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Quente Da Boca

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Comida, café e acolhimento mineiro em SP. Um novo olhar para o rural direto da nossa fazenda.
Rua João Moura, Pinheiros 519, São Paulo-SP

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Atenção, novos horários ➜ A partir da próxima semana, iremos abrir de terça à domingo, das 09h às 17h, e fecharemos às segundas. Explicamos: estamos em uma fase de transição para a escala 5x2.

Esperamos vocês a qualquer hora do dia para um café da manhã ou da tarde, brunch com café da fazenda ou para um almoço caprichado com clássicos da cozinha mineira.

#QuenteDaBoca #Funcionamento #Serviço #Pinheiros taken in Quente Da Boca by @quentedaboca

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4 months ago

O Chico, @franciscomontans, é o sócio que fica à frente do Quente da Boca. Ele vivia recebendo pedidos para gravar em vídeo um tour pelo restaurante, sobretudo das pessoas que querem fazer eventos no Quente. Ele fez e compartilhamos aqui para que todos aqueles que ainda não nos visitaram conheçam ao menos um pouco do nosso ambiente.

Esperamos que inspire para uma visita muito em breve!

#QuenteDaBoca #CaféEspecial #Café #Restaurante #JoaoMoura #Pinheiros #SãoPaulo #ComidaCaipira taken in Quente Da Boca by @quentedaboca

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a year ago

O Quente da Boca Restaurante e Café e a Escrevedeira convidam você para uma viagem de quatro dias ao universo do café mineiro em São Sebastião do Paraíso, entrelaçada à literatura de João Guimarães Rosa.

Uma imersão completa nas etapas do café: plantio, cultivo, torra, armazenagem e preparo.

O roteiro inclui visitas e encontros exclusivos com cafeicultores de pequenas e grandes fazendas, experiências sensoriais de degustação, com diferentes provas guiadas, além de um mini-curso de barismo, para você aprender a tirar seu próprio café com excelência.

Entre um café e outro, o mergulho se expande para a literatura. A escritora e crítica literária Noemi Jaffe, criadora da Escrevedeira, conduzirá leituras e conversas sobre a obra de Guimarães Rosa, abrindo caminhos de interpretação e revelando as muitas camadas de um dos maiores autores da língua portuguesa.

Guimarães Rosa no Caminho do Café não é uma excursão. É travessia.

De 30 de Outubro a 02 de Novembro de 2026, partindo de São Paulo-SP.

Vagas limitadas.

Mais informações no post fixado e pelo WhatsApp 11 99611-7046.

Inscrições pelo link da bio. by @quentedaboca

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4 days ago

Muito obrigado a todos que vieram nos prestigiar na @feiragosto.sa no último fim de semana!

Foi uma experiência bem bacana levar para outro espaço (e fora do Quente!) nossos cafés com broas, pães de queijo e empadinhas – além da galinhada, do feijão tropeiro e das caipirinhas. Ainda mais em uma celebração à cultura caipira e seus ingredientes maravilhosos.

Esperamos que tenham gostado também! Se você apareceu por lá, nos conte aqui?

#FeiraGostosa #FeiraGostosaCaipira #QuenteDaBoca #CozinhaCaipira #ComidaCaipira taken in Unibes Cultural by @quentedaboca

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6 days ago

É assim que decidimos celebrar os 70 anos da publicação de Grande Sertão: Veredas, com um encontro entre sabor e palavra na paisagem da Alta Mogiana, no sul de Minas.

O Quente da Boca Restaurante e Café e a Escrevedeira convidam você para uma viagem de quatro dias ao universo do café mineiro em São Sebastião do Paraíso, entrelaçada à literatura de João Guimarães Rosa.

Uma imersão completa nas etapas do café: plantio, cultivo, torra, armazenagem e preparo.

O roteiro inclui visitas e encontros exclusivos com cafeicultores de pequenas e grandes fazendas, experiências sensoriais de degustação, com diferentes provas guiadas, além de um mini-curso de barismo, para você aprender a tirar seu próprio café com excelência.

Entre um café e outro, o mergulho se expande para a literatura. A escritora e crítica literária Noemi Jaffe, criadora da Escrevedeira, conduzirá leituras e conversas sobre a obra de Guimarães Rosa, abrindo caminhos de interpretação e revelando as muitas camadas de um dos maiores autores da língua portuguesa.

Guimarães Rosa no Caminho do Café não é uma excursão. É travessia.

De 30 de Outubro a 02 de Novembro de 2026, partindo de São Paulo-SP.

Vagas limitadas.

Inscrições pelo link da bio.

Mais informações pelo WhatsApp 11 99611-7046.

@quentedaboca
@aescrevedeira
@acissp_paraiso

#QuenteDaBoca #AEscrevedeira #GuimarãesRosa #SaoSebastiaoDoParaiso #GuimaraesRosaNoCaminhoDoCafe taken in Quente Da Boca by @quentedaboca

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15 days ago

Nosso frango com quiabo e angu em destaque na matéria de hoje da @folhadespaulo, que aborda a consolidação da cozinha caipira em São Paulo, tida por tanto tempo como rebaixada e com certa noção de atraso.

Que bonito ver esse movimento ganhar força, tanto é que ele virou tema da próxima edição da @feiragosto.sa, que acontece no fim de semana dos dias 26 e 27 de setembro. Nós estaremos lá à espera de todos vocês com muita comida boa!

É um motivo de orgulho enorme estarmos ao lado de restaurantes e bares que admiramos, como o @lobozo, o @jiquitaia e o @sardosa. Que esta tradição seja cada vez mais reconhecida e valorizada!

