiyeler yapıyoruz. Üstelik hamuruna şeker ve un eklemiyoruz!

VİŞNELİ BEOWNIE KURABİYE
Malzemeler (12 adet)
• 100 g çekirdeksiz Sukkari hurma (yaklaşık 15 adet)
• 100 g yulaf ezmesi (yaklaşık 1 çorba kasesi)
• 1 yumurta
• 35 g tereyağı (tepeleme 1 yemek kaşığı)
• 20 g kakao (yaklaşık 2 silme yemek kaşığı)
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 kaşık hurmaları ıslattığımız su

Üzeri için:
• 30 g sütlü çikolata (şekersiz)
• 24 küçük vişne (donmuş kullandım)

👩🏻‍🍳 Hurmaların çekirdeğini çıkarıp 10 dakika sıcak suda bekletiyoruz. Kabartma tozu hariç bütün malzemeleri blendera ekleyip 2-3 kaşık da hurmaları ıslattığımız sudan koyuyoruz ve blenderdan geçiriyoruz. Son olarak kabartma tozunu ekleyip karıştırıyor, hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.

🧑‍🍳 Kaşıkla 12 kurabiye hazırlayıp üzerlerine çikolata ve vişneleri yerleştiriyoruz (dilerseniz çikolatayı hamura karıştırabilirsiniz). Önceden ısıtılmış 170 derece alt+üst+fanlı fırında 12 dakika pişiriyoruz. İŞTE BU KADAR😻

1 adet için yaklaşık besin değerleri:
🔥 110 kcal 🥚 2,5 g protein 🍞 14 g karbonhidrat 🥑 5 g yağ 🌾 2 g lif

Ölçülerde mümkünse gramajları baz alın🤎

📌Tarifi kaydetmeyi unutmayın! Bir sonraki kurabiyemizi neli yapalım? 💬 ⬇️

PEKİ SEN KURABİYENİ NASIL SEVİYORSUN? by @neslisahtortop

Diyetisyenin evine kahvaltıya gelince 1 kibrit kutusu peynir, 5 zeytin yiyeceğini düşünenler.. Sizi şöyle alalım🙈

Bizde sofralar biraz kalabalık, porsiyonlar keyfe göre, sohbetler uzun🩵

Çünkü sağlıklı beslenmek, güzel sofralardan ve sevdiğimiz lezzetlerden vazgeçmek demek değil🥐☕️

Peki bu sofrada tarifini en çok merak ettiğiniz hangisi? Yorumlara yazın, en çok istenenleri paylaşayım
.
.
.
#pazarkahvaltısı #kahvaltısofrası #diyetisyen #sağlıklıbeslenme by @neslisahtortop

Makarnayı haşlamak yok, bir sürü şeyi kirletmek yok, hepsi çiğden🍝

Tek Kapta Pratik Yemekler serisinin 2. tarifinde, bütün malzemeleri tek bir fırın kabında buluşturuyoruz!

Üstelik 8 porsiyon çıkıyor ve bir porsiyonunda yaklaşık 43 g protein var! 💪🏻

FIRINDA TAVUK FAJITA MAKARNA 🍝
📌 Malzemeler (8 porsiyon)

▫️ 500 g burgu makarna
▫️ 1 kg tavuk göğsü
▫️ 200 g kuru soğan (1 büyük boy)
▫️ 100 g biber (2-3 büyük)

Sosu için:
▫️ 900 g domates sosu (kışlık yaptıklarımızdan)
▫️ 200 g labne peyniri
▫️ 3-4 diş sarımsak
▫️ 3,5 su bardağı su
▫️ Kekik, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz
🧀 Üzeri için: 100 g rendelenmiş taze kaşar

👩🏼‍🍳 Hazırlanışı:
Tavukları, soğanı ve biberleri doğrayıp kuru makarnayla birlikte fırın kabına alın. Sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırıp üzerine dökün. Her şeyin sosla iyice kaplandığından emin olun. Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın

Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 55-60 dakika pişirin. Fırından alır almaz üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyin.

📊 1 porsiyonun yaklaşık besin değerleri:

🔥 500 kcal 💪🏻 43 g protein 🍝 57 g karbonhidrat 🥑 11 g yağ 🌾 4,5 g lif

✨Tembel işi demeyelim de, zaman ve kaynak yönetimi diyelim😂🙈

Kaydetmeyi unutma!
📌 Çünkü bu tarif özellikle yoğun günlerde çok işine yarayacak.

Serinin devamı gelsin mi?😻

#aksamyemegi #proteinlitarifler #tavuklumakarna #pratiktarifler #mealprep by @neslisahtortop

Dünyayı tek başıma değiştiremem.. Ama dünyanın beni, gördüklerime alışan birine dönüştürmemesi benim elimde.

Ayrıca küçük şeyler birikir
ve “Free Palestine” 🍉 by @neslisahtortop

10 yıldır diyetisyenim ve bazı şeyleri hiç yapmıyorum🙃

Çünkü sağlıklı beslenmenin; her şeyi kusursuz yapmak, sürekli “diyette” olmak ya da sevdiğimiz yiyeceklerden vazgeçmek olduğuna inanmıyorum✅

🌸Yıllar içinde öğrendiğim en önemli şeylerden biri şu: Sürdüremediğimiz hiçbir yöntem gerçekten bizim yöntemimiz değil..

Sizin “asla yapmam” veya “asla vazgeçemem” dediğiniz beslenme alışkanlığınız ne?💬

📌Ekmekle ilgili özellikle merak ediyorum; tüketiyor musunuz yoksa yemem diyenlerden misiniz? by @neslisahtortop

🍕 32 G PROTEİNLİ TAVA PİZZA
@neslisahtortop ⬇️

Kahvaltıda pizza olur mu? Hem de 30 gramdan fazla proteinle! 🤌🏻
Üstelik fırın yok, hamur yoğurmak yok; her şey tek tavada, pratik ve nefis!

Malzemeler
🥚 2 yumurta
🌾 30 g yulaf
🥣 30 g yağsız, tuzsuz lor
🍅 1 YK domates sosu
🌭 10 g sucuk
🌽 10 g mısır
🧀 30 g taze kaşar
🫒 1 çay kaşığı zeytinyağı
🌿 Tuz, kekik ve dilediğiniz baharatlar

Yaklaşık besin değeri
🔥 490 kcal 💪 32 g protein 🌾 25 g karbonhidrat 🥑 29 g yağ

📌 Püf noktaları:
Mutlaka yapışmaz bir tava kullanın ve tavayı 1 çay kaşığı zeytinyağıyla yağlayın.

🧑‍🍳 Tabanı tavaya yaydıktan sonra kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirin. İlk yüzü pişer pişmez çevirin; fazla beklerseniz taban kuruyabilir.

🧑‍🍳 Çevirdikten sonra hiç beklemeden domates sosunu sürün; sucuk, mısır ve kaşarı üzerine dizin. Kapağı tekrar kapatıp kaşar eriyene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin🍕

Kaydet, ilk kahvaltıda mutlaka dene😻 hatta dilediğin öğünde dene!

30 g proteinli kahvaltılar serisinin devamı profilimde, bir sonraki videoda ne yapalım? by @neslisahtortop

Kahve planlarının her zaman iyi bir fikir olduğunun kanıtı ☕️🤎

Yalnız içilen kahve mi, dostla içilen kahve mi daha güzel? 💬⬇️ by @neslisahtortop

Tek kap, minimum bulaşık😻 TEMBEL İŞİ ÖĞÜN
@neslisahtortop

Yeni bir seriyle karşınızdayım 🥳

“Bugün ne pişirsem?” diye düşünmek istemediğiniz, olsun bitsin dediğiniz günler için bütün malzemeleri doğrayıp, soslayıp, karıştırıp ve ocağa/fırına vereceğiniz bir seri😌

Hem pratik akşam yemeği arayanlara hem de önceden birkaç günlük yemek hazırlamak (meal prep) isteyenlere

🍗 Fırında tavuklu nohutlu patates | 5 porsiyon

🥔 4 küçük boy patates (500 g soyulmuş halde)
🫑 1 kapya + 2 yeşil biber (150 g)
🧅 1 büyük kuru soğan (250 g)
🍗 750 g tavuk kalça (kemiksiz)
🫘 400 g haşlanmış nohut

Sosu için:
🫒 2 yemek kaşığı zeytinyağı
🍋 1 limonun suyu
🧄 2 diş sarımsak
🌶️ 2 çay kaşığı Toz kırmızı biber
🌿 2 çay kaşığı Kekik
Göz kararı Karabiber + tuz
💧 1 çay bardağı su

🧑‍🍳 Hepsini tek kapta güzelce karıştırın. Sosunu hazırlayıp üzerine dökün ve iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 50 dakika, tavuk tamamen pişip patatesler yumuşayana kadar pişirin (benimki 50 dk sürdü, fırından fırına değişebilir)

1 porsiyon yaklaşık: 🔥 500 kcal 💪🏻 35 g protein 🥔 33 g karbonhidrat 🥑 25 g yağ 🌿 7 g lif

Bence tembellik değil, zaman yönetimidir😂🤌🏻
buzluğa girebilir✅
İşe, okula, her yere taşınabilir✅

📌Kaydetmeyi unutmayın
💌Daha fazlası için takipte kalın

Seviyor musunuz fırın yemeklerini?😻 by @neslisahtortop