Evelio & Nicolas - Food Lyon

Envie d’une cuisine pleine de saveurs et de couleurs ? 🇻🇪

Alors, on t’amène chez Canaima : le restaurant fusion qui met à l’honneur l’Amérique latine, au cœur de Lyon.

Depuis quelques semaines, Canaima a laissé de côté son menu gastronomique pour proposer une nouvelle carte pensée autour du partage : plus abordable, plus décontractée, mais toujours avec cette même envie de faire les choses avec amour et finesse.

Sur notre table, on commence avec les Coriander Smash : gin, coriandre fraîche, mezcal fumé et citron vert.

Puis…

- croquetas de gambas
- arancinis de poulpe
- pimientos de Padrón avec crème au yaourt et au tahini.
- tataki de bœuf Angus avec vinaigrette passion.
- brochettes de champignons laqués
- Porc cuit à basse température et purée de pêches et de carottes
- sans oublier les incontournables arepas garnies : au chicharrón, pulled pork ou reina de pleurottes 🇻🇪
- Avant de terminer sur une note sucrée venue tout droit d’Amérique latine : mousse au chocolat noir, crème passion, crumble cacao et une délicate touche de piment d’Espelette.

Une adresse reconnue par le Guide Michelin, et déjà bien connue des amateurs de gastronomie.

Alors, prêts à (re)découvrir Canaima ?

✅ Ouvert du mardi au samedi, tous les soirs
👉 Collaboration commerciale : repas offert
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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