Cátedra de Cocina Tachirense

Paledonia
Catalina
Cuca

CUQUISIMA

Revalorizar la más tradicional galleta tachirense, es el objetivo de presentar esta receta de autor que desde el Diplomado de Cocina Tachirense presenta nuestra alumna Ramalleb Vieira @chefvieira
La crónica gastronómica indica que la receta patrimonial llega con la colonia española y su origen se ubica en la Gran Germanía.

Celebramos con ORGULLO TACHIRENSE que esta versión este en la vitrina de la @panaderia_corpuschristi que es decir Vanguardia y Tradición. En la Panaderia Funchal @panfunchal que nos honra con su aprecio y próximamente en la red de panaderías que fortalecen nuestra propuesta a favor de la panadería regional junto a @consepan.tachira y @glamping.aguamiel

TACHIRA PRIMERO

Programa Nacional de Cocinas Regionales AVG
@academiavenezolanagastronomia