Kanita Selimagic

Har ni testat att fylla vanliga bullar med pistagekräm? 💚

Jag fyllde mina med en kräm på mascarpone och pistagekräm, toppade med färska jordgubbar och lite vit choklad 🍓

Alltså så gott det blev tillsammans! 😍

Här kommer receptet 👇

Pistagebullar med jordgubbar – ca 8 st

Bullarna

* 25 g jäst
* 2,5 dl mjölk
* 75 g rumsvarmt smör
* 0,75 dl strösocker
* 1 tsk kardemumma
* 1 krm salt
* Ca 6–7 dl vetemjöl

Pistagekräm

* 250 g mascarpone
* 150 g söt pistagekräm
* 2 msk florsocker

Topping

* Färska jordgubbar
* Smält vit choklad
* Florsocker

Gör så här:

1. Smula jästen i en bunke och lös upp i fingervarm mjölk. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen tills den är mjuk och smidig.
2. Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
3. Forma 8 runda bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
4. Grädda i 200 grader, över- och undervärme, i ca 12–15 minuter. Låt svalna helt.
5. Vispa ihop mascarpone, pistagekräm och florsocker till en fluffig kräm.
6. Skär upp bullarna och fyll generöst med pistagekrämen. Spritsa resten ovanpå.
7. Toppa med jordgubbar, ringla över vit choklad och pudra med lite florsocker.

Förvara i kylen och ta gärna fram en liten stund före servering.

Spara receptet om du också älskar pistage 💚
.
#pistagebullar #pistage #hembakat #fikabröd #bakning