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„KOBRA“ von Degenbier 🇨🇭
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Brauerei: Degenbier, Claude Degen (Zofingen, Aargau, Schweiz)
Bierstil: American Pale Ale
ABV: 5.2 % Vol.

🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Strahlendes Goldgelb mit leichter Naturtrübung. Die feine, weisse Schaumkrone baut sich schön auf, wirkt cremig und zeigt eine solide Standfestigkeit – frisch und sehr einladend.

👃 Geruch: Fruchtig-hopfig und lebendig. Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit und einem Hauch tropischer Früchte steigen in die Nase. Dazu gesellen sich leicht würzige und florale Noten.

👅 Geschmack: Erfrischender, hopfenbetonter Antrunk mit leichtem Malzkörper. Zitrus- und exotische Fruchtnoten stehen im Vordergrund, begleitet von einer feinen Würze. Die Bittere ist präsent, aber gut eingebunden und sorgt für Struktur ohne zu dominieren. Ein klassisches, modernes Pale Ale mit hoher Trinkbarkeit.

👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelgewichtig mit angenehmer, feinperliger Kohlensäure. Wirkt frisch, lebendig und unkompliziert – genau das, was man sich von einem Alltags-Pale-Ale wünscht.

🏁 Abgang: Mittellang, trocken und hopfig mit einer eleganten Bittere. Zitrusfrische bleibt dezent erhalten und macht Lust auf den nächsten Schluck.

📝 Fazit: KOBRA von Degenbier ist ein ausgezeichnet balanciertes American Pale Ale mit klarer Handschrift. Fruchtig, frisch und wunderbar zugänglich – ein Bier für jeden Tag, das sowohl Einsteiger als auch Hopfenliebhaber überzeugt. Die zahlreichen Auszeichnungen kommen nicht von ungefähr.
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🍽 Foodpairing:
🥗 Vorspeise: Frischer Sommersalat mit Zitrusdressing
🌮 Hauptgang: Tacos, Wraps oder leicht scharfe Gerichte
🍗 Grilliertes Poulet oder Gemüse vom Grill
🧀 Käse: Milder bis halbfester Käse
🍋 Dessert: Zitronensorbet oder fruchtige Desserts

Geniales Dosen-Design @joejornot

Music Pairing: „After The Drop“ – @wings_of_ikarus 🎶
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