Instagram story viewer> @oestergro> Posts

ØsterGRO

@oestergro

22.6K

followers

698

following

Danmarks første tagfarm🌱bliv medlem og hent friskhøstet grønt🌟 eller besøg vores spiseri i drivhuset @grospiseri
Søster farm: @oenshave

POSTS STORIES REELS TAGGED

Vi har rigtig meget på hjerte, og vi elsker at få besøg🧡

Vi afholder rundvisninger på taget for grupper med op til 30 personer. Vi kan tilpasse rundvisningen lige som I ønsker, men som udgangspunkt fortæller vi om hele processen bag tilblivelsen af tagfarmen, om alle vores benspænd og succeshistorier🙌 Vi kommer ind på den daglige drift, mål for fremtiden, og hvorfor vi i det hele taget mener, at urban farming er en vigtig del af byen 🌿

Vi arrangerer gerne kaffe/kage eller frokost før eller efter sammen med vores spiseri @grospiseri ☕️🥂

Ønsker du at booke en rundvisning?
Send en mail til farmengro@gmail.com

🧡 by @oestergro

189

2

2 years ago

Langbordsmiddag i drivhuset  Kom op og nyd de hyggelige kolde aftener på taget og nyd en 5-retters menu i Gro Spiseri med alt det bedste fra sæsonen 🥬 Til frokost serverer vi en 3-retters menu.

Vi har tændt op i brændeovnen og fundet lammeskindstæpperne frem.  Her kan du se februar måneds menu, med det bedste som sæsonen har at tilbyde fra lokale økologiske gårde og havets skånsomt fangede fisk🐟 Der kan komme ændringer, da vi følger sæsonens rytme.  Vinter åbningstider:

Torsdag fra 17:30-23
Fredag fra 17:30-23
Lørdag fra 12:30-23 Søndag fra 12:30-23  Nyd bålet, haven og et glas fantastisk vin udvalgt af vores tjenere🧡

Vi har åbent hele året i spiseriet✨

Book din plads her:
www.grospiseri.dk by @oestergro

138

0

2 years ago

Det hele startede tilbage i 2013 som en drøm med inspiration fra tagfarmen Brooklyn Grange i New York, hvor Livia, en af vores medgrundlæggere, har været i praktik 🤩 Takket være Københavns Klimakvarter fandt vi taget, som vi var så heldige at få doneret af den private bygningsejer Jac Nelleman. Taget er et gammelt bil auktionshus og derfor er bygningen stærk nok til at bære tonstung jord. Efter meget hårdt arbejde med hjælp fra en masse fantastiske frivillige fik vi etableret Danmarks første tagfarm i 2014 🌿

I dag har ØsterGRO 45 medlemsfamilier, der en gang om ugen i løbet af høstsæsonen, bliver forsynet med grøntsager, æg og honning fra taget 💚 derudover samarbejder vi med Stensbølgaard, en mindre økologisk familie gård ved Kyndeløse, som leverer de grøntsager, der kræver ekstra plads i jorden at dyrke, såsom kartofler🌱

ØsterGRO bliver passet, plejet og udviklet af vores farm manager, gartner og team - og alle de engagerede medlemmer og frivillige, der har lyst til at tage del i arbejdet🙌 Alle er velkomne til at komme forbi og hjælpe som frivillig hver tirsdag fra 10-17 fra april til november. Der er plads til 25 deltagerende på hver frivillig dag🌿

Visionen bag ØsterGRO er ikke, at byer i fremtiden skal være selvforsynende med mad dyrket på tagene - men at skabe jordforbindelse og relation mellem land og by 🌶️🍃

Urbaniseringen har medvirket til, at vi har mistet grundlæggende viden om, hvordan vores fødevarer dyrkes og produceres. Den viden vil vi med ØsterGRO gerne bringe tilbage til byen 🧡

ØsterGro er en platform for vidensdeling og vi har både undervisning for børn, rundvisninger og arbejder som konsulenter på andre grønne projekter.

