Instagram story viewer> @ragnevark> Posts

Ragne Värk

@ragnevark

25.2K

followers

1391

following

🤍Foodblogger🇪🇪(since 2007)
🤍Food photographer&stylist
🤍Author of 10 cookbooks
🤍Podcast host | "Mis täna söögiks?"
🤍Food editor @naisteleht.ee

POSTS STORIES REELS TAGGED

Mul on nii suur rõõm öelda, et poodidesse on jõudnud minu uus kokaraamat "Minu maitsev köök. Lihtsad retseptid soolasest magusani"

♥️See on retseptikogumik (184 lk), millest leiad:
• üle 75 rahakotisõbraliku retsepti soolase ja magusa valmistamiseks;
• toidud, mis valmivad vähese vaeva ja lühikese ajaga;
• road, mis valmivad lihtsatest ja kättesaadavatest toiduainetest;
• retseptid, mis sobivad nii argipäevaks kui ka pidupäevaks;
• kasulikke soovitusi ja nippe, et kokkamine oleks tõeliselt nauditav.

📔Raamat on müügil @apollo.raamatud , @rahva.raamat ja @raamatukoi.kauplus raamatukauplustes ja muidugi veebis. Lisaks saad raamatu osta ka Suur Eesti Raamatuklubist. Raamatukaupluste e-poodide otselingid leiad minu profiililt!

🌸Tegemist on JUUBELIRAAMATUGA - see on minu kümnes kokaraamat, mille valmimiseks kulus 2 aastat! Ühtlasi on tegemist kolmanda kokaraamatuga, mis on minu enda kirjastatud.

🙏Tänusõnad! Mul on olnud selle raamatu valmimise juures väga palju abilisi. Suured tänud Tiinale (@lebanetiina ) , kes oli abiks keeletoimetamisel. Aitäh ettepanekute ja kõigi soovituste eest! Siiras tänussoov Ailale raamatu kujundamise ja kogu selle kannatlikkuse eest! Suurimad tänud trükikojale Print Best, eesotsas Piretile, kes on alati nii positiivne ja tegus. Pikk pai minu väga heale sõbrannale Merilinile (@merilinsiimpoeg )- aitäh ägedate fotosessioonide ja kõikide pikkade vestluste eest. Aitäh Olavile pildistamisabi ja toetuse eest. Ja loomulikult suured tänud kõikidele minu lähedastele, kes selle raamatu valmimise protsessis mul abiks olid. Teid on nii palju!

________
#minumaitsevköök #uuskokaraamat #kokkamaragnega #kokaraamat #ragnevärk #mynewcookbook taken in Estonia by @ragnevark

339

14

a year ago

RÕÕM! Trükist on saabunud minu uus kokaraamat "Minu soolane köök. Lõuna- ja õhtusöök lihtsalt ning maitsvalt"

🍲See on kokaraamat, millest leiad mõnusalt lihtsad ja kerge vaevaga valmivad lõuna- ja õhtusöögiretseptid. Kusjuures, need retseptid on inspiratsiooni saanud lausest "Mis me täna söögiks teeme?"
♥️Lisaboonusena leiad raamatust ka lihtsa vaevaga valmivad saia- ja leivaretseptid. Kokku on kokaraamatus üle 50 retsepti!

📔Raamatu leiad @apollo.raamatud ja @rahva.raamat raamatukauplustest ja muidugi veebist. Raamatukaupluste e-poodide lingid leiad minu profiililt highlight "Kokaraamat" alt.

🙏See on minu teine enda kirjastatud kokaraamat ning seetõttu teen sügava kummarduse oma ägedale tiimile! Aitäh, Tiina Lebane ja Aila Utsu-Püttsepp. Aitäh soovituste eest, @liavirkus . Ja loomulikult üks kniks Sulle, @merilinsiimpoeg

📍PS! Homme (20.apr) kell 19.00 toimub minu instagrami kanalil ka selle kokaraamatu esitlus. Räägin raamatust ning selle valmimisest. Samuti loosin välja kõikide eeltellitud raamatuostjate vahel Rannamõisa auhinnakotid. ...ja üks täiendav auhinnaloos on veel;)
✔️Seega, märgi üles: 20.aprill kell 19.00 toimub Ragne kokaraamatu esitlus siinsamas instagramis!
_____

#minusoolaneköök #uuskokaraamat #kokkamaragnega #kokaraamat #ragnevärk #mynewcookbook taken in Estonia by @ragnevark

546

15

3 years ago

My new cookbook🤍
---
Kaks põnevat uudist!
✨Rõõm on teatada, et minu kokaraamatu lisatrükk on saabunud! Homsest jõuab see tasapisi poodidesse, kuid juba saad seda tellida ka @apollo.raamatud ja @rahva.raamat veebipoest.

