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Pandan

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🍴Restaurante sem gluten
🫶🏻Apto para todos (celíacos tambem!)
Rua Ferreira de Araújo 369 Pinheiros - São Paulo
🛵 Peça aqui 👇🏼

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Pandando pela Italia... 🇮🇹

Pessoal, acabei de voltar de um viagem maravilhosa de 1 mês pela Itália e devo admitir que não teve tempo ruim em todos os sentidos.

Comi muito bem e com segurança
E o clima estava espetacular...

Vou dividir aqui com vocês momentos sem glúten incriveis que passei por lá

A 1°etapa foi em Alba na região do Piemonte, a qual em outubro começa a época das Trufas negras, classificado como um dos cogumelos mais caros do mundo.

Eles são encontrados por cachorros farejadores embaixo da terra.

📢 E em primeira mão já vou avisar que faremos 1 noite especial na Pandan com trufas que eu trouxe de lá...

E não faltou a visita em uma produtora de vinho, essa região é famosa pelos vinhos Barolo, Nebiolo, Barbera d'alba e outros.

Tive que provar todos... rsrsrs

Aguardem por mais novidades! taken in Pandan_SP by @pandan_sp

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3 days ago

A sofisticação regional no jantar do Pandan.

Dando sequência à cobertura da São Paulo Restaurant Week (08/10 a 08/11) no Restaurante Pandan, o segundo carrossel foca nas criações exclusivas para o menu de jantar.

Se no almoço a pegada foi mais afetiva, a noite eleva a sofisticação mantendo o "giro pelo Brasil". Busquei capturar a riqueza de texturas, os contrastes de cores e o cuidado milimétrico no empratamento de cada etapa.
Arraste para o lado para acompanhar o ensaio completo:

ENTRADAS
• Dupla Coxinha de Frango: Crocante por fora e suculenta por dentro com pimenta da casa.
• Pirão de Queijo Coalho: Cremoso, perfumado com louro e finalizado com farofinha crocante.

PRATOS PRINCIPAIS
• Peixe ao Molho de Coco e Limão: Acompanhado de purê de banana-da-terra e couve.
• Arroz Cremoso de Abóbora e Castanha-do-Pará: Com pesto fresco e picles de abóbora.
• Paleta Grelhada ao Molho Anciene: Molho cremoso de mostarda, batata frita e tomate confit.

SOBREMESAS
• Curd de Maracujá: Sedoso, equilibrando o doce e o azedinho de forma leve.
• Brownie com Sorvete de Caramelo Salgado: Servido com toffee, unindo o quente e o gelado.

Trabalhar com menus que contam histórias torna o ensaio muito mais rico e dinâmico. O que achou da estética desses pratos noturnos? Deixe sua opinião aqui embaixo!

Restaurante Pandan

Fique de olho no feed, porque a nossa rota pelos melhores restaurantes desta Restaurant Week está apenas começando!

@pandan_sp
@restaurantweekbrasil by @pandan_sp

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13 days ago

O Brasil de Norte a Sul no Restaurante Pandan.

A nossa maratona fotográfica pela segunda edição de 2026 da São Paulo Restaurant Week continua! Desta vez, minhas lentes registraram o trabalho impecável do Restaurante Pandan, que preparou uma verdadeira viagem gastronômica pelo país.

Para abrir este bloco, trago os registros visuais do menu de almoço. A proposta da cozinha foi traduzir clássicos regionais com uma apresentação contemporânea e insumos de altíssima qualidade.

Deslize o carrossel para conferir o resultado das fotos e os pratos disponíveis:

ENTRADAS
• Trio de Dadinho de Tapioca: Cubinhos crocantes de tapioca e queijo coalho com melado.
• Ceviche de Banana-da-Terra: Marinado cítrico com leite de coco e chips de batata-doce.

PRATOS PRINCIPAIS
• Filé de Sobrecoxa ao Molho de Abacaxi e Laranja: Acompanhado de saladinha de batata da vó.
• Arroz de Costela Suína: Com quiabo salteado e ovo frito de gema mole.
• Virado à Vegê: Releitura mineira com queijo coalho, couve, banana frita, arroz, feijão e farofa.

