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Overview Coffee Japan

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Prioritize Environmental Stewardship
"農法から見直していく"
環境負荷軽減と土壌の再生を追求するコーヒーロースター　
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11月の営業カレンダー

11/17にOverview Coffee Ichinomiyaは3周年を迎えます。これまでお店を支えてくださった皆さんに感謝の気持ちを込めて、週末の11/22にイベントを開催する予定です。詳細は改めてご案内しますが、どなたでもご参加いただけるフードイベントと夕方にはライブを開催します。ぜひ遊びにきてください。

瀬戸田は朝夕に冷え込む日が増え、温かいコーヒーがよりおいしく感じられる季節になってきました。柑橘のシーズンが始まり、島のあちこちで季節の移り変わりが感じられます。海沿いを散歩したり、外のベンチでコーヒーを飲んだり、秋から冬へと向かう瀬戸田の時間をゆっくりお楽しみください。

🥖 Overview Coffee Ichinomiya
営業時間 : 7:00 - 17:00　水曜日のみ 8:00 - 15:00

🍋 Overview Coffee Setoda Roastery
営業時間：13:00 - 17:00
定休日：火曜・水曜日 by @overviewcoffeejapan

SCAJ 2026

アジア最大級のスペシャルティコーヒーの展示会〈SCAJ2026〉が10/14から10/17にかけて、東京ビックサイトで開催されます。

今年は下記のブースでゲストバリスタとして参加します。今回は、最近まで販売していたコロンビアのFinca TamanaとFinca El Refugioを、エスプレッソやプアオーバーで提供する予定です。

10/16 金曜日
10:30 - 11:20　
La Marzocco "True Artisan cafe" @luckey_coffee_machine @lamarzocco
会場：2109 / 2111
提供：エスプレッソビバレッジ

11:50 - 12:50
Kalita "Brew Bar" @andkalita_official
会場：1205
提供：Kalita Wave

14:00 - 15:00
Nordic Japan @nordic_jp
会場：S028
提供：プアオーバー

会場でみかけたらお声がけください！お会いできることを楽しみにしています。 by @overviewcoffeejapan

New Release : EARTHRISE
Flora | Brazil 🇧🇷

今年の夏に訪問したブラジル、ミナスジェライス州の生産者 Flora @floracoffees のコーヒーを〈EARTHRISE〉のパッケージでリリースしました。

農園をリードするEduardとOtavio兄弟はリジェネラティブ農法を実践し、土壌の改善と品質の向上を両立させることを大切にしています。

Overview Coffeeにとっては初めて取り扱うブラジルのコーヒーで、実際に訪問して学んだ生産背景と共にコーヒーをお届けすることができて嬉しいです。

Floraでは広大な敷地をいくつかのコンセプトにわけて、生産と土壌の改善、手作業と機械収穫、現在と未来に向けた準備を並行して進めています。

Floraという農園の魅力、土地の広がりや優しさ、具体的な取り組みはウェブサイト内の記事「Field work 2026 : Brazil | Flora」にまとめているのでコーヒーを飲みながら読んでください。

取り扱い初年となる今回のロットはブラジルらしいナッツやチョコレートのような味わいが特徴です。来年以降もリリースするので、その年の味わいとしてお楽しみください。

生産者：Eduardo & Otavio Ferreira
農園：Fazenda Flora
エリア：Careaçu, Serra da Mantiqueira, Minas Genrais
品種：Yellow Catucai, Yellow Bourbon, Acaia, Red Catuai
精製方法：Natural
標高：1100 - 1300m
認証：Rainforest Alliance Regenerative, Regeneagri
ローストレベル：中煎り
取扱数：1回目 by @overviewcoffeejapan

今週の水曜日！P.でオーバービューコーヒーのカッピングワークショップを開催します！ご予約不要、カッピング経験はなくて大丈夫、誰でもウェルカムです！いつもミニマッシーフで提供しているオーバービューのコーヒー全種類の味わいを一緒に深掘りしましょうー
This Wednesday! No reservations needed, come join us at @p.friends with @overviewcoffeejapan to cup the full line of Overview’s coffees. No cupping experience necessary, all are welcome! by @overviewcoffeejapan