✨Ja veel ... homme (reedel) toimub instagramis minu koogiraamatu esitlus! Instagram-live toimub 21.mai kell 19.00 siinsamal kontol.

🤍NB! Osale kindlasti, sest esitluse ajal läheb loosi seesama magus koogiraamat!

Esitlust aitab läbi viia minu armas sõbranna Merilin @koogikontor
---
#minumagusköök #kokaraamat #mynewcookbook #cookbook #cake #foodblogger #kokkamaragnega #ragnevärk taken in Pärnu by @ragnevark

758

50

5 years ago

Ideaalne mugavusroog😊 See on nüüd üks eriti lihtsasti valmiv pastaroog, mis on parasjagu toitev ja lihtsasti valmiv. Jahedate sügisilmadega sobitub see samuti suurepäraselt🍁🍂

🥄Valmistamiseks vajad:

👥neljale / 🕐20-30 min

10 cm jupp porrut
3 küüslauguküünt
50 g päikesekuivatatud tomateid
200 g suitsukana
1 tl kuivatatud ürte
50 g tomatipastat
5 dl kanapuljongit
150 g Valio sulatatud juustu trühvliga
200 g tagliatelle pastat
1 purk võiube
50 g riivitud Forte juustu
2 peotäit spinatilehti
soola, pipart

🥄Haki porru ja küüslauguküüned peeneks. Tükelda päikesekuivatatud tomatid ja suitsukana. Kuumuta pannil veidi õli. Lisa porru, kuumuta läbi. Lisa küüslauk, päikesekuivatatud tomatid ja kuivatatud ürdid. Kuumuta veidi ja lisa seejärel tomatipasta ning suitsukana. Maitsesta soola-pipraga.

🥄Vala pannile kanapuljong ja sega juurde sulatatud juust ning lase sel sulada. Nüüd tõsta pannile pasta ja kuumuta aeg-ajalt segades pehmenemiseni. Poole pealt lisa nõrutatud oad, spinatilehed ning pool parmesani kogusest. Kui pasta on valmis, siis maitsesta roog lõplikult ja serveeri.

✨INFOKS: Kui ostad ükskõik millist Alma sulatatud juustu ja registreerid tšeki almakampaania.ee lehel, siis võid võita Philips Ambilight teleri, kott-toolid või Alma toodetega kinkekotte! Kampaania kestab 8.novembrini!

___________
*koostöö #valioeesti #kokkamaragnega #ragnevärk taken in Estonia by @ragnevark

88

1

a day ago

Me vist leidsime üles Eesti suurima Freida McFaddeni fänni! 🤩☝🏻

Paljude kokaraamatute autor, toidublogija, -fotograaf ja -stilist Ragne Värk: „Ma olen McFaddeni raamatute suur austaja. Kõik eesti keeles ilmunud raamatud olen läbi lugenud ja võin käsi südamel öelda, et mitte ükski neist pole mulle pettumust valmistanud. Mind hämmastab ikka ja jälle see, kuidas ükski raamat ei kordu ning kuidas autor suudab mind iga kord lõpptulemusega üllatada.

Ma elan tihtipeale raamatutesse nii sisse, et olen paar korda isegi kodus üksi olles kartma hakanud. McFaddeni kirjutamisstiil on lihtne ja arusaadav, aga samas nii kaasahaarav, et lugemist on raske lõpetada. Minu arvates on ta lausa geniaalne kirjanik! Tegelaste nimed on lihtsad ja jäävad hästi meelde, peatükid on lühikesed ning lõppevad sageli n-ö konksuga, mis sunnib aina järgmise peatüki juurde liikuma.

