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over the over

@oto_namba

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"おいしい、たのしい心地よい
そんなテーブルを."
難波🚶4分　
OPEN 17:30〜24:00
CLOSE Sunday
freestyleな料理とお酒
＊アラカルトOK🙆
系列店
難波中2-8-86国枝ビル2F
@nezuku_motomachi
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otoはアラカルトメニューもあります。 えー魚や、美味しい野菜、美味しいチーズなどを 使った料理や、Pastaやお肉も アラカルトでたくさんご用意してます！ もちろん、デザートに創業以来8年間 大人気のバスクチーズケーキや、カヌレも カフェとしてご注文いただけます。 アラカルトは当日でも ご対応できますので、気軽にお問い合わせください。 お店が難波にあるので サクッと使いも大歓迎しています！ #oto #なんば #Instagram #なんばデート#なんばディナー taken in Over the Over by @oto_namba
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4 months ago
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春の暖かい気温になってきました。 otoも新しいスタートきれるように しっかり頑張ります。 4月後半と5月gwの営業のお知らせです。 4/18.19(土.日) 奈良つどう、巡る 4/20(月) 店休日 5/3(日) gwなのでoto空いてます‼︎ 5/6.7(水.木) 店休日 4月、5月と少し変則的な予定になってますので お間違いなくご来店いただければ幸いです。 色々食材も季節と同様変わっていってます。 当日の飛び込み、アラカルト、夜カフェ やってるので是非お待ちしてます。 taken in Over the Over by @oto_namba
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6 months ago
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艶々の肉質、こちらは"鹿肉" 京都 丹波篠山の猟師さんから 直接仕入れさせて頂いています。 鹿肉は繊細で火入れも慎重に なります。 机上の空論より、実践派なので 直前や、その場での思いつきで今まで やってきましたが、こちらの大事な鹿肉は シェフと火入れを何度か繰り返して、 自分達の理想に近づける作業を行いました。 昨日、初めて来られたお客様が鹿肉を ご注文されて、大変喜ばれていました。 「焼き方が上手で、肉質もよく、 繊細な鹿肉の香りと旨みが素晴らしい」 良いものは良い‼︎とストレートに 伝えてくれた事が僕達はとても素直に嬉しかった。 ミシュランとか、そういうのではなく、 フラッと来てくれたお客さんが食事を いつでも楽しめて、美味しいと思えるお店を 今までもこれからもやっていきたい。 そお再確認できた時間でした。 来月で7周年を迎えますが まだ来たことない方も、アラカルトありますので お気軽にお越しください。 #コースだけじゃない #気軽に#アラカルト #なんばグルメ#記念日 taken in Over the Over by @oto_namba
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8 months ago
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2026年も2月に入りました。 もうすぐ寒い日々から抜け出せるのでしょうか。 食材は、野菜も根菜類(里芋、海老芋、菊芋、にんじん、蕪、大根等)果物はイチゴや、柑橘類、葉物はちぢみほうれん草や、イタリア野菜、 魚介は様々な魚種に富んでいます。 もうすぐ、山菜や、ホタルイカも旬を迎え、 日本の四季で一番豊かに食材がある時期を迎えます。 なのに、街は人が少なく、外食も どことなく元気がなさそうです。 せっかく、一年で一番いい時期だから もっと楽しんでもらいたいですね‼︎ 大阪はと言いますと、 生産者が近くにいないので、地場のモノがないと 思われがちですが、大阪には伝統野菜がたくさんあります。 そして、魚も大阪湾で取れる最高品質なものも 多くあります。(汚いイメージですが、今はそんなことありません。) 天下の台所と言われるだけあり、 日本中から食材が集まります。 冬の大阪は食材の宝庫なので、旅行や食べ歩きも オススメです。どこのお店に行っても ホスピタリティ豊かで、ローカルのお店は 魅力的なお店ばかりです。 値段、クオリティ、ホスピタリティ、 何をとっても世界一ではないかなーと 思います。 食の力で大阪の魅力を発信して、 景気が良くなればもっと楽しい時間を 過ごしてもらえる。 そして私達のお店over the overも 心地よい空間なので、ぜひ足を運んでください。 写真の料理は、 京都のいりこで出汁を取り、ビーツとあわせました。 アオリイカを甘味を感じるように薄くすスライスし、 素麺のようにしました。 アオリイカの食感と、ビーツの土臭さ、いりこの香りを 楽しんでもらえるお皿となっています。 2月は割とご予約お取りできます。 dm.tel等、お待ちしています。 #なんば#なんばディナー #大阪ディナー#大阪デート taken in Over the Over by @oto_namba