SOBREMESAS
• Bolo de Mandioca e Coco: Textura macia com calda de abacaxi.
• Bolo de Cenoura e Chocolate: Cobertura de chocolate, Nutella e cacau em pó.

Conseguir transmitir o conforto dessas receitas afetivas através da imagem é o que me move na fotografia de gastronomia. Qual prato chamou mais a sua atenção?

Restaurante Pandan
Menu especial disponível de 08/10 a 08/11.

O próximo post traz os cliques cheios de sofisticação do menu de jantar!

@pandan_sp
@restaurantweekbrasil taken in Pandan_SP by @pandan_sp

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13 days ago

Hoje a Pandan completa 9 anos! ✨
Batemos um papo com a Daniella, fundadora da @pandan_sp e @pandanlab_sp , sobre como começou a história desse restaurante tão querido pela comunidade celíaca.

Você já foi na Pandan? Conta pra gente qual é o seu prato favorito 👇

📍 R. Ferreira de Araújo, 369, Pinheiros, São Paulo by @pandan_sp

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17 days ago

Parmegiana sem glúten em São Paulo? 🤤

@pandan_sp & @sophia.nutricionista

📍Rua Ferreira de Araujo, 369 - Pinheiros

#celiaco #semgluten #doencaceliaca #nutrição taken in Pandan_SP by @pandan_sp

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17 days ago

juntei os deliveries 100% sem glúten que eu conheço em São Paulo. Todos são aptos para celíacos, alguns têm opções vegetarianas e veganas e alguns também são sem lactose

eu costumo pedir pelo ifood, keeta ou 99. algumas dessas empresas aceitam pedido pelo whatsapp, e nesse caso dá pra chamar um motoboy da uber ou da 99 para entregar. em São Paulo, quando chove, o raio de entrega deles diminui muito, então vale pedir com antecedência ou já ter um plano b

obs: algumas fotos são dos restaurantes em si, porque eu acabei não tirando foto nem testando o delivery de todos, perdão kkk

vocês conhecem outros?

bora pra parte II só com as pizzarias?

#semgluten #celiacos #delivery taken in São Paulo, Brazil by @pandan_sp

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17 days ago

Você conhece o poke da Pandan?

Desde que abrimos o restaurante, sentíamos falta de um prato mais fresco, leve e nutritivo por aqui.

E como sou apaixonada por poke, pensei, por que não trazer um para o nosso menu?

E não é que foi sucesso imediato?

Você escolhe a sua combinação:

Proteína:
cubos de salmão,
salmão grelhado com crocante de gergelim ou
cogumelos salteados no shoyu

Base:
arroz japonês,
quinoa ou
salada verde

Fresco, colorido, cheio de sabor e claro, 100% sem glúten

Já experimentou o poke da Pandan? by @pandan_sp

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19 days ago

Você já conhece a @pandanlab_sp? 💚

Depois de 9 anos de Pandan, nasceu a PandanLab, nossa forma de levar o sabor e o carinho do nosso restaurante para onde você quiser!

Ultracongelados 100% sem glúten e aptos para celíacos, feitos com ingredientes selecionados e todo o cuidado com a segurança alimentar.

Para ter no freezer e transformar qualquer momento em uma deliciosa experiência.

❄️ Praticidade
✨ Qualidade
🛡️ Segurança
🍽️ Sabor de restaurante

PandanLab, sabor de restaurante, onde você estiver.

Pedidos:

💻 Site

www.pandanlab.com.br

🛵 Apps

Keeta
Ifood
99 by @pandan_sp

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1

24 days ago

Mais um final de semana na Pandan, a casinha sem glúten mais charmosa de São Paulo.

E tem novidades deliciosas chegando, alem do nosso menu fixo, serviremos os especiais:

Arroz cremoso de costela suína, com quiabo e ovo fritinho.

Filé de sobrecoxa, com redução de abacaxi e laranja, salada de batata da vó e mix de folhas da nossa horta.

Na Pandan, cada prato carrega uma história, buscamos sabores que despertam memórias, lembranças e aquele aconchego de comida feita com carinho.

