Instagram story viewer> @nocoffee.diary> Posts

TEA & OTHERs

@nocoffee.diary

7.4K

followers

575

following

Matcha addicted 🍵, Tea lover 🤍 & Others 🍯🍋🍫🍦
💁🏻‍♀️ my opinion only
💭 dm for work

POSTS STORIES REELS TAGGED

matcha in CNX 🍵🌱
ending the trip with quiet cafés, warm ceramics, and a little more calm ☁️🫶🏻

📍 WYNN & TIMS @wynn.tims
📍 Nagare @nagare.flow
📍 Chaseki Teahouse @chaseki.tea
📍 Baan Kang Wat @baankangwat
🥣 Pachana Studio @pachana_studio
🥣 Chana Pottery studio @chana.pottery.studio

#nocoffeediaryincnx
#matchaincnx #matchavibes #ceramics #cozycafes #เชียงใหม่ #มัทฉะเชียงใหม่ taken in Chiang Mai, Thailand by @nocoffee.diary

1k

4

a year ago

a day in uji 🍵
calm rivers, soft air, and the heart of matcha 🤍

🌿 Marukyu Koyamaen @marukyu.koyamaen_official
🌿 TEA SQUARE MORIHAN @morihan_official
🌿 Kanbayashi Shunsho @kanbayashi_shunsho
🌿 Ocha no Kanbayashi @ochanokanbayashi
🌿 HORII SHICHIMEIEN @horiishichimeien
🌿 Mitsuboshien Kanbayashi Sannyu @mitsuboshien
🌿 Nakamura Tokichi Byodo-in @nakamura_tokichi_official

#nocoffeediaryinjapan
#ujimatcha #matchajourney #ญี่ปุ่น #matchalover #มัทฉะ taken in Uji by @nocoffee.diary

2k

8

a year ago

matcha in tokyo continues 🍵
soft, deep, and beautifully mellow 🤍

☁️ Hatoya Asakusa @8108asakusa
☁️ Suzukien Asakusa @suzukien.asakusa
☁️ Kaminari Issa @kaminari_issa
☁️ Nanaya Aoyama Store @nanaya_aoyama
☁️ KITH TREATS TOKYO @kithtreatstokyo
☁️ Café Kitsuné Aoyama @cafekitsune

#nocoffeediaryinjapan #nocoffeediaryintokyo
#matchaintokyo #มัทฉะโตเกียว #tokyocafe #matchalover #เที่ยวโตเกียว taken in Tokyo, Japan by @nocoffee.diary

789

2

a year ago

of course i brought matcha on the eurostar 🍵🚄

มาชงมัทฉะบนรถไฟกันค่ะ 🚊 ง่ายกว่าชงบนเครื่องบินเยอะเลยยย 😉

🌱 รอบนี้เราเอามัทฉะ Mame จาก @m.storytearoom กะอัตราส่วนคร่าวๆ เพราะตาชั่งใช้ไม่ได้ 😂 แต่ชงออกมาแล้วดีเลยค่ะ มีความ butter มีความ almond แบบมันๆ คั่วๆ ถั่วๆ 🥜🧈 หอม นัว ไม่ขม ไม่ฝาด ดับความง่วงได้เลย 🫶🏻 ส่วนน้ำใช้ที่เค้าเสริฟให้บน @eurostar เลยค่ะ อุณหภูมิปกติทั่วไป 💧

มาถึงปารีส ขอลองน้ำหลายๆตัวหน่อยนะคะ ให้เพื่อนๆได้ตัดสินใจ 🇫🇷
🩵 wattwiller: มีความสดชื่น สดใส ไม่ขม
💙 ritz paris: ติดขมนิดหน่อย ขมปลาย แต่ตอนเทน้ำหอมคั่วขึ้นมาเลย น้ำจะมีความหนักของมันนิดนึง
🤍 carrefour: ใสๆ เคลียๆ แบบสดชื่นดี มีกลิ่นถั่ว กลิ่นคั่ว รู้สึกว่าลื่นคอ

