3 months ago
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Posted On: July 24th 2026, 02:35 pm
🍅🇮🇹 Bruschetta-Aufstrich
🥣 Zutaten
* 4–5 reife Tomaten
* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 2 kleine rote Zwiebeln, fein gehackt
* 50 g Parmesan, frisch gerieben
* Abrieb von ½ Zitrone
* 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
* 1 TL Oregano
* 2 EL Olivenöl
* 1 EL Balsamico oder Weißweinessig
* Salz
* Pfeffer
* Chiliflocken (optional)
* 1 Prise Zucker
👨🍳 Zubereitung
1. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Knoblauch, rote Zwiebeln, Parmesan, Zitronenabrieb, Basilikum und Oregano in eine Schüssel geben.
3. Tomaten, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und eine Prise Zucker hinzufügen.
4. Alles gut verrühren.
5. Den Aufstrich 1–2 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten.
6. Mit geröstetem oder frischem Weißbrot servieren. Schmeckt auch hervorragend zu Ofenkartoffeln oder als Dip.
⚡ Fakten
⏰ 10 Minuten (+ Ziehzeit)
💰 Unter 5 €
🍅 Frisch & mediterran
🇮🇹 Perfekt für den Sommer
😮🔥 Schmeckt wie Bruschetta aus Italien.
#sommerküche
#italien #brotzeit #aufstrich #rezepte
🥣 Zutaten
* 4–5 reife Tomaten
* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 2 kleine rote Zwiebeln, fein gehackt
* 50 g Parmesan, frisch gerieben
* Abrieb von ½ Zitrone
* 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
* 1 TL Oregano
* 2 EL Olivenöl
* 1 EL Balsamico oder Weißweinessig
* Salz
* Pfeffer
* Chiliflocken (optional)
* 1 Prise Zucker
👨🍳 Zubereitung
1. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Knoblauch, rote Zwiebeln, Parmesan, Zitronenabrieb, Basilikum und Oregano in eine Schüssel geben.
3. Tomaten, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und eine Prise Zucker hinzufügen.
4. Alles gut verrühren.
5. Den Aufstrich 1–2 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten.
6. Mit geröstetem oder frischem Weißbrot servieren. Schmeckt auch hervorragend zu Ofenkartoffeln oder als Dip.
⚡ Fakten
⏰ 10 Minuten (+ Ziehzeit)
💰 Unter 5 €
🍅 Frisch & mediterran
🇮🇹 Perfekt für den Sommer
😮🔥 Schmeckt wie Bruschetta aus Italien.
#sommerküche
#italien #brotzeit #aufstrich #rezepte
Comments (38)
a month agogabrielchouri
Wieso so einen Aufwand? Nimm 1 Scheibe altes Brot, bissle Olivenöl, bissle Tomate, Salz Basilikun fertig 12,90 €
a month agokan_zler
Original Bruschetta. Brot, Knoblauch zum einreiben. Topping aus Tomaten, Öl, Salz, Basilikum. That's it. Mit guten Produkten braucht man den anderen Stuff auch absolut nicht.. Rohe Zwiebeln eh nicht
3 months agoelakaiser100
Ich mach das auch so aber ich schneide Baguette in Scheiben Beleg es mit dem Zeugs und 7betbacke es mit käse ... Ich liebe es
3 months agoneanderman1963
Es gibt in Italien so viele beste Rezepte wie es Nonna's gibt😊 und alles ist besser als die Pampe aus den Glas 😎👍
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