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Rafael Lorenti 🤘🏻

@rafa_lorenti

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Chef e cozinheiro 🔪💀
🔪 @basilicatapaoitaliano
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Só aumenta o som e sente a crocância da nossa Sfogliatella!! taken in Basilicata - Pão, Empório e Restaurante by @rafa_lorenti

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a month ago

Bom DEMAAAAAIS ser tio desse carinha!!!
Perturbo ele e amo ele na mesma intensidade!! by @rafa_lorenti

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2 months ago

O que não falta é lasanha gostosa em São Paulo, mas essa tem um ingrediente a mais: história.

História de uma família que atravessou o Atlântico e que há mais de 100 anos fez do Bixiga sua morada.

E agora, por meio dessa lasanha criada pelo chef Rafael Lorenti, da quinta geração da família por trás da padaria Basilicata (@basilicata_oficial), faz um caminho de volta ao continente europeu reverenciando a tradição de seus antepassados com a linguiça, a molica, e ingredientes que remetem ao sul da Itália.

É um prato? Sim. Mas também é um pedacinho desse mosaico cheio de sabores, imigrações e miscigenação chamada São Paulo.

Se você curte história e não recusa uma comida que acolhe, essa lasanha não pode ficar de fora dos seus rolês pela cidade.

💰 Quanto custa:

- Bruschetta Bufala (R$ 41) - tomate, búfala, azeite e manjericão;
- Lasagna Calabrese (R$ 89) - lasagna de carne com linguiça, queijo cacciocavalo, crosta de molica e pecorino;
- Tiramisù (R$ 52) - pão de ló embebido em calda de café com amaretto, creme de mascarpone e cacau;

📍 Basilicata - Panetteria Mercato Cusina (@basilicata_oficial): Rua 13 de Maio, 596 - Bixiga, São Paulo - SP;

⏰ Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, 12h às 15h30 e 19h às 22h30; sábado, 12h às 16h e 19h às 22h30; domingo, 12h às 17h;

#comidaitaliana #lasanha #sp #diadalasanha by @rafa_lorenti

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3 months ago

Hoje o dia está especialmente gostoso para apreciar um bom negroni com calma e muita comida boa!

Ti aspettiamo taken in Basilicata - Pão, Empório e Restaurante by @rafa_lorenti

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3 months ago

@tastefestivalsbrasil by @rafa_lorenti

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5 months ago

Meu Bonitão!!!
Você não sabe a falta que vai fazer pra nós!!
Você fazia parte da família!!

Quem não tem esse amor enorme por essas criaturas maravilhosas, não vai entender nem uma vírgula!! Muuuuito mais do que um cachorro, companheiro, sempre do nosso lado, nunca gostava de ficar sozinho e quando estava junto, perto não era o suficiente, tinha que estar COLAADO!! Dividir travesseiro, cama, o lugar no sofá, isso quando literalmente não ficava em cima, achando que pesada 52 gramas, e não 52kg!!

Não ver você na janela da casa da mãe quando ouvia o barulho do meu carro vai doer demais, não ter que dividir a cama com você quando eles viajam vai fazer uma falta inimaginável!! Mas, o mais importante é que você não sentiu nenhuma dor!!

Você foi mais do que especial, só faltava falar com a gente!! Vou sentir muita falta sua, mas nunca vou esquecer tudo o que você viveu!!

Te amo DEMAIS meu Bonitão!!
To sentindo muita saudades suas!!
🖤🖤🖤🖤 taken in Lá do Céu by @rafa_lorenti

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5 months ago

Eu amo dividir a vida com você! 🧡 by @rafa_lorenti

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5 months ago

Há um ano ele estava realizando um dos meus sonhos!
E no lugar do sim eu só soube falar “Meu Deus, você é louco!” (5x). 😂
Posso até ouvir o resto da vida sobre não ter chorado nesse dia, mas também vou passar o resto da vida dizendo sim pra você!
Te amo!
Que venha o oficial! 🧡 taken in Toledo, España by @rafa_lorenti

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7 months ago

Isso é o Panini del Pomeriggio!!

De segunda à sexta das 15h00 às 18h00 o combo de panini + soda italiana + mini cannoli por R$ 49,00

Ti aspettiamo taken in Basilicata - Pão, Empório e Restaurante by @rafa_lorenti

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8 months ago

Panini del Pomeriggio

O combo do panini da tarde: com panini, soda e mini cannoli por R$49,00

De segunda à sexta das 15h00 às 18h00

Ti aspettiamo taken in Basilicata - Pão, Empório e Restaurante by @rafa_lorenti

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8 months ago

Venha participar de uma experiência dedicada aos azeites portugueses DOP, com degustação guiada, jantar harmonizado e sobremesa, em menu assinado pelo Chef Rafael.

📅 25 de fevereiro às 19h
📍 Basilicata - Rua Treze de Maio, 596 Bela Vista, São Paulo - SP

Vagas limitadas! Garanta em:
contato@quintadarocca.com
WhatsApp: (11) 94349-0108

#quintadarocca #azeiteextravirgem #DOP #trasosmontes #portugal by @rafa_lorenti

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8 months ago

Esse final de semana temos sobremesa especial feita pelo nosso Chef @rafa_lorenti

Torta de maçã com sorvete de baunilha e massa folhada taken in Basilicata - Pão, Empório e Restaurante by @rafa_lorenti

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9 months ago