4 days ago
795
44
Posted On: July 21st 2026, 09:19 pm
Tagged Users:
CAÇA AOS COGUMELOS 🍄🌲 | Já imaginou sair da floresta direto pra mesa? Foi exatamente isso que a gente viveu em Cambará do Sul.
Durante o outono, os bosques de pinus dos Campos de Cima da Serra escondem um dos ingredientes mais valorizados da alta gastronomia: o cogumelo porcini. E no Parador Cambará, a experiência é completa. A gente caminhou pela mata ao lado do especialista Altemir Pessali, aprendeu a identificar os cogumelos, participou da colheita e viu tudo ganhar vida no fogo de chão poucos minutos depois. 🔥
O mais incrível é perceber que cada prato começa muito antes da cozinha. Começa na floresta, respeitando o tempo da natureza, entendendo o terroir da Serra e transformando cada descoberta em um ingrediente cheio de história.
É o tipo de experiência que muda a forma como a gente enxerga a gastronomia: menos sobre o prato pronto e mais sobre toda a jornada até ele.
A temporada deste ano já terminou, mas a experiência deve voltar no outono de 2027. E pode ter certeza: se tu gosta de viver a comida além da mesa, essa merece entrar na tua lista. 🍄✨
Conta pra gente: tu encararia entrar na floresta pra colher o teu próprio almoço? 👇
#Destemperados #CambaráDoSul #Cogumelos #Gastronomia #SerraGaúcha
Durante o outono, os bosques de pinus dos Campos de Cima da Serra escondem um dos ingredientes mais valorizados da alta gastronomia: o cogumelo porcini. E no Parador Cambará, a experiência é completa. A gente caminhou pela mata ao lado do especialista Altemir Pessali, aprendeu a identificar os cogumelos, participou da colheita e viu tudo ganhar vida no fogo de chão poucos minutos depois. 🔥
O mais incrível é perceber que cada prato começa muito antes da cozinha. Começa na floresta, respeitando o tempo da natureza, entendendo o terroir da Serra e transformando cada descoberta em um ingrediente cheio de história.
É o tipo de experiência que muda a forma como a gente enxerga a gastronomia: menos sobre o prato pronto e mais sobre toda a jornada até ele.
A temporada deste ano já terminou, mas a experiência deve voltar no outono de 2027. E pode ter certeza: se tu gosta de viver a comida além da mesa, essa merece entrar na tua lista. 🍄✨
Conta pra gente: tu encararia entrar na floresta pra colher o teu próprio almoço? 👇
#Destemperados #CambaráDoSul #Cogumelos #Gastronomia #SerraGaúcha
Comments (44)
Load More
More posts
