Instagram story viewer> @nocoffee.diary> Tagged

TEA & OTHERs

@nocoffee.diary

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

Thank you @nocoffee.diary 💕💕💕💕 ได้รับขนมแล้ว แต่แกะกิน (ไม่ชิมนะคะ กินจะหมดแล้ว😅) biscuits caramel ก่อนเลย อร่อยมากเลยค่ะ แกะถุงออกมาหอมเนย คาราเมลมากๆ มีความเค็มแทรกมากำลังดี กินคู่กับดื่มกับ usucha on ice แฮปปึ้มากๆเลย (matcha 3 g. Water 90 ml) 🍵🍃💚🌧️🌧️🌧️

13

1

มุมเดิม 🤍🥐🍷🍇🥖⛲️🧈🍮🗼✨ #feb2026

186

15

Quick snap from the first week of CÉRÉMONIALE Matcha Ramen 🍜🌱🍃

From 2nd — 24th August 2025

Booking via Line OA : @ ceremoniale

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม / จอง ได้ที่ไลน์ official ของทางร้าน @ ceremoniale

44

1

Happiest Birthday to me 🎂🎉🎊🎁

🙏🏻 ขอบคุณทุกๆคำอวยพรวันเกิด ขอบคุณทุกๆคนที่อยู่ด้วยกัน ตลอดมาและตลอดไปค่ะ

🍵 วันนี้ตอนเช้าได้รดน้ำดำหัวผู้ใหญ่ และได้ไป Tea Table by @minimalmeal กับคุณ @nocoffee.diary happy ม่ก made my day สุดๆ

🙏🏻 ขอบคุณเค้กและคุกกี้ ของ @thepastryandco จากคุณ @nocoffee.diary นะคะ ขอบคุณค่ะ

🐶 วันนี้พา @lukatheexplorer จาก @holistikpetfood ไปไหนมาไหนด้วยตลอด ไม่มีเหงาเลย ตกเย็นคุณหลานทัก ลูก้า ก่อนโกวอี๊ก!!!

🍚🫖 ตกเย็นก็ทาน ochazuke อีกแล้ว และก็เป่าเค้ก กับป๊าม๊า

🧰 ตามด้วยเก็บกระเป๋า แล้ว ไปกันต่อ… (ของเก่ายังเก็บไม่หมดเลยค่ะ)

❤️

56

8

สวัสดีครับ… ยินดีต้อนรับ สู่ค่ำคืนแห่งความหลอน หลอนอะไรนะหรอ หลอนมัทฉะยังไงละ

วันนี้ผมและเพื่อนๆ สายชา @matchahopper @nocoffee.diary @kaan.wnd @kamodollz นัดมารวมตัวกันที่ทานูกิ 261 ก็แหม ขนาดพระสงฆ์ 1250 รูปยังมารวมตัวกันได้โดยมิได้นัดหมาย นี้นัดล่วงหน้าเป็นสัปดาห์ต้องได้จิบชาด้วยกันแล้วสิ

แน่นอนว่าวันนี้เราเอามัทฉะมาแบ่งปันกันกิน แบ่งปันความอร่อยในแบบของใครของมัน จุกๆ ถึง 14 ตัว โหลดเต็มอัตราทั้งแบบ Koicha ต่อด้วย Usucha พร้อมแขกรับเชิญที่ปิดท้ายด้วยมัทฉะตัวท็อปให้เมาอูมามิกันไปเลย

รอบนี้เพื่อความรวดเร็วและ แฟร์หน่อย ผมชงเหมือนกันหมด 80° ตี 15-25 วิไม่เกิน 30 วินาที Ratio 1:30

ไม่พูดมากละครับมาเริ่มกันที่ตัวแรก งูน้อยแห่ง Ippodo : Mi no mukashi Special New Year’s 2025 โดนขู่มาเยอะ แต่ก็อยากลอง ฮา

ชามีความเขียว ตามด้วยความมัน นี่มันพิสตาจิโออบทั้งเปลือก มีกลิ่นที่สดชื่นแบบผักโขม และเซเลอรี่ ความอูมามิไม่มาก บอดี้ออกเบา และมีขมฝาดสมดุลดีเหมือนยอดผักสมุนไพร มีcooling effect ตอนท้าย เป็นตัวเริ่มที่ดี นึกถึงแสงแดดอ่อนๆ ยามเช้าในฤดูใบไม้ผลิเลยนะ ชอบที่รสชาติมันสะอาดดี