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8 months ago
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【2025年→ 2026年末年始のご案内】 2025年の営業も、残すところわずかとなりました。 年末年始のスケジュールをまとめてお知らせいたします。 ⸻ ■ over the over（難波） 12月のお休み 7日（日）、8日（月）、14日（日） 特別営業 21日（日）：通常営業いたします。 クリスマス期間 19日〜23日：X’mas Lite Course 24・25日：Special X’mas Course → どちらもご予約受付中です。 ⸻ ■ oto（難波 2F） 12月28日 Masquerade Night（仮面パーティ）開催 12月29日・30日 貸切営業のみ受付可能（ご相談ください） ⸻ ■ ねづく（難波 & 元町） 12月31日（大晦日） ねづく にて大晦日営業 (年越しそば〆) 1月1〜2日 年末年始のお休み 1月3日 系列店 @nezuku_motomachi にて 恒例・餅つき大会 1月4・5日 お休み 1月6日〜 通常営業スタート ⸻ ご予約について 各日まだお席に余裕がございます。 年末の特別な時間を、ぜひお楽しみくださいませ。 ご予約はお電話、Table check、食べログにて お待ちしています。 それでは体調には気をつけて、楽しく過ごしましょう。 #クリスマス#くりすますいぶ #年末 taken in Over the Over by @oto_namba
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a year ago
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生から茹で上げる落花生(オオマサリって言います)の 美味しさ知ってますか？ しっかりめの塩水で長めに茹でると それだけで、お酒の肴になります。 さて、 「over the over」のご予約についてお知らせです。 現在、11月・12月のご予約を受付中です。 当日の空席情報や日々の風景は Instagramのストーリーズにてお知らせいたします。 ご予約は Table Check または 食べログ から承っております。勿論、お電話でのお問わせも可能です。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 ⸻ 【電話番号】 06-6556-9930 【住所】 大阪市浪速区難波中2-8-86 国枝ビル2F 【最寄り駅】 南海なんば駅 徒歩5分 【営業時間】 ランチ　12:00〜（コース予約のみ） ディナー　17:00〜24:00 【定休日】 日曜日 ⸻ #overtheover #大阪グルメ #難波ディナー #難波ワインバー #南海なんば #ビストロ #アラカルト #ワインと料理 #オーバーザオーバー#oto taken in Over the Over by @oto_namba
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a year ago
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X'mas special course2025 のご案内。🎄 12月19日〜23日までは X'mas light course. (8品 🎅 24日.25日は X'mas special course. (8品+pairing drink 🧑‍🎄 毎年恒例になりました特別な営業と なっております。 Xmas eve. Xmas当日は 全席予約、２部制の一斉startとなります。 (ほんまに申し訳ありません。 お客様のタイミングでご対応したいのですが、 この2日だけはご了承ください。) ご予約方法ですが、先着順となりますので、 ご予定の方はできるだけお早めにお願いします。 (席の指定はできかねます。) pairing drinkはwineをベースとなっています。 アルコールを飲まれない方は ノンアルコールpairingの選択してください。 ご予約サイトは tablecheak.食べログ.tel.を 推奨しております。 Instagramのdmでの お問い合わせ(質問等は) お気軽にお声掛けください。 私達も皆様に喜んでいただけるよう staff総出でX'masの夜を素敵な時間に できるよう準備してまいります。 それでは皆様、素敵な夜を🎄 #oto#Xmasdinner#なんばXmas #大阪ディナー#大阪グルメ#クリスマス taken in Over the Over by @oto_namba
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a year ago
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プラムを発酵させたものと、 甘酒を使ったソルベです。 こちらはまだ暑かった時の一品。 　 料理は自由に、楽しんで作ることを 念頭にひとつひとつ大切にしています。 これからXmasのご予約も始まりますので、 是非ご予約をお勧めします。 皆様にお会いできる日を楽しみにしています。 #oto#overtheover#難波 #wine#大阪#osaka by @oto_namba
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a year ago
