Constance Duboquet

LAIT-flix - les endives jambon fromage 🧀

Ma grand-mère a vraiment pensé qu’elle l’avait sur sa télé mais qu’elle ne savait pas l’utiliser.

Et non, cette fois-ci c’est Mamou le main character de la plateforme de séries à base de lait, merci aux produits laitiers pour cette riche idée en calcium.

La recette de la flemme comme elle dit, une remasterisation des endives au jambon sans béchamel, rapide et efficace.

On peut aussi voir ça comme un plat du kiffe en mode solo, qui peut facilement concurrencer les raclettes des montagnards.

Recette (à diviser par deux pour les solos) :

- 4 endives 🥬
- 100g de comté râpé AOP 🧀
- 2 tranches de jambon blanc
- 25g de beurre
- Sel/poivre

Fendre les endives dans la longueur sans les couper en entier. Les faire dorer au beurre des deux côtés, saler, poivrer puis ajouter un fond d’eau. Couvrir une bonne demi-heure et faire réduire l’excédent d’eau. Ajouter le jambon, le comté râpé, couvrir et c’est déjà prêt !

Bisous 🫰🏻🧀

Recette facile familiale avec du fromage fondu