Massif3周年のこの週末は、そのまま祝日の月曜日まで続きます。
月曜日は @misakoimad をゲストバリスタに迎えます。
Misakoさんが立ち上げた @nordic_jp が仕入れた豆は、 @overviewcoffeejapan で焙煎し、Massifでも日々の1杯として届けています。
この日はMisakoさんにプアオーバーを淹れていただきながら、それぞれのコーヒー豆のことも直接聞いてみましょう。
ぜひ気軽に遊びに来てください。
月曜（祝）営業時間：9:00–17:30
ゲストバリスタ：11:00–16:00
Our 3rd anniversary weekend continues into Monday with Misako Imada as our guest barista.
Misako founded Nordic Japanand imports many of the coffees roasted by Overview and served at Massif.
Come by for a pour-over, taste some special coffees, and learn a little more about where they come from.
Monday opening hours: 9:00–17:30
Guest barista: 11:00–16:00 by @overviewcoffeejapan

友人であり、東京・赤坂でピッツェリア Sabasu @sabasu_akasaka を営むLukeをお招きして、Sabasuのサワードウピザを提供するポップアップを Overview Coffee Ichinomiya で開催します。

「まだ海のシーズンが終わらないうちに、海に入ってイベントして楽しいことしたいね。」という世間話からイベントが決まって、遂にシルバーウィーク二日目の日曜日に開催します。

Sabasuからは定番ピザと一宮の素材や、店舗で作るファラフェルを使ったオリジナルピザのほか、Overview Coffeeのエスプレッソを使ったティラミスを提供していただきます。

Overview Coffee Ichinomiyaからはおつまみやワイン、ビールなど、ピザと相性のいいドリンクをご用意します。もちろん、コーヒーも！

9月20日(日) イベントは15:00-21:00での開催ですが、当日はいつも通り朝7時から営業をしています。近所の方も、遠方からも遊びにきてください。

Sabasu at Overview Coffee Ichinomiya
開催日 : 9/20 日曜日
時間 : 15:00-21:00
場所 : Overview Coffee Ichinomiya
*7:00-15:00は通常営業 by @overviewcoffeejapan

Next stop: Ikejiri SS
今週土曜日から1週間、池尻大橋で営業します。 公園のような“一時的な空白地”となっているこの場所に、ぜひふらっと立ち寄ってみてください。
コーヒー、ビール、ペイストリー、アイスなどをご用意してお待ちしています。
For one week, we’ll be setting up in Ikejiri Ohashi at the Ikejiri Service Station, which has now been converted into a temporary park.
Stop by for coffee, beer, pastries, ice cream, and more.
9月5日〜12日 時間：12:00–19:00
場所：@ikejiri_ss @provisionary.tokyo 住所：〒153-0043 東京都目黒区東山3丁目15-1 by @overviewcoffeejapan

☕️ MONTHLY OVERVIEW

毎月月初にセレクトしたコーヒーをお届けするサブスクリプションサービス〈MONTHLY OVERVIEW〉ですが、いつもご利用いただいている皆さまに感謝を込めて9月は特別なコーヒーをご用意することができました。

コロンビアのフィンカタマナといえばコーヒー好きには有名な農園で、つい最近まで初入荷したロットを提供していましたが、フィンカタマナの農園主エリアスの娘であるユラニーとブライアンが運営するFinca El Refugio（レフジオ農園）のコーヒーを取り扱うことができました。

なんと、彼らにとって初収穫年のロットで、初年度から際立つ風味をもっています。リジェネラティブ農法を実践しながら、品質の向上にも力を注ぐ若い生産者です。今回は品種違いのコーヒーで、コロンビアで普及している「コロンビア種」と鮮やかな風味が特徴の「ピンクブルボン種」です。

少量の入荷となったため、オンラインでの販売は短い期間となりそうですが、いつもサブスクリプションをご利用いただいている皆さまに飲んでいただきたく、品種違いの飲み比べができる組み合わせにしました。来年以降も継続して取り扱うので、記念スべき収穫初年ロットを味わっていただけると嬉しいです。

新規でサブスクリプションをお申し込みの方にも同じコーヒーをお届けします。サービスの概要とお申込みはトップページのリンクからご覧ください。

☕️ MONTHLY OVERVIEW ☕️
お申込み・内容変更締め切り　8/31まで
9月分の発送　9/10

◯ 300g / 500g / 750gの3種類からお好みの量をお選びいただけます
◯ ESPRESSO / DECAFEを組み合わせることができます
◯ 毎月1日の自動更新です。余っときはスキップも可能です by @overviewcoffeejapan