💭 การรับรู้รสและสัมผัสของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างเลยค่ะ

#nocoffeediarytriesmatchapowder
#matcha #มัทฉะ #eurostar #ปารีส by @nocoffee.diary

175

0

22 days ago

this combo though 🍵🍪🤏🏻

วันนี้เปิดมัทฉะตัวใหม่ Etsu จาก @tachuhouse มาทานคู่กับ biscuits @cedric.et.la.chocolaterie จากปารีสกันค่ะ 🇫🇷

🌱 Etsu เป็น blended matcha ระหว่าง Saemidori กับ Gokou จาก Yame, Fukuoka แสดงว่าถั่วแน่นอน 🥜 จิบแรกคือ smoke มาเลย 😂 เป็น smoke แบบผู้ดี ไม่ปวดหัว อบอวลอยู่ในปาก นุ่มนวล smooth ไม่ขม ไม่ฝาด ชอบค่ะ 🍵🤍

🍪 ส่วน biscuits เราซื้อมาลองทั้ง white & milk chocolate นะคะ คุณพลอย @praeploy.pastry แนะนำมา ต้องจัดด่วนๆ 🫶🏻 ตัว biscuit กับ chocolate อร่อยมากก ยิ่งแช่เย็นยิ่งดี 🍫 มีความเปรี้ยวสดชื่นของ passion fruit + lemon มาตัดความมันๆ หนักๆ ของ chocolate 🍋✨ ตัวแป้งก็หอม มี texture ทำให้ทุก element เข้ากันดีมาก

🤍 white chocolate คือหอมและเข้ากับไส้มากกว่า ส่วน milk chocolate ก็ดี แต่ส่วนตัวเทใจให้ white chocolate มากกว่าค่ะ 😉

🧊 M&S water • 1:50
💭 การรับรู้รสและสัมผัสของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างเลยค่ะ

🥣 @mtch.official
🧊 @hakoandco_
🥃 @villamer.objets
🍽️ @lebonmarcherivegauche

#nocoffeediarytriesmatchapowder
#มัทฉะ #cedricgrolet #ปารีส #matcha taken in London, United Kingdom by @nocoffee.diary

49

4

24 days ago

วันนี้ได้ tiramisu จาก @studiomarrone เจ้าดังมาค่ะ ที่เค้าขายแค่เสาร์อาทิตย์เท่านั้น และถ้าไปช้าก็คือหมด 🥹 รอบนี้เราซื้อมาทานเป็นรอบสองแล้ว อร่อยมากจริงๆ 🤎

🌱 รอบแรกที่ได้ทาน tiramisu รู้สึกเลยว่าถ้าทานคู่กับ clear matcha ต้องดีแน่นอน รอบนี้เลยได้ฤกษ์เปิด @rockysmatcha ที่ฉลากเป็นของ @horiishichimeien มาลองคู่กันค่ะ 🍵

ตอนเปิดซอง & ตอนร่อนคือความนัตตี้มาเลย 🥜 แต่พอโดนน้ำร้อนและตีแล้ว เรากลับได้กลิ่นสาหร่ายขึ้นมาแทน 🍘 ตอนดื่มคือสมู้ทมาก ครีมมี่ ชื่นใจ มีขมปลายนิดเดียว รู้สึกถึงความ floral และสาหร่าย แต่ในเว็บ Rocky’s บอกว่านัตตี้ค่ะ 😂

☕️ DOP Bronte Sicilian Pistachio Tiramisu (£10) หอม pistachio มากกก รับรู้ถึงพิสตาชิโอทุกคำ แล้วมีความกรุบๆ ของถั่วตอนเคี้ยวด้วยค่ะ อร่อยมากกก 🤍 ตัวครีม mascarpone นวลเนียนละมุน ไม่สากเลย แถมมี raspberry มาช่วยตัดรสอีก 🥄 เอาจริงคือตอนแรกคิดว่าจะทานแค่ 2–3 คำ แล้วเก็บไว้ทานวันอื่น สรุปหมดจ่ะ 55555 😂