เรายังอยู่ที่ Ippodo Ummon no mukashi ตัวนี้ผมชอบมากกว่า Mi no mukashi เขาเป็นชานี่มีความเขียวสดนำมาเลย ใบไผ่ บล็อกโคลี่ ผักกาดเขียว ตามมาด้วยความขมฝาดที่ทำให้รู้สึกดี ประมาณมะระสด ที่มีรสของความอูมามิผสมผสานอย่างลงตัว เหมีอนเรากินดาร์กช็อกโกแลต ชอบความที่มีรสชาติฟรุตตี้นิดๆ ปล. เคยลองลงลาเต้แล้วของปีก่อนๆ อร่อยนะ

Banjo no Mukashi แบรนด์เก่าแก่อายุ 200 up ในเกียวโตที่ผลิตจากไร่ชาของตัวเอง ฮะ ฮ่า ตัวนี้ชงเสร็จ รินให้ชิม สาหร่ายนำมาก่อนเลย รสชาติแบบ old school ดั้งเดิมสุด มีความซุปสาหร่ายที่มีกลิ่นซีตรัสเล็กน้อย ความอูมามิดี ครีมมี่นิดหน่อย อาฟเตอร์สั้นหน่อย ขมฝาดกำลังพอดี น้อยกว่าippodo หน่อยหนึ่ง

Obuku no Shiro และ Obuku no Mukashi ของบ้าน Horii Shichimeien เอาจริงๆนะ รสชาติมีความเบสคล้ายกันมากทีเดียว ทั้งความเขียวมันเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง หัวไชเท้าต้ม ซุปดลชิเห็ด และความมันอูมามิที่ดี แต่ถ้าพูดถึงความแตกต่างคือ no shiro มีรสชาติที่แหลมคม หวานชัด และจัดจ้าน ในขณะที่รสชาติของ no mukashi มีความนุ่มนวล หนักแน่น และอูมามิ ครีมมี่มากกว่า

#tnkdiary2025 #matcha #teaparty #抹茶 #japanesetea #matchalover

69

15

ตัดความเลี่ยนอูมามิกันหน่อยด้วย Houju จากบ้าน Hoshino Seichaen นี่คือกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์ของโฮชิโนะเลย ความคั่วหอมเหมือนเกาลัดคั่วเยาวราช กลิ่นของมันเผา กลิ่นของกล้วยปิ้ง มาพร้อมกับความครีมมี่ที่นุ่มนวลและ ทิ้งค้างอยู้ในปากและลำคอนานๆ สมกับเป็นตัวท็อปของบ้านนี้ ใครชอบลาเต้ผมแนะนำเอาไปทำเดอร์ตี้รับรองเด็ด

มาต่อกัน Seiya no Shiro ซีรีส์คริสต์มาสของบ้านโปรดอีกหลังของผม Marukyu Koyamaen ราตรีศักด์สิทธิ์สีขาวกับรสชาติที่ขอบอกเลยว่า 2023 ช่างแตกต่างกับ 2024 เพราะงั้นอันที่เก่ากว่าเราจะ! ไม่พูดถึง เพราะมันอร่อยมาก กลิ่นของควันไฟเบาๆ ที่ชวนให้นึกถึงฟักทองและ มันฝรั่งที่ราดด้วยน้ำมันมะกอกที่กำลังอบอยู้ในเตา มาพร้อมกับความหวานและ อูมามิ ความเค็มเล็กน้อย และความเขียวสดชื่นนิดหน่อย ทำเอาพวกเราอุทานว่า มารุเคียวนี่มันมีเอกลักษณ์ชัดเจนจริงๆ

Chiyo no kotobuki จาก mitsuboshien kanbayashi ร้านดังร้านเก่าแก่ ตอนที่ชิมครั้งแรกหลังชงเสร็จ เรารู้สึกถึงปลานึ่ง ปลาแม่น้ำ ความอูมามิที่มาพร้อมกับความหวานและ ความคาวนิดๆ แต่อาฟเตอร์หวานติดคอนานมาก ดื่มน้ำตามยังหวาน หงอ~

Kenjo hatsumukashi ของ mitsuboshien kanbayashi สามจุดแดงแห่งตำนาน ตำนานในการขึ้นดอยแล้วหลงทางกลับมาไม่ได้ ฮา ความหวานละเมียดละไมและ ความอูมามิ มันเป็นครีมมี่ เป็นมัน ฟูเบาอยู่ในปาก มีความเค็มเล็กน้อย มีความเขียวแบบอโวคาโด เอาง่ายๆคืออร่อยชะมัด อูมามิที่ดี ครีมมี่ที่ดี อาฟเตอร์เทสคืออูมามิหนาๆอยู่ในคอแบบอยากเลียถ้วยเพราะเสียดายเลย must have item

