Instagram story viewer> @proshenkov> Posts

Alexandr Proshenkov

@proshenkov

20.4K

followers

6174

following

Шеф года 2023, 2025 @wheretoeat.kz
Лавка и бистро @lavka.bistro
Кейтеринг @here.catering
27 лет на кухне
Pop-up ужины
Консалтинг
Обучение

POSTS STORIES REELS TAGGED

Друзья, ловите легкий рецепт запеченного сыра с томатами черри, базиликом и ремесленным хлебом. Это так же сытно, как и вкусно. Мой су-шеф оценил)

Вам нужно будет:
- сыр фета или брынза 150 гр
- помидоры черри 100 гр
- листы базилика 15 гр
- оливковое масло Extra Virgin от @monini.kz 20 гр
- свежий хлеб 2 слайса
- оливковое масло с соусом песто от @monini.kz 10 гр
- соль/перец по вкусу

Enjoy 👨🏼‍🍳 by @proshenkov

41

0

2 days ago

6 лет🎂💚

Спасибо за Лео @anastasia_proshenkova by @proshenkov

334

21

8 days ago

Двойной бургер с карамелизованным луком и пряным Bloody Mary 🍔🌶️

Главный акцент - Absolut Tabasco. Перечная острота поджигает томатный коктейль и мощно раскрывает вкус сочной говядины с расплавленным сыром.

Пробуем и добавляем огня 🔥
x @weareabsolut x @tabasco by @proshenkov

105

6

20 days ago

Друзья, ловите рецепт супер быстрых креветок в ароматном масле с чиабаттой 🦐

Вам нужно будет:
- креветки чищенные 16/20 100г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло Anfora от @monini.kz
- Петрушка 1 пучок
- Лимон 1 шт
- Чиабатта 1 шт
- Твердый сыр 20г
- Морская соль и перец по вкусу

Enjoy 👨🏼‍🍳 by @proshenkov

392

13

25 days ago

Freak от Ulysse Nardin — часы для тех, кто не боится мыслить иначе. Их необычная конструкция и характер отражают дух людей, привыкших идти своим путём. Мы перенесли этот характер в рабочие пространства наших героев — людей, чья повседневная жизнь связана со смелыми решениями и новыми идеями.

Фото Виктор Магдеев @victormagdeyev
Арт-директор Сергей Агасфер @sergeyagasfer
Продюсер Сергей Штоль @serejevich
Ассистент продюсера Диляра Субхангулова @s__dilyara
Бэкстейдж Асемхан Амандыков @amandiqovv by @proshenkov

2k

7

a month ago

19 сентября Lavka ЖК Орион-3 исполняется 1 год! 💙

В честь первого дня рождения устраиваем большой праздничный ивент!
В гостях - шеф @chef.abdulla.amin 😁

Шефы устроят мощный мясной день с классным барбекю, выдержанной пиканьей и блюдами в стиле якитори🥩 Собираемся вкусно поесть, отпраздновать наш первый год и отлично провести время. Будет огонь! Ждём всех!
_________________________

19 қыркүйекте Lavka Orion-3-ке 1 жыл толады! 💙

Алғашқы туған күнімізге орай үлкен мерекелік ивент ұйымдастырамыз!
Қонақта — шеф-аспаз @chef.abdulla.amin 😁

Шефтер сапалы барбекю, пісірілген пиканья және
якитори стиліндегі тағамдары бар нағыз ет күнін өткізеді🥩
Дәмді тамақтанып, алғашқы жылымызды атап өтуге және уақытты өте керемет өткізуге жиналамыз. Өте күшті болады! Баршаңызды күтеміз! by @proshenkov

276

9

a month ago

Как прошел наш бранч с @proshenkov в @lavka.bistro при поддержке @altostequila @itichshenko ❤️‍🔥 taken in Aurora Almaty by @proshenkov

72

2

a month ago

Гости на пороге через полчаса? Показываем 4 стильные закуски, которые Шеф приготовил всего за 16 минут⏳

А если вам не хочется готовить дома или хочется придумать что-то действительно интересное для вашего события - вы всегда можете позвать @herecatering 🥂 Мы поможем с полной организацией: от концепции и меню до сервиса на вашей локации.