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皆様いつもお店に来て 頂きありがとうございます。 さて、今年も数ヶ月となりまして、 年末まで怒涛の日々が続きます。 そこで、スタッフを募集したいと思います。 過去に飲食店の職務経験がある方で 仕事に対して一生懸命で、 笑顔が素敵な人を探しています。 性別は男女問わず、 年齢は40歳まで。(アルバイトは45歳) 主婦の方や、フリーランスの方の フレックス勤務も大歓迎です。 仕事内容は、料理や接客は勿論 多岐にわたります。 今後宿泊事業も展開予定で 日本語以外の外国語(特に英語)を 会得している方は特別待遇を考えています。 とにかく、興味をもってくれた方は 是非お会いしてお話ししたいと思っています。 また、お近くに転職をお考えの方、 推薦したい方がいましたら是非ご紹介ください。 restaurant otoと台所 ねづく、 そして新事業の宿泊事業のスタッフを この度は募集しています。 よろしくお願いします。 代表 藤田 taken in Over the Over by @oto_namba
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a year ago
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こちらの投稿は、お久しぶりです。 otoはお店の over the overという頭文字を 一文字ずつ取って、otoと表記しています。 すこし分かりづらいまま、7年目を 迎えまして、世の中の流れなどを考慮し、 リブランディングを最近は考えています。 Open当初は、 メニューがないなんて、 カッコいい事言うてましたが、 今思えば"ブランディング"だったのかも しれません。 店主の私自身、 居酒屋出身ですので、 restaurant業態として startする事は、自分自身の挑戦でもありました。 時間の経過と共に少しずつ少しずつ 学びながら、何とか今のstyleに 辿り着きました。 たくさんの出会いもありましたが 顔が浮かぶ何人ものお客さんが、 結婚や仕事で大阪を離れたり、 oto自体のスタイルの変化と共に 離れていく事も経験しました。 それでも、私の頭の中には、 たくさんのお客様の顔が浮かんでいます！ お店を作る事は、 思ってたより簡単です。 続けていく事も簡単です。 ただ、他と比べオリジナルを 作り続け、お客様のリテラシーとの ギャップを心地よいぐらいに保っていく事は とても難しいです。 針の穴に糸を通す事を毎秒、毎分 行い続けているような感覚です。 over the overは独自のstyleで 今までもやってきましたが、 これからは、より多くの方に知ってもらうために リブランディングして、私たちが作る料理やサービス (接客)、空気感を体験して頂けるよう 努めて参ります。 特に変えていきたい点としては、 ロゴ、ダイニングテーブルをはじめとした 内装、1階に置く看板、照明、天井、壁、席の配置。 メニュー表、ドリンクを提供するグラス等 多岐に渡ります。 7年前にお店を開業した時は、 基本的には父親と二人で内装を 作ったりしたので、正直完成度も低く 思ってるクオリティではありません。 しかし、今はたくさんの仲間ができ、 もう一度パワーアップする為に 力を合わせてお店づくりをしたいと考えています！ 可能であれば、これを見ている専門家が いれば力を貸して頂けると嬉しいです。 ぜひ、インスタグラマーの方もご連絡ください。 あ、これはあくまで、 昨日見た夢の中での構想のお話です。 さ、今日も17時から 元気に皆様のご来店お待ちしております。 #oto#なんば#なんばグルメ#なんばディナー #osaka#osakafood#インテリア#chef#建築 #osakatrip#osaka restaurant taken in Over the Over by @oto_namba
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a year ago
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GWのお知らせです‼︎ 4/29空席あり◯ 4/30空席あり◎ 5/1空席あり◎ 5/2空席あり◎ 5/3空席あり◎ 5/4定休日 5/5空席あり◎ 5/6空席あり◯ GWのご予約お受けしてます‼︎ コースのみではなく アラカルトもご予約お受けしてます。 ご予約の際は テーブルチェック、食べログ、お電話 にてお願いします。 #なんば #ナチュールワイン #ビストロ #夜カフェ #レストラン #大阪グルメ by @oto_namba
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a year ago
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みんなでワイワイしながら テーブル囲って食事するって 最高で素敵なことですよね。 otoでは1人で来ていただいても 団体で来ていただいても いつでも大歓迎です。 めちゃくちゃな要望じゃない限り 全力で応えさせていただきます‼︎ コロナで世の中少し変わりましたが コロナ前のあの感じ思い出しましょう。 いつでもお待ちしてます。 #ビストロ #ナチュールワイン #夜カフェ #大阪グルメ #大阪カフェ #なんば #難波中 taken in Over the Over by @oto_namba
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2 years ago
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