#tnkdiary2025 #matcha #matchaoftheday #抹茶 #teaparty #matchaaddict #japanesefood

49

4

แน่นอน เราเก็บของบ้าน @tsujiki_uji.shirakawa ไว้ตอนท้าย เป็นไง bias สุดๆ เริ่มด้วยอะไรเบาๆอย่าง Single Cultivar - Shirakawa Uji-Hikari เป็นไงละ เมาอูมามิกันไปเลย รสชาติเหมือนปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว หวาน อูมามิหนัก เค็มเล็กน้อย หนานุ่มอยู่ในปาก พัวพันอยู่บนลิ้น อูมามิแบบไม่อยากกลืน ถูกใจกันแบบสุดๆ

Samidori ของ Tsujiki อันนี้มาจาก Mori Tea ยังมีความเขียวสดใสมากกว่าตัวที่ผมกินตอนเช้า ความ
เขียวสดที่สมดุลจนนึกถึงพวกผักสลัด และความอูมามิที่กำลังพอดีกลมกล่อม ชวนให้นึกถึงซาชิมิที่กินในวันฝนตก อาฟเตอร์เทสดีมากอะ เคลียร์ สว่างสดใส

มาต่อกันที่ Tsujiki กระป๋องขาว Original Blended Matcha มัทฉะเบลนด์ที่ถูกใจผมมากทีเดียว ให้เป็นอันดับสองในการดื่มวันนี้เลย มีความเขียวสดชื่นเข้มข้น กลิ่นหอมของใบสนและ ความอูมามิของทะเลผสมปนเปกันอย่างลงตัวจนผมได้แต่เคลิบเคล้ม อร่อยจนกระโดดดึ๋งๆ เยี่ยมไปเลย

ปิดท้ายด้วยแขกรับเชิญ เชฟพีท @minimalmeal หิ้วเอา Asahi ของ Tsujiki กล่องไม้เกรดแข่งขัน มาให้พวกเราได้ลิ้มลอง บอกเลยว่า หลังจากดื่มอันนี้คือทุกคนหยุดเลย เพราะว่ามันอร่อยเกิดกว่าจะไปกินตัวอื่นแล้ว เป็นการเบรคตัวเองเพราะมั่นใจว่า หลังจากนี้จะกินมัทฉะไม่อร่อยไปอีกหลายวันเพราะขึ้นยอดเขาเอเวอเรสต์กันไปเลย

มัทฉะมีความเค็มมัน มีความอูมามิเหมือนรสชาติของมากุโรส่วนโอโทโร่กระจายไปทั่วปาก ครีมมี่แน่นนุ่ม หวานท้ายๆที่ทิ้งตัวลงบนลิ้นยาวๆ ทุกอย่างมันเพอเฟคไปหมดแม้กระทั่งความฝาดนิดหน่อยตรงริมฝีปากที่ชวนให้อยากกินอีก ซึ่งทุกคนโหวตให้อร่อยที่สุดในวันนี้เลย

นี่แหละ ความสุขและ มิตรภาพที่ชาเป็นคนมอบให้พวกเรา ขอบคุณเพื่อนชา @kaan.wnd @kamodollz @matchahopper @nocoffee.diary

#tnkdiary2025 #เพื่อนบ้านทานูกิ #คนรักชา #matchalover #抹茶　#teatime #teaparty

122

6

เมื่อตัวตึงสายชา นัดเจอกัน มีคุณ @kaan.wnd คุณ @nocoffee.diary และเรา นัดเจอกันที่ @wnd.teabar

❓ พวกเรามีโจทย์ว่า… ให้หยิบชาที่ตัวเองชอบมาแบ่งกันชิม!!!!