Obrigado, @flaviapinho e @mariliamiragaia. 🌽☕

#QuenteDaBoca #FeiraGostosa #FeiraGostosaCaipira #FiníssimaGostosaCaipira #CozinhaCaipira taken in Quente Da Boca by @quentedaboca

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17 days ago

Dona Sônia, mãe do @franciscomontans, passou os últimos dias aqui na cozinha do Quente para ensinar ao @lucasbarreto1995_ e à equipe como preparar o seu famoso cassoulet mineiro.

Sim, mineiro! Ele é feito como manda a tradição francesa, com feijão branco, mas em uma versão acaipirada preparada com lombo, frango, paio e calabresa. Para acompanhar, arroz branco e um delicioso molho cítrico de cebola com limão cravo para trazer o perfume do interior.

Esta é a sugestão especial para o final de semana no restaurante. Recomendamos uma cachacinha aos desejosos. E o Pudim da Cida para arrematar.

#QuenteDaBoca #CassouletMineiro #Cassoulet #ComidaCaipira #ComidaMineira taken in Quente Da Boca by @quentedaboca

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19 days ago

O Quente da Boca é o restaurante-café do @franciscomontans, que nasceu da vontade de criar um novo olhar para o rural. E também de trazer o café da fazenda de sua família de São Sebastião do Paraíso, no sul de Minas, para São Paulo. Além de um bom café coado na hora, da hospitalidade mineira e do ambiente rústico e aconchegante, o menu é cheio de delícias da cozinha caipira. Na Gosto.sa vai ter broa aerosa de fubá, empadinha de carne com jiló, feijão tropeiro e café, claro. Quem conta mais é o próprio Chico!

Vumbora?

Sábado, 26/9, das 11h às 19h
Domingo, 27/9, das 11h às 18h
Entrada gratuita
Pet friendly

📍Unibes Cultural
R. Oscar Freire, 2500 - Sumaré, São Paulo by @quentedaboca

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19 days ago

Nosso amado ‘PFim de linguiça’ com arroz branco, tutu de feijão vermelho, couve, vinagrete e um ovo estalado -- com gema mole -- para coroar.

No ‘Trem do Quente’, como batizamos o almoço executivo por aqui, com mais R$ 13 você tem direito à entrada e à sobremesa do dia!

De terça a sexta, das 11h30 às 16h. Esperamos vocês com comida gostosa, café e outras mineirices.

#AlmoçoExecutivo #PFim #TremDoQuente taken in Quente Da Boca by @quentedaboca

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21 days ago

Branquinha, marvada, cajibrina, mé, caninha. São mais de 600 apelidos e sinônimos para a nossa aguardente de cana, acreditam? Eles variam de região para região do país.

Hoje é domingo e também o Dia Nacional da Cachaça, uma ótima ocasião para tomar uma dose no Quente!

É incrível como, mesmo sendo a mais brasileira e popular das bebidas nacionais, ainda tem gente que torce o nariz para a pinga, que enfrentou décadas de preconceito por ser considerada um destilado inferior, marginalizado, “de segunda categoria” – enquanto as elites preferiam o vinho ou outros importados.

Mas por aqui, a gente não só adora como valoriza demais uma cachacinha, para beber pura ou para fazer drinques e caipirinhas. Além do mais, a água que passarinho não bebe é perfeita para harmonizar com a cozinha caipira-mineira.

E você? Como você chama ela por aí?

#BebaComModeração #DiaDaCachaça #DiaNacionalDaCachaça #Cachaça #QuenteDaBoca taken in Quente Da Boca by @quentedaboca

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23 days ago

Estamos muito felizes em anunciar uma nova imersão Guimarães Rosa no Caminho do Café! Faça já sua pré-inscrição para receber todas as informações em primeira mão.

O Quente da Boca Restaurante e Café e a Escrevedeira convidam você para uma viagem de quatro dias ao universo do café mineiro em São Sebastião do Paraíso, entrelaçada à literatura de João Guimarães Rosa.

Uma imersão completa nas etapas do café:
plantio, cultivo, torra, armazenagem e preparo.

O roteiro inclui visitas e encontros exclusivos com cafeicultores de pequenas e grandes fazendas, experiências sensoriais de degustação, com diferentes provas guiadas, além de um mini-curso de barismo, para você aprender a tirar seu próprio café com excelência.

Entre um café e outro, o mergulho se expande para a literatura. A escritora e crítica literária Noemi Jaffe, criadora da Escrevedeira, conduzirá leituras e conversas sobre a obra de Guimarães Rosa, abrindo caminhos de interpretação e revelando as muitas camadas de um dos maiores autores da língua portuguesa.

Guimarães Rosa no Caminho do Café não é uma excursão. É travessia.

De 30 de Outubro a 02 de Novembro de 2026, partindo de São Paulo-SP.

Vagas limitadas.

Pré-inscrições pelo link do na bio.

@quentedaboca
@aescrevedeira
@acissp_paraiso

#QuenteDaBoca #AEscrevedeira #GuimarãesRosa #SaoSebastiaoDoParaiso #GuimaraesRosaNoCaminhoDoCafe taken in Quente Da Boca by @quentedaboca

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a month ago

Além de amante de Riobaldo em Grande Sertão: Veredas, Nhorinhá também dá nome a um dos nossos combos de café da manhã.

Farto e bem caprichado, “O da Nhorinhá” reúne iogurte com frutas, granola crocante da casa e mel; pão de queijo ou broa de fubá, bolinho de chuva fritinho na hora com doce de leite, suco ou café coado ou espresso.

Ele é servido somente aos finais de semana e feriados. Esperamos vocês com toda essa indulgência!

#QuenteDaBoca #CafezãoDoQuente #CaféDaManhãNoQuente #Brunch #CaféDaManhã taken in Quente Da Boca by @quentedaboca

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a month ago