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Público - Cuina de Mercat

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🕕Dill. - Dime.: 18 h - 1 h
🕐 Dij. - Diu.: 13 h - 1 h
👨🏻‍🍳 Cuina de mercat i proximitat
🍷 Wine bar guardonat amb 2 Silver Stars Wine List

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De jueves a domingo, tienes tres formas de descubrir la cocina de mercado de Público al mediodía, desde la barra hasta el fuego.

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8 days ago

📍 ¡Te esperamos en Enric Granados, 30!

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a year ago

Técnica, producto y cuidado en cada detalle para conseguir el mejor resultado.

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13 hours ago

La alcachofa escalivada, con sus notas tostadas y textura tierna, se acompaña de anguila ahumada del Delta del Ebro y una salsa de foie que aporta cremosidad e intensidad. Un plato donde el producto y los contrastes de sabor son los protagonistas.

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2 days ago

Una joia al cor de l’Eixample. La nostra terrassa és aquell racó on la cuina de mercat, una bona ampolla de vi i el ritme d’Enric Granados es troben.

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6 days ago

Una propuesta que sigue mirando al producto, la temporada y el Mediterráneo, con nuevas formas de recorrer Público desde la mesa.

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9 days ago

Donde hay buen producto, que hable el fuego. La brasa es uno de los puntos de partida de nuestra cocina.

Reserva tu mesa en el enlace de la bio y descubre la nueva carta. by @publico.bcn

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15 days ago

El afterwork empieza en Público. Una copa, algo para abrir boca y dejar que el día termine como merece.

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18 days ago

Algo se está moviendo en nuestra cocina. Nuevos platos, nuevas ideas y una nueva carta.

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19 days ago

Del mar nace una selección de platos que mira al Mediterráneo desde el producto, la temporada y una cocina precisa, sin artificios.

Pescados, arroces y sabores marinos que forman parte del nuevo concepto de carta de Público, manteniendo intacta nuestra esencia de mercado.

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11 days ago

Detrás de cada plato, cada copa y cada servicio hay un equipo. Profesionales que comparten una misma pasión por el producto, la cocina y el placer de hacer disfrutar alrededor de una mesa.

Esto también es Público, reserva en el enlace de la bio. by @publico.bcn

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22 days ago

Así fue nuestra cata a ciegas en Público: aromas, sabores, apuestas, dudas y alguna que otra sorpresa. Una experiencia para dejar de mirar y empezar a sentir el vino, descubrirlo copa a copa y poner a prueba nuestra intuición.
Gracias a todos los que os animasteis a jugar y a compartir esta experiencia con nosotros. Y gracias a nuestros wine partners, Kripta (@kriptaceller ) y Jean Leon (@jeanleon1963 ), por poner sus vinos en juego, y a Mae (mae_winelovers_bcn ), por guiarnos en este viaje copa a copa.

Atentos a la próxima cata, jueves 15 de octubre. Más info, muy pronto. by @publico.bcn

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25 days ago