🍵 เดินเข้าร้านก็พบ Gyokuro @horiishichimeien Ice Brew ที่คุณกานต์ Brew ไว้รอ อูมามิพุ่งกันไป

มาถึงคิวมัทฉะทุกแก้วจะถูกชงเป็น usucha 1:30 ที่อุณหภูมิ70c และคุณกานต์ตีมัทฉะคนเดียว เป็นการควบคุมตัวแปรแทรกซ้อนที่ดีที่สุด

🍵 กระปุกแรก เราเปิดปี 🐍 ด้วย Mi no Mukashi NewYear Limited Matcha จาก @ippodotea 🤤 ขม แต่มันเจ๋งที่รสตรงกลางโหวงหายไปเลย แล้วโผล่มามี aftertaste หน่อยๆ แบบงงๆ ทุกคน facial expressions ไปในทางเดียวกัน
🍵 ClearSpring Organic Okumidori Matcha 🤤 ก็ organic อ่ะ แน่นๆตามสไตล์ Okumidori ไม่มีอะไรผิดแปลก
🍵 Hoshino ShinCha ปี 2024 @ochano_hoshinoen ชาใหม่ของ Hoshino ที่เราสั่งจอง.. 🤤 ดีแบบดีเลย นุ่ม คั่ว สไตล์ hoshino เลย
🍵 Hatsu Mukashi จาก SevenSuns สีสวย แต่ 🤤 ขม ติดฝาด จนต้องหยิบกระปุกมาดูว่า Mukashi แน่นะ??
🍵 Sayaka no Mukashi @ippodotea ส่วนตัวเราไม่เคยรอดกับแบรนด์นี้เลย 🤤 เราว่าติดขมอ่า แต่ยังดื่มง่ายกว่าน้องงู 🐍

🍲 เราก็ไปพักทานข้าวกันดีกว่าค่ะ ราดหน้าที่โรงแรมธรี อร่อยมากค่ะ

🍵 กลับมาต่อที่ Uji matcha Ujimidori จาก @itohkyuemon 🤤 อันนี้ไม่แย่ ดีกว่าที่คิด เพราะรู้ราคาและเกรดก่อน แต่ก็ยังไม่ใช่สไตล์….
🍵 Kanoyama Uji Matcha จาก @azumateafarm อันนี้เป็น Okumidori 🤤 รสชาติก็หนักแน่นสไตล์ โอคุอ่ะ มีมิติหน่อยๆ เปลือกผลไม้หรอ นิดๆ
🍵 Oku Mukashi @ochanokanbayashi 🤤นุ่ม ละมุน อูมามิ เราเคยรีวิวตัวนี้บะ ตัวนี้คือสุดเลิฟ 💚 จนคุณกวาแนะนำ….
🍵 Hatsu Mukashi @ochanokanbayashi เปิดออกมาแล้วเหลือ~ กรัมกว่าๆ ก็แปลว่าเราชอบมากไง เป็นกระปุกที่ยอมพาออกไปชงให้ใครต่อใครชิม! 🤤 นุ่ม ละมุน อูมามิ ตาลุกวาว 🤩 หมดกระปุกแรกไปเรียบร้อย กระปุกต่อไปนอนรออยู่ในตู้เย็น มีซ้ำขนาดนี้ 👍🏻👍🏻👍🏻แน่นอน 💚💚💚
🍵 จาก Uji เราลงไปที่ Hoshino กันหน่อยค่ะ 💜 HoshinoKagayaki อันนี้ไม่มีรูป กระปุกคือกระปุกดำ เราชอบมาก ถึงกับซื้อแบบ 100g มาเทใส่กระปุกไว้ ตั้งแต่ดื่มมัทฉะมาตัวนี้หมดไป~ 200g++ 🤤 nutty ถั่วๆ คั่วๆฟุ้งๆ ดีเหอะ @ochano_hoshinoen

(มีต่อในคอมเมนท์)

#hoshino #hoshinotea #matcha #usucha #hatsumukashi #ochanokanbayashi #ujimatcha #ujicha #nipponcha #茶　#抹茶　#horiishichimeien #ippodomatcha #ippodotea

105

4

Uji Hikari จาก Trial Matcha
Ceremonial Grade Matcha
เค็ม ๆ นัว ๆ มัน ๆ
Pandan Cake Sweet Potato Melon
คลุม 21 วัน
Machine Pick

ขมนิดเดียว 1/5
ไม่หญ้า ไม่ Floral

#GreenTea
#Matcha #MathaLatte #UjiMatcha
#NoCoffeeDiary
#NoCoffeeDiaryonTheBeach

6

1

📍Kate Artisan Japanese tea

ชาเขียวดีงามมาก แถวเหม่งจ๋าย แนะนำให้มาลองกันจ้า วันนี้ลอง 2 เมนู
- Matcha latte
- Three musketeer

#food #bangkok #bangkokthailand #japanese #cafe #matcha #new #best #foodienee

35

1