Julia Baier

🔥 Ofen-Chili Deluxe

Manchmal entstehen die besten Rezepte ganz spontan – aus dem, was gerade da ist. Dieses Ofen-Feuer-Chili Deluxe kommt ganz unkompliziert aus dem Backofen, braucht kein Anbraten und überzeugt mit kräftigem Geschmack dank Hot Dance und Mexiko Mex. Perfekt für gemütliche Abende oder wenn Besuch kommt und der Ofen die Arbeit übernehmen soll.

🛒 Zutaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Handvoll Cherrytomaten
• 1 kg Rinderhackfleisch
• 1 TL Zucker
• 50 g Tomatenmark
• 1 kleine Dose stückige Tomaten
• 600 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Hot Dance Gewürz
• 1 TL Mexiko Mex Gewürz
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL dunkle Tomatencreme
• 1 Dose Mais (abgetropft)
• 1 Dose Kidneybohnen (abgetropft)

👩‍🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln und Karotten klein schneiden und zusammen mit den Cherrytomaten in den Ofenmeister geben.
2. Das Hackfleisch ungebraten darauf verteilen.
3. Tomatenmark, stückige Tomaten, Gewürze und Gemüsebrühe darübergeben und alles vorsichtig verrühren.
4. Den Topf verschließen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene ca. 1 Stunden schmoren lassen.
5. 40 Minuten vor Ende Mais und Kidneybohnen unterrühren.

#Ofenliebe #ChiliTime #Soulfood #EinfachKochen #Feierabendküche