Tudo isso com segurança alimentar, acolhimento e muito sabor.

Te esperamos por aqui!

🕝 nossos horários completos estão nos nossos destaques by @pandan_sp

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a month ago

Feriado na Pandan!

Chuvinha na cidade pede uma coisa, comida que abraça.

E hoje tem feijoada completa por aqui, daquelas que aquecem o coração, despertam memórias e deixam o feriado ainda mais gostoso. 🥰

Esperamos você! by @pandan_sp

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a month ago

✨Hoje começa uma nova série no Eu Celíaca.

A Pandan abre nossa cobertura especial sobre restaurantes sem glúten seguros em São Paulo — uma série jornalística para mostrar não só o cardápio, mas também os bastidores que sustentam a confiança de quem tem doença celíaca.

Na matéria, você vai conhecer a história da empresária Daniella Kobayashi, diagnosticada com doença celíaca, e entender como essa experiência pessoal ajudou a construir a Pandan e a Pandan Lab.

Também mostramos:
📌 como surgiu o restaurante
📌 qual a diferença entre Pandan e Pandan Lab
📌 quais são os pratos mais procurados
📌 como funciona o controle de ingredientes
📌 por que fornecedores homologados importam
📌 a equipe treinada
📌 por que alimentos externos não entram na operação
📌 testes de glúten
📌 como pedir os produtos e pratos da marca

A ideia da série é ir além da indicação de pratos e lugares.

É mostrar donos, processos, escolhas e cuidados que fazem diferença para pessoas celíacas quando decidem comer fora ou comprar produtos sem glúten.

Porque, para quem vive com doença celíaca, confiança não nasce de uma promessa. Nasce de informação clara, apuração e responsabilidade.

💌 Digite PANDAN nos comentários que enviamos a matéria completa na sua DM. Ou clique no link da BIO.

Conteúdo independente, sem pagamento, permuta ou envio de produtos pela marca.

⚠ Conteúdo jornalístico e educativo. O Eu Celíaca não certifica, audita ou fiscaliza cozinhas. Antes de consumir, confirme protocolos diretamente com o estabelecimento.

#pandan #semgluten #doencaceliaca #restaurantesemgluten #euceliaca

[MATÉRIA]: Pandan abre série do Eu Celíaca sobre restaurantes sem glúten seguros em São Paulo - [https://euceliaca.com/pandan-restaurante-sem-gluten-sao-paulo/](https://euceliaca.com/pandan-restaurante-sem-gluten-sao-paulo/) by @pandan_sp

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2 months ago

dicas pra quem vem passear na cidade ou pra galera corporativa que precisa daquele almoço equilibrado, seguro e gostoso

pandan
📍 R. Ferreira de Araújo, 369 - Pinheiros
além dos pratos do dia dá pra escolher as proteínas e combinar com os acompanhamentos disponíveis

la casita
📍 Av. Jacutinga, 516 - Indianópolis
toda semana tem novidade, até com sabores de outras culturas tipo árabe, grega, thai os doces valem muito a pena

della santa
📍 Av. Bosque da Saúde, 368 - Vila da Saúde
dá pra escolher a proteína e os acompanhamentos, 99% das opções são sem leite

grão fino
📍 R. Simão Álvares, 49 - Pinheiros
mudaram de endereço, ainda não fui na casa nova mas tem opção de executivo com entrada, prato principal e sobremesa, tudo sem leite

canelle
📍 R. Dr. Sodré, 184 - Vila Nova Conceição
além dos bowls tem opções de torta, sanduíche e hambúrguer com salada e massas

cacau vanilla
📍 R. Padre Carvalho, 117 - Pinheiros
local vegano, tem executivo além de brunch, doces e cafés gostosos

colher de mel
📍 R. Indiana, 47 - Brooklin
os pratos mudam a cada 2 meses - tem opcoes sem glúten e sem leite

conhece outros lugares ou já provou algum desses? Conta aqui 🤍

#semgluten #celiacos #saopaulo #glutenfree taken in São Paulo, Brazil by @pandan_sp

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2 months ago