Vi er en appetitvækker for store som små, en grøn oase midt i betonjunglen, hvor vi kan inspirere hinanden til en mere bæredygtig levevis - og vi spreder gerne vores frø!🌿

Kom til frivillig dage, besøg vores julemarked og andre events hvor vi åbner taget for alle. Du kan også besøge vores spiseri @grospiseri og få en unik madoplevelse og smage det allerbedste fra sæsonen fra lokale økologiske gårde og havets skånsomt fangede fisk🔥  Læs meget mere her:  www.oestergro.dk
www.grospiseri.dk by @oestergro

185

6

2 years ago

We’re excited to share that Gro Spiseri and our head chef, @joaquin_guz , were selected to represent Denmark during the Danish Embassy’s Culinary Super Week in Washington, D.C 🧡

From September 14-20, Joaquin joined chefs and food professionals to celebrate Danish gastronomy, exchange ideas and explore more sustainable and circular ways of working with food🍃

We’re proud to have been part of this experience and grateful for the opportunity to share the values that inspire what we do at Gro ✨

It’s a great honour to be recognised as part of Denmark’s sustainable food scene. A big thank you to @denmarkinusa for choosing us and for this experience 🧡 taken in Whasington DC by @oestergro

190

8

3 days ago

LONG TABLE COMMUNAL DINING EXPERIENCE 🌿✨

Step into our magical greenhouse, introduced by Lucie 🧡

Our purpose is to connect - with people, with the season, and with local growth 🌱

Come gather, slow down and connect around our table🥂✨🍃 taken in Copenhagen by @oestergro

212

9

a month ago

Sommersæsonen er bestemt ikke på hæld endnu 🌿

Lige nu er der måske allermest smukt oppe på taget. Haven står frodig, lyset er blødt, og vi glæder os til de lune sensommerdage og en god omgang indian summer🌞

Gro Spiseri har åbent hele året – bortset fra januar – og vi glæder os til at have jer med omkring langbordet til morgenmad, frokost eller middag.

Vi laver mad med økologiske råvarer fra gode lokale producenter og leverandører og bruger selvfølgelig også blomster, urter og honning fra ØsterGro. Vi håber at kunne inspirere til at spise mere lokalt, økologisk og efter sæsonen – og først og fremmest give jer en rigtig god oplevelse🧡

Her får I et lille indblik i, hvordan en dag eller aften på toppen kan se ud.

Vi glæder os til at se jer 🧡

Book din plads her:
grospiseri.dk taken in GRO by @oestergro

30

0

a month ago

Kender du en vuggestue eller børnehave der skal med på taget til en fantastisk oplevelse? 🙌🌱 Her får børnene lov til at se hvor grøntsagerne gror, smage lidt på dem og give dem et indblik i hvor deres mad kommer fra🥕🥦

Derudover skal vi selvfølgelig hilse på vores mange høns og kaninerne Nanna & Joey🐰

Undervisningen foregår typisk fra 10-12, eller hvornår det passer jer bedst. Indhold og aktivitetsniveau planlægger vi sammen med jer🌱

Vi har plads til 12 børn og 2 pædagoger og har lidt flere tider tilbage i maj.
Det er helt gratis, takket være støtte fra @koebenhavnskommune 🧡

Klik ind her og læs mere og se ledige tider:
oestergro.dk/mysterier taken in GRO by @oestergro

121

2

3 months ago

🐝🍯 Honey harvest at our rooftop farm🌼

One of our favourite days of the
year ✨

Together with our wonderful volunteers and the @oestergro community, we harvested 40 kg of honey from our two beehives 🐝🌿 One of those moments that reminds us how beautiful it is to work with nature 🍯✨

Curious to taste it? You can enjoy our own honey as part of the breakfast experience 🧡 taken in Copenhagen by @oestergro

90

0

3 months ago

✨🌱NEW: Garden tours🌱 ✨

☀️ Summer is here, and our rooftop farm is bursting with greens 🌱🌿 That’s why we’d love to invite even more people to experience our little green oasis in the heart of the city 🧡

