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先日はover the overの7周年ありがとうございました。
たくさん来ていただけてほんまに店やってよかったなと
改めて感じる事ができました‼︎
4月からまた頑張ってお店はやっています!
ぜひアラカルト、コース、カフェ、イベントと
引き続きよろしくおねがい致します。

さて、NEWSです。

実は、難波から少し歩いた日本橋に3号店となるお店をOPENする事になりました。
場所は旧高島屋別館(由緒ある建物です)で、
現在ホテルとなった堺筋を挟んで日本橋側に横断歩道を渡ったアーケードの下の建物の1Fです。
今秋にOPENするアパートメントホテル(kousa)の横の路面店となります。

我々は、大阪日本橋で"wake up FOOD"を
提供し世界と大阪のローカルカルチャーを交える役割を担います。

もちろん夜の営業も行うつもりで、
日本橋で人気の出るスタイルの営業がどのようなものが良いのか日々考えています。

ホテルの宿泊者以外もご来店頂ける独立店舗です。

そこで、🫵優秀で元気で料理が好きで
人を楽しませたり、喜ばせたりする事が大好きなスタッフを募集します。

6月1日から工事が着工し、
9月には完成、トレーニング、レセプション。

そしてホテルと同じ2026年10月1日に
グランドopenを予定しています。

募集内容としまして、
マネージャー候補、料理人、お菓子が作れる、コーヒーが淹れれる人、食が好きな人、野菜やお酒をこよなく愛する人、アルバイト(全て外国語喋れる方を優遇します) 勿論、話せなくても大丈夫。

年齢は、大学2回生(3.4回はなし)から
35歳までの男性、女性どちらもOKです。

今までに飲食店をやってきて
僕が後悔してるのは長い海外経験をしてこなかった事です。言語の壁は今でも痛感するし、
もっとコミュニケーションをとって、海外から
旅行に来ているゲストをおもてなししたい。

例えば、トークで腹抱えるぐらい笑かしたいし、オススメの食材をもっと説明したい。
熱意を伝えたり、相手の日本に対する感情とかも聞いてみたい。

そして、今回のお店なんて絶対に英語が話せたらめっちゃ楽しいはず。
何が言いたいかというと、"英語を話せるスタッフが絶対に必要だ"という事です。

もし、あなたの周りに素晴らしい方がいたら
紹介して欲しい。もし、あなたがやる気に満ち溢れているなら一緒にお店を作っていきたい。
もし、アイデアがあるならシェアして欲しい。

そして、ものづくりをしてる職人さんや、
食材を生産してる生産者さんとも一緒に
ワクワクするようなお店を作っていきたいと
思っています。

0からのお店づくりは絶対に財産になる。
仲間になりましょう🤝

今回このプロジェクトにおいて
オファーを頂いたユウコさんはじめ、
アパートメントホテルの関係者の皆様
結果で恩返しします。🙇

#大阪#スタッフ募集#オープニング
#やる気元気もりわき#coffe
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