آموزش بهترین های آشپزی های روز

لوبیاپلو شوشتری با مرغ 😍🍗🌿
اگه لوبیاپلوهای معمولی برات تکراری شده، این مدل شوشتری رو حتماً امتحان کن! 😋

یه پلو خوش‌عطر و خوش‌رنگ که ترکیب لوبیا چشم‌بلبلی، شوید و مرغ زعفرونی واقعاً محشرش می‌کنه. 💛
Cr by:
@cooking.ahvaz
✨ ترفند من برای خوش‌رنگ‌تر و خوش‌عطرتر شدن شوید:

قبل از اضافه کردن شوید به برنج، شوید خشک رو با کمی روغن، زردچوبه و فلفل تفت دادم. این کار باعث میشه عطر و رنگ شوید خیلی بهتر آزاد بشه و پلو خوش‌رنگ‌تر بشه؛ فقط حواستون باشه شوید رو با حرارت بالا و برای مدت طولانی تفت ندین، چون سریع تلخ میشه.
🌱 نکته مهم:

لوبیا چشم‌بلبلی رو اول خوب بخیسونید، بعد بپزید تا هم نفخش کمتر بشه و هم موقع دم کشیدن له نشه.
👩🏻‍🍳 مواد لازم برای ۴ نفر:

▫️ برنج: ۳ پیمانه

▫️ لوبیا چشم‌بلبلی: ۱ پیمانه

▫️ سینه مرغ: ۱ عدد

▫️ شوید خشک: ½ تا ۱ پیمانه

▫️ پیاز: ۱ عدد

▫️ زعفران دم‌کرده: به میزان لازم

▫️ زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم

▫️ ادویه‌های دلخواه

#برنج #غذای_سنتی #پلو #شوشتر آشپزی