Until the end of October, we’re now offering a weekly guided tour every Monday from 4:00–4:30 PM ✨ Come and hear the story behind our rooftop farm, our vision for more sustainable cities, and our ambition to create a closer connection between people, nature, and the food we eat 🥬🐝

During the tour, you’ll get an up-close look at the garden, learn how the changing seasons shape our growing practices, and, of course, meet our friendly chickens and rabbits 🐔🐇

After the tour, you’re very welcome to stay and enjoy the garden—and perhaps treat yourself to a refreshing drink from the bar 🍷☀️

🎟️ Tour price: €7 per person.
————————————

You’re also welcome to stay for dinner for our communal dining experience 🐟🥬
Book your table here: grospiseri.dk

Or visit us for dinner another day- or stop by for breakfast or lunch ☕🥐🥗

👉 Buy your ticket here or follow the link in our bio: oestergro.dk/tours

See you on our rooftop 🧡🐝🌿 taken in Copenhagen by @oestergro

209

7

3 months ago

🧡 Roskildeeeee 🧡

Mød @nannahjortkjaerjespersen fra @grow_langkaerhave og @oestergro! Nanna og et stærkt hold af frivillige står klar hver dag under Roskilde Festival til at byde jer velkommen blandt grøntsager, urter og andre skønne vækster 🥕

Som Nanna nævner i videoen, er onsdag kl. 11 et ekstra godt tidspunkt at tage hele campen med i GROW: Duk op og tag del i Smag på haven og den efterfølgende Økomaddag med @oekoung 🌱

Vi ses derude i Roskildes vidunderlige madlandskab, det bliver sprødt og godt!

#madpolitik #madlanddk #gentænkmadsystemet #samfundsansvar by @oestergro

84

5

4 months ago

Summer Garden Wine Bar is open! 🥂✨🌱

Join us every day from 17:00–22:00 (except Tuesdays) for the rest of the summer, and enjoy our rooftop garden wine bar🌿☀️🍷

Open to everyone, also for those of you who are not dining🧡

The weather is amazing and the garden is blooming 🌿 so come by for a glass of wine, a drink, and a little bite from the rooftop 🧡

We’ll be serving Nordic tinned seafood from @fangst.nordic - carefully sourced and packed with exceptional flavour 🐚✨
Enjoy a selection of sprats, mussels, and clams, served simply with crisp knäckebröd.

A perfect little taste of the sea to enjoy alongside your drinks 🌊✨

If you’re already dining in the greenhouse, you’re welcome to come a little earlier or stay a little longer and enjoy the rooftop 🍷🌱

Please note:
There may be private events on some evenings we’ll always share updates so you’re in the know.

We can’t wait to welcome you! 🌿🧡 taken in Copenhagen by @oestergro

152

4

4 months ago

☀️ Det er sommer, og vores tagfarm sprudler af grønt 🌱🌿 Derfor vil vi gerne invitere endnu flere op til at opleve vores lille grønne oase midt i byen🧡

Indtil slut oktober holder vi nu ugentlig rundvisning hver mandag kl. 16.00–16.30✨ Her kan du høre historien bag tagfarmen, vores vision om mere bæredygtige byer og vores ønske om at skabe en tættere forbindelse mellem mennesker, natur og den mad, vi spiser🥬🐝

På turen kan du opleve haven helt tæt på, høre om sæsonernes betydning for vores dyrkning – og selvfølgelig hilse på vores søde høns og kaniner🐔🐇

Efter rundvisningen er du meget velkommen til at blive og nyde haven og evt. bestille et glas koldt fra baren🍷☀️

🎟️ Pris for rundvisning: 7 € pr. person.

————————————

Du kan også blive og spise med i @grospiseri og nyde fællesspisning ved langbordene med friske økologiske råvarer fra lokale gårde og skånsomt fanget fisk🐟🥬

Book din plads her: grospiseri.dk

Du er også velkommen til at besøge os til middag en anden dag – eller kigge forbi til morgenmad eller frokost☕🥐🥗

👉 køb din billet her eller se link i bio
oestergro.dk/tours taken in GRO by @oestergro

107

3

4 months ago