Willi | Receptes en català

PASTA AMB COSTELLÓ 🍝

✨ RECEPTA D’APROFITAMENT

📝 Ingredients:

• 500 g de costella desossada
• 350 g de tomàquet
• 400 ml d’aigua
• 2 pastanagues
• 6 xampinyons
• 1/2 ceba
• 300 g de pasta
• Parmesà

👨‍🍳 Preparació:
1. Talla les verdures ben petites i sofregeix-les amb una mica d’oli.
2. Afegeix els xampinyons i cuina fins que agafin color.
3. Incorpora el tomàquet i deixa que es faci uns minuts.
4. Afegeix la costella desossada que ens van sobrar la de la altre dia i els 400 ml d’aigua. Deixa-ho cuinar a foc suau perquè tots els sabors es concentrin.
5. Mentrestant, cou la pasta fins que quedi al dente.
6. Barreja la pasta amb el ragú i acaba amb una bona quantitat de parmesà.

📌 GUARDA aquesta recepta per aprofitar les sobres de la pròxima BBQ 🍖

#receptesdaprofitament #bbq #pasta