New Release : EARTHRISE
Finca Tamana | Colombia 🇨🇴

このコーヒーを取り扱えることが決まってからリリースすることを楽しみにしていました。コロンビアから瀬戸田に届いて、ローストプロファイルが整い、ついにみなさんにご紹介することができます。

エリアスと妻ベジャニッドの農園フィンカ・タマナ @fincatamana はコロンビアのウィラを代表する農園であり、世界的に注目が集まる生産者の一人です。

エリアスはこの地域でまだ高品質なスペシャルティコーヒーの生産が一般的ではなかった時代から品質向上に取り組んできました。品質を高めることが長期的に持続可能な生産につながると信じ、栽培や精製の改善や、多品種を栽培する取り組みにも早くから着手してきました。

現在ではリジェネラティブ農法を取り入れた土壌の改善や森の復元など生態系の保全に注力しています。土壌改善プロジェクトは他国の生産者とも情報を共有し、産地や栽培の課題解決に取り組んでいます。

取扱初年となる今回は明るく瑞々しい果実味が溢れる品種ピンクブルボンを少量リリースします。

生産者の取り組みに思いを馳せ、土地や品種の個性をお楽しみください。

We taste：
洋梨のようなとろっとした質感のある甘さ
アセロラの軽やかな酸味とハーブの清涼感 by @overviewcoffeejapan

このたびの地震により被災された皆さまへ、心よりお見舞い申し上げます。

Overview Coffeeでは、被災地の支援に少しでも役立てていただければとの思いから、支援団体を通じて寄付を行いました。

発災日の深夜に現地入りした空飛ぶ探索医療団”ARROWS” @arrows.red2019 の医療チームを中心に、被災地での支援活動に寄付金をご活用いただきます。

被災地の一日も早い復旧と、皆さまが安心して日常を取り戻せることを心より願っています。

Our thoughts are with everyone affected by the recent Kumamoto earthquake.

We've made a donation through a relief organization in support of the ongoing response. The funds will be used for relief efforts in the affected areas, primarily by the medical team of ARROWS @arrows.red2019, who arrived on the ground late on the night of the earthquake.

We sincerely hope for a swift recovery and for everyone affected to be able to return safely to their daily lives.

Aso, Kumamoto
Photo by @max_houtzager by @overviewcoffeejapan

New Espresso for Summer: Regenerative Organic Coffee from CECANOR, Peru 🇵🇪

LATIN AMERICAとして提供していたペルーのセカノールを、期間限定でエスプレッソローストにしています。リジェネラティブ・オーガニックのコーヒーをエスプレッソで提供することは大切な取り組みのひとつで、昨年に続いて今年もセカノールエスプレッソをリリースすることができて嬉しいです。

@overviewvcoffee_ichinomiya のほか、 @massif @minimassif @parkletbakery @bricolage_bread_and_company @nicolaibergmann_nomu @minatoya_setoda などパートナーのお店でもお楽しみいただけます。

オンラインストアでは2週間ほどの販売になりそうなので、気になる方は飲み逃しなく！

About CECANOR ESPRESSO
生産者：167 producers associated with CECANOR
組合：CECANOR
エリア：Cajamarca, Amazonas, Lambayeque
品種：Bourbon, Caturra, Catimor, Pache, San Antonio, Typica
精製方法：Washed
標高：1300 - 2250m
認証：リジェネラティブ・オーガニック認証
ローストレベル：エスプレッソ（中煎り）
取扱数：2回目

We taste:
ライムの爽やかな果実味
カカオニブやほうじ茶の香ばしさ”
Photo at @massiftokyo by @max_houtzager by @overviewcoffeejapan

【瀬戸田 : バー営業のお知らせ】

瀬戸田も夏らしい気温と、海の季節になりました。
通常17時までの営業ですが、月末の金曜日は時間を延ばして23時まで営業いたします。
普段の営業とは違う雰囲気の中、コーヒーやお酒をゆっくりとお楽しみください。

7月31日金曜日　13:00 - 23:00 by @overviewcoffeejapan