Mu ema ütleb tabavalt: „McFaddeni raamatud ei mõju tervisele hästi.” Nõustun temaga täielikult, sest ka minul on nende raamatute tõttu alati mitu magamata ööd seljataga ja hiljem päeval on kogu olek nii uimane:) Aga neid raamatuid on lihtsalt nii raske käest panna!

Üks minu lemmikuid on näiteks hiljuti loetud „Sissetungija”. Alustasin selle lugemist üksi suvekodus olles ja pean tunnistama, et kuna raamatu sündmustik haakus mõneti ka minu suvekodu olustikuga, siis tekitas see omajagu kõhedust. Samas ei tahtnud ma raamatut hetkekski käest panna. Ja see just ongi McFaddeni suurepärane oskus – ta suudab lugeja oma loo maailma kaasa haarata ja seal kinni hoida.

Minu arvates on McFaddeni raamatud suurepärane valik ka siis, kui lugemisse on tekkinud paus ja kuidagi ei leia enam motivatsiooni raamatut kätte võtta. Haara mõni tema teos ja lugemistuhin on suure tõenäosusega peagi tagasi!

Igatahes soovitan sajaga!”

Kuidas tundub? Kas jätame selle tiitli Ragnele või kandideerid sellele ka sina? 🤭📚 taken in Eesti Raamat by @ragnevark

47

6

2 days ago

KUTSE💙 Mul on suur rõõm kutsuda Sind juba sel pühapäeval (18.10) kell 16.30 endaga koos kokkama @valioeesti Instagrami kanalil!

🥣Valmistame üheskoos sedasama mõnusat mugavusrooga, mis valmib imelihtsalt ühel pannil, on mõnusalt kreemjas ja lihtsalt nii hea!

🥄Et saaksid kogu kokkamise kaasa teha, siis varu juba aegsasti valmis järgmised komponendid:

10 cm jupp porrut
3 küüslauguküünt
50 g päikesekuivatatud tomateid
1 tl kuivatatud ürte
50 g tomatipastat
200 g suitsukana
5 dl kanapuljongit
150 g Valio sulatatud juustu trühvliga
200 g tagliatelle pastat
1 purk võiube
50 g riivitud Forte juustu
2 peotäit spinatilehti
soola, pipart, õli

🍝...ja nii valmibki juba sel pühapäeval toitev pastaroog, mis mõeldud neljale.
🎁Lisaks räägin Valio uuest kampaaniast, kus sul on võimalus võita eriti äge televiisor ja veel teisi auhindasid!
🤍Need aga, kes seda rooga teevad... vot nende vahel läheb ka loosi miskit head:)

🗓️Kohtumiseni juba sel pühapäeval kell 16.30!

_____________
*koostöö #valioeesti #kokkamaragnega #ragnevärk taken in Estonia by @ragnevark

96

0

3 days ago

Mõned reisid lihtsalt annavad kaasa kuhjaga inspiratsiooni🤍
Electrolux kutsus mind taas mõneks päevaks Gotlandile, et tutvustada oma tegemisi, uusi tooteid ja seda, kuhu tänapäevane köögitehnoloogia, -disain ja kodutehnika liiguvad🌸

🙏Tänud, @electrolux_eesti ja kogu Electroluxi meeskond.
😊Rõõm oli kogu maagiat kogeda sellises kohas nagu @fabrikenfurillen

_______________
*koostöö #electrolux #avastaelamusi taken in Gotland by @ragnevark

97

4

7 days ago

Mis saab siis, kui soovid ühendada raamatute armastuse ja hea toidu📚🍽️

🌸Kui sa arvad, et raamatupood on ainult vaikseks lehitsemiseks ja kohvik lihtsalt kohvipausiks, siis @literaat tõestab vastupidist. See on ideaalne "peitu pugemise" koht keset Telliskivi melu.

Kiidan:
✨Literaat on ideaalne sõbrannadega jutustamiseks, lõunatamiseks või lihtsalt aja mahavõtmiseks;
👤"Solo-date" sõbralik: Ideaalne koht, kuhu minna ka täiesti ihuüksi. Lihtsalt võta midagi head ja uudista raamatuid;
📖 Raamatud on sealsamas käeulatuses. Ootamisaja ja telefoni kerimise asendajaks ideaalne;
🍳Kui otsid Telliskivis kohta, kus hommikuti poleks liigset sagimist, siis siinne hommikusöögimenüü on peidetud pärl;
🤎Arancinid, alati mu lemmikud. Siin on need samuti mõnusalt krõbedad ja maitserohked;
👌Kui hästi maitseb menüüst "Lõhe ja kurk" täielik üllatus!
🍜Literaadi ramen. Nii lihtne, nii hea ja vägagi toitev. Jahedal hooajal annab lisaboonusena veel sooja ka;
🌆See koht on suurepärane algus- või vahepunkt jalutuskäigule, näitusekülastusele või õhtusele Telliskivi melule;
👛Hinnad on ka mõistlikud. Rahakott nutma ei hakka ... selle asemel saad hoopis ennast premeerida veel ka ühe raamatuga.

✍️Ahjaaa, kui sul on raamatusoovitusi jagada, siis kõik vihjed on kommentaarina siia postituse alla oodatud!

_____________________
*koostöö #rahvaraamat #kokkamaragnega #ragnevärk taken in Tallinn, Estonia by @ragnevark

112

15

13 days ago

Kui Sa seda ülilihtsat seemne-kaerahelbesaia juba korra proovinud oled, siis usu mind - see jääb su retseptivaramusse😊 Valmistamine on nii lihtne ning lõpptulemus nii pehme ja maitserohke🤎
Valmistamiseks👇

400 g nisujahu
2 tl kuivpärmi
85 g kaerahelbeid
2 sl kõrvitsaseemneid
2 sl päevalilleseemneid
2 sl seesamiseemneid
2 tl soola
2 sl mett
360 ml käesooja vett

Peale (seemnete segu):
1 sl kaerahelbeid
1 sl päevalilleseemneid
1 sl seesamiseemneid

Sega retsepti 7 esimest komponenti omavahel kokku, lisa mesi ja soe vesi ning sega ühtlaseks tainaks.

Lase tainal soojas kohas umbes 30 min kerkida. Tõsta kerkinud tainas küpsetuspaberiga kaetud keeksivormi. Puista peale seemnete segu ja küpseta 200°C juures ca 30-40 min.

_______________
#kokkamaragnega #ragnevärk taken in Estonia by @ragnevark

279

9

15 days ago

Kui soovid oma retseptikogumikku uut, maitsvat ja põnevat koogikest, siis see ricotta-õunakook on seda kohe kindlasti🍏 See tuli kaasa minuga hiljutiselt Toskaana reisilt ning kodus olles olen seda nüüd veel mitmeid kordi teinud☀️ Valmistamiseks vajad:

👥 10-12le / 🕐 20min + küpsemisaeg

100 g võid
200 g suhkrut
4 muna, kollased ja valged eraldatud
300 g ricottat
1 sl riivitud sidrunikoort
50 g mandlijahu
50 g kaerahelbeid
50 g nisujahu
näpuotsatäis soola
300 g õunu (koorimata kogus)

1. Jahvata kaerahelbed peeneks jahuks;
2. Vahusta või suhkruga, lisa munakollased;
3. Sega ricotta sidrunikoorega lahti ja lisa munasegule;
4. Sega kuivained omavahel ja lisa tainale. Lisa ka kooritud ja tükeldatud õunad;
5. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega kõige viimasena ettevaatlikult tainasse;
6. Pane tainas vormi (Ø24cm) ja küpseta 160°C juures 50-60 min. Lase jahtuda ning serveeri.

🍋PS! Lisasin katteks peale sidrunimahlast ja tuhksuhkrust valmistatud glasuuri, mis koogil mõnusalt krõmpsuvaks tahenes.

__________
*koostöö #electrolux #kokkamaragnega #ragnevärk taken in Estonia by @ragnevark

114

4

20 days ago

Üks teistmoodi õunamoos🍏 ehk igati sobiv lisand juustu kõrvale. Kel õunu veel aianurgas leidumas, siis ... see on kerge kiiksuga õunamoos, mis sobib hästi nii juustu kõrvale, kui ka hommikustele pannukatele😊

🥄Valmistamiseks vajad:

500 g õunu
sorts vