Posted On: October 13th 2026, 08:46 am
🤜요즘 누가 손으로 하냐구요??..
기계로 하면 시간도 줄고 손도 덜 가고
훨씬 효율적이라는 거 저도 알아요.
근데 저는 아직도 손으로 직접 으깨요.
이상하게도 손으로 으깨야
제가 원하는 계란의 식감이 나오거든요.
너무 곱지도 않고, 너무 거칠지도 않은
딱 샌드위치에 어울리는 그 식감!
온다는 매일 새벽부터
샐러드와 샌드위치를 만들고 있어요.
신선한 채소를 직접 손질하고,
소스도 직접 만들고,
주문이 들어오면 정성껏 준비합니다.
누군가는 굳이 그렇게까지 해야 하냐고 하지만
저는 이런 작은 차이가 결국 맛을 만든다고 믿어요.
조금 느리고 번거롭더라도
제가 먹고 싶은 음식을 고객님께 드리고 싶어요.
온다가 6년 넘게 지켜온 작은 고집입니다.
🥗 건강한 한 끼가 생각날 때,
다시 찾고 싶은 샐러드 가게
온다샐러드카페 💚
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