asliindahouse

Özenli yapılmış hamburgerin kölesiyim🫠 Hafta içi evde hamburger yapacağız. Hazırlık şimdiden başlasın. Fırın mayasıyla şipşak hamburger ekmeği👩‍🍳

•3 yemek kaşığı ılık süt
•1 yemek kaşığı toz şeker
•1 paket maya
•250 ml ılık su
•2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ(eritilmiş)
•1 yumurta
•479 gram un
•1 tatlı kaşığı tuz

*Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıyorum. 15 dakika mayanın aktive olmasını bekliyorum.
*Su, tereyağ, yumurtayı mikserde karıştırıyorum.
*Unu 2-3 seferde yavaş yavaş yedirip 7-8 dakika makinada yoğuruyorum.
!!! Tuz en son ekliyorum ki mayamı öldürmesin.
*8 eşit parçaya bölüp şekillendiriyorum.
*Üzerine yumurta sarısı ve susam.
*Fırında 50 derecede 25-30 dakika tepsi mayalandırması yapıyorum.
*Fırının kapağını hiç açmadan 175 derece üzerine kızarana kadar pişirince bu iş tamamdır! Bon Appetit🤟🏻

#asliindakitchen #hamburgerekmeği #hamburgerbun #hamburger