Рецепты для тех, кто хочет приготовить сам:
1. Смэш-картофель с красной икрой: запечённый молодой картофель, сливочный крем, красная икра, укроп, оливковое масло.
2. Запечённый камамбер с виноградом: сыр камамбер, виноград, мёд, оливковое масло, свежий хлеб.
3. Слабосолёный лосось с зелёным яблоком: ломтики слабосолёного лосося, зелёное яблоко, сливочный крем, укроп.
4. Тост с анчоусом и сливочным маслом: поджаренный хлеб, сливочное масло, филе анчоусов, зелень.
Сохраняйте подборку или пишите в директ, чтобы обсудить детали вашего мероприятия. by @proshenkov

142

9

a month ago

Друзья, продолжаем серию супер лёгких рецептов. На этот раз – запечённый тост с авокадо.

Вам нужно будет:
- хлеб на закваске
- оливковое масло Extra Virgin от @monini.kz
- авокадо
- сезонный помидор
- сыр сулугуни (или любой другой)
- морская соль и свежий перец

Enjoy 👨🏼‍🍳

#кухня #шефповар #chefathome #бистро #лавка by @proshenkov

116

5

2 months ago

6 сентября с 12:00 в Lavka ЖК Legenda - гостевой бранч! @victormagdeyev @cafe.de.victor и @proshenkov объединяются на кухне и готовят мощный спешл: томатную карбонару Pasta alla zozzona и сочный Steak doner 🔥

За напитки отвечают @altostequila @itichshenko 🍸
Ну и пьём текилу, получается? 😉
Будет очень вкусно и весело. Ждём всех!
_____________________________

6 кыркүйекте сағат 12:00-ден бастап Lavka ЖК Legenda-да — қонақ бранчы!

@victormagdeyev @cafe.de.victor және @proshenkov асханада күш біріктіріп, ерекше арнайы мәзір дайындайды: томат қосылған Pasta alla zozzona карбонарасы және шырынды Steak doner 🔥
Сусындарға @altostequila @itichshenko жауапты 🍸
Сонымен, текила ішеміз бе? 😉
Өте дәмді әрі көңілді болады. Барлығыңызды күтеміз! by @proshenkov

108

10

2 months ago

⚡️ Attention

Супер быстрый рецепт за 20 минут
Картофель смеш с сыром, йогуртом и зеленью!

Вам нужно будет:
- Отварной мелкий картофель 5 шт
- Сыр пармезан (или любой другой сыр, который натирается) 50г
- Йогурт греческий 300г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое Extra virgin от @monini.kz
- Свежий укроп 1 небольшой пучок
- Паприка копченая 2г
- Морская соль 5г

#шефповар #кухня #chefathome #мастеркласс by @proshenkov

562

17

2 months ago

А что, если шеф приедет готовить ужин прямо к вам?

Мы решили порадовать вас и приготовить наш авторский сет из 4 блюд прямо у вас дома. А чтобы шансов было больше, сделали сразу 3 призовых места:

🥇 1 место: Авторский ужин на 4 персоны у вас дома от шеф-повара Александра Прошенкова (сет из 4 блюд) входит только гастрономическое сопровождение (без алкоголя и напитков)
🥈 2 место: Сертификат на любой торт весом до 3 кг от HERE catering
🥉 3 место: Сертификат на 25 000 ₸ в бистро Lavka @lavka.bistro

Условия участия:
1. Подписаться на 3 аккаунта: @here.catering , @anastasia_proshenkova @proshenkov
2. Поставить ❤️ этому Reels
3. Сделать репост этого видео себе в сторис и отметить нас
4. Отметить 2-х друзей в одном комментарии (чем больше комментариев с разными отметками, тем выше шансы!)

🗓 Итоги подведём 05.09 в сторис! Удачи каждому! by @proshenkov

436

986

2 months ago