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Noris Cider

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Portuguese Craft Cider • Natural cider

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Na 15ª edição do prestigiado Salão Internacional de Sidras de Gala nas Astúrias (SISGA) tivemos a honra e o privilégio de poder participar com a nossa sidra Noris de 2024 - Blend Galiza na categoria de sidra seca e sem carbonatação.

Resultado: 71 pontos - Prata 🥈

Um resultado que superou todas as expectativas e que dá motivação para continuar.

Uma palavra de apreço para toda a organização do SISGA @sisgacider por me deixarem participar. Para os amigos do Restaurante Sidraria Celta Endovélico @rest_celta_endovelico pelo apoio incondicional e pela logística. E uma palavra de carinho, respeito e amor para as gentes da Galiza que tão bem me têm recebido e fornecido as maçãs cultivadas no seu território mágico.

Os pomares de maçãs galegos e a sidra portuguesa estão de parabéns.

Ainda há muito a melhorar e muito a aprender. Com esta prata reforçamos a vontade de fazer mais e melhor.

Viva a sidra! 🥂

#sidra #cider #cidre #sidranatural #naturalcider #realcider taken in Gijón, Asturias, España by @noriscider

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a year ago

Early crop 2026 🍎 taken in Figueira da Foz by @noriscider

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3 months ago

Came from the nature, made naturally with low intervention and returned to nature. Perfect cycle! ✨🍎🍏🥂

#minho #craftcider #portuguesecider

📸 @vbalinha & @louismfm taken in Província Do Minho, Portugal by @noriscider

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3 months ago

Perfect serving 👌🏻🥂

📸 @vbalinha taken in Portugal by @noriscider

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3 months ago

Um São João sidreiro 🍏🍎🥂 taken in Porto, Portugal by @noriscider

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3 months ago

XIII Feira de Sidra de A Estrada 🍏🍎

A minha primeira como visitante. Um daqueles eventos como já não se fazem muito por aí. Paguei o meu copo e bebi o que quis. Incrível!

Boa gente, alegria por todo o lado, entusiasmo à volta da sidra, curiosidade em provar tudo, ares incrédulos de algumas faces (“Uau! Isto é sidra?”), muselets e rolhas bretãs pelo ar, sidra escanciada sem olhar para o copo como mandam as boas tradições asturianas e outras sidras de outros lugares de Espanha escanciadas como se pôde. Resumindo: um evento épico onde a sidra é estrela maior que une todos e uma multidão que cria gosto por esta bebida de ano para ano.

As minhas sidras também fizeram a viajem até lá para cumprir promessas a bons amigos sidreiros e também se deu a provar.

Viva a sidra! 🥂 taken in A Estrada by @noriscider

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4 months ago

Galiza & portunhol

Um mix de influências ibéricas, folklore e excelente sidra!

#illustration
#cider #design #artist #portuguese taken in Guimarães, Portugal by @noriscider

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4 months ago

The orchard’s best friends🐞 taken in Guimarães, Portugal by @noriscider

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5 months ago

Our first taste of 2025: Portunhol 2.0 blend (portuguese and spanish apples) pet-nat dry cider 🍏🍎🥂

#sidra #cider #cidre #noaddedsulfites #wildyeast taken in Guimarães, Portugal by @noriscider

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8 months ago

Pressing day 🍎🍏 Noris cider 2025

Thanks @_martins_4 & @goncalo.norinho for the help 💪🏻💪🏻

#sidra #cider #cidre #naturalcider #craftcider taken in Guimarães, Portugal by @noriscider

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a year ago

Milling day 🍎🍏 taken in Guimarães, Portugal by @noriscider

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a year ago