🧊 Tesco water • 1:50
💭 การรับรู้รสและสัมผัสของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างเลยค่ะ

#nocoffeediarytriesmatchapowder #nocoffeediaryxrockysmatcha #matcha #tiramisu #ลอนดอน taken in London, United Kingdom by @nocoffee.diary

98

1

a month ago

somehow matcha tastes better in a sparkly cup ✨🧚🏻‍♀️💎

มาตามเทรนด์กันหน่อยค่ะ เห็นคนอื่นทำแล้วอดใจไม่ไหว ขอจับแก้วมัทฉะมาแต่งตัวบ้าง 55555 🎀 ผลลัพธ์คือน่ารักเกินนน จิบมัทฉะอร่อยขึ้น 300% 😂

วันนี้เราเลือก Hinata จากบ้าน @kettltea มาชงแบบ classic latte 🥛 ตอนเปิดกระปุกจนถึงตอนชงคือกลิ่นถั่วขึ้นมาชัดเลย เป็นถั่วละมุนแบบผู้ดีสุดๆ 🥜✨ แต่พอลงนมแล้วน้องสู้นมไม่ค่อยไหว แงงงง 😭

👀 เราเคยลงคลิปชงแบบเคลียกับน้ำมะพร้าวไว้แล้วนะคะ #nocoffeediarytriesmatchapowder
💭 การรับรู้รสและสัมผัสของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างเลยค่ะ

#bedazzled #bedazzling #kyliejenner taken in London, United Kingdom by @nocoffee.diary

249

7

2 months ago

this one deserves a slow sip 🌿🍵☀️

มาเปิดมัทฉะตัว limited 🌱 Seseragi no Mukashi จากบ้าน @horiishichimeien กันค่ะ 🤍

🧊 usucha
2g • 60ml • atta water • 78°C
🌷 จิบแรกคือนุ่มนวลมาก หวานละมุน นุ่มลึก แต่ยังมีความสดชื่น แล้วแอบรู้สึกถึงความเปรี้ยวเบาๆ ที่ปลายลิ้นด้วยค่ะ
🪻 ความอูมามิไม่ได้พุ่งแรง แต่ค่อยๆ อบอวลอยู่ในปาก มีความหวานติดคอเบาๆ เนื้อสัมผัสเนียนมาก ไม่มีความสากเลยสักนิด 🫶🏻
✨ เป็นชาที่ดื่มไปแล้วไม่อยากให้หมดเลยอะ 🥹 แบบนี้เลย ชาที่ดีมันเป็นแบบนี้นี่เอง แล้วที่ผ่านมาฉันไปดื่มอะไรมาอยู่ววว 55555 🤏🏻💚

💭 การรับรู้รสและสัมผัสของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยเลยค่ะ

#nocoffeediarytriesmatchapowder
#matcha #มัทฉะ #seseraginomukashi #抹茶 taken in Thailand by @nocoffee.diary

42

3

2 months ago

มาเปิดกระปุกมัทฉะ sugi no mukashi จากบ้าน mori tea house กันค่ะ 🌱🏠 ไม่ได้ดื่มมัทฉะจากบ้าน mori มานานมากแล้ว พอกลับมาเปิดดื่มรอบนี้ รู้สึกดีมากจริงๆ 🤍

🧊 clear matcha
atta water • 78 องศา • 1:50
ตอนกำลังตีมัทฉะคือกลิ่นถั่วขึ้นมาเลยค่ะ ตีง่ายและฟูมาก จิบแรกคือถั่วเลย มีกลิ่นไฟเบาๆ แต่ไม่แรง ไม่ปวดหัว ความถั่วอบอวลอยู่ในปาก ครีมมี่ นุ่มนวล ละมุน ดีงาม ✨

🥥 matcha coconut
fresh coconut water • 1:50
เข้ากับน้ำมะพร้าวดีเลย ไม่มีตัวไหนกลบกันและกัน ยังได้ความเป็นมัทฉะอยู่ชัดๆ พร้อมกับความสดชื่นของน้ำมะพร้าว ไอเลิฟ 🫶🏻

💭 เป็นมัทฉะที่ชงเสร็จแล้ว กดซื้อเพิ่มเลยค่ะ จะเคลียร์ก็ได้ จะน้ำมะพร้าวก็ดี และไม่เจอความสากใดๆ ตอนดื่มเลย แฮปปี้ 🤍
💭 การรับรู้รสและสัมผัสของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยเลยค่ะ

#nocoffeediaryxmoriteahouse #nocoffeediarytriesmatchapowder taken in Bangkok, Thailand by @nocoffee.diary

240

5

2 months ago

dessert omakase for the sweet tooth 🍧🍵🤍

กลับมาหาเชฟพีทอีกแล้วค่ะ รอบนี้เป็น dessert omakase 5 เมนู พร้อม tea pairing ตลอดคอร์ส 💫

ใครอยากรู้ว่าแต่ละเมนูเป็นยังไง ดูต่อให้จบได้เลยค่ะ 👀✨
แต่ถ้าใครเป็นสายไม่ชอบโดน spoil แนะนำให้ mute แล้วไปจองกับ @minimalmeal ได้เลย 55555 🤫

รอบนี้ชอบที่ถึงจะเป็นขนมหวานทั้งคอร์ส แต่ไม่ได้รู้สึกหวานต่อกันไปเรื่อยๆ มีทั้งความสดชื่น ความนัว แล้วมีชาหลายๆแบบเข้ามาช่วย balance ระหว่างแต่ละเมนูได้ดีมาก 🍵

🍑 dessert omakase
💰 2,800.- / person
🗓️ available only in August & September
📍 minimalmeal

#nocoffeediaryxminimalmeal
#minimalmeal #dessertomakase #teapairing #มัทฉะ taken in ทองหล่อ Thonglor by @nocoffee.diary

255

1

2 months ago

opening another matcha tin 🍵🤍
+ a little sweet treat 🌱🍪

🌱 Akari @raku__tea.coffeebar
🧊 Fuji water • 70°C • 1:50
มีความนัตตี้ชัดเลยค่ะ แต่ไม่สโม้ค บางจิบแอบได้กลิ่น floral เบาๆ ดื่มง่ายและ balance ดี 🤍

🍪 Hoshino Soft Cookies @ochano_hoshinoen
เป็น soft cookies ที่หวานกำลังดี หอมมัทฉะ เนื้อนุ่มละลายในปาก ทานคู่กับ Akari แล้วเข้ากันมาก เพิ่มความนัวได้ดีเลยค่ะ 🫶🏻
ขอบคุณ @matchahopper ที่หิ้วมาให้จากญี่ปุ่นนะคะ ✨

🥣 @yutakaonono
🫗 @marinmontagut

#nocoffeediarytriesmatchapowder
#matcha #มัทฉะ taken in Bangkok, Thailand by @nocoffee.diary

48

2

2 months ago

ถ้าไปพัทยา 1 ทริป แวะมัทฉะร้านไหนดี 🚗🌴🍵

🌱 Camellia Matcha Space @camellia.matchaspace
🌱 Raku Matcha Bar (สาขาชัยพฤกษ์) @raku__tea.coffeebar
🌱 After You Matcha on the Beach

#nocoffeediaryinpattaya
#matcha #มัทฉะ #มัทฉะมะพร้าว #เที่ยวทะเล🏖 taken in Pattaya, Thailand by @nocoffee.diary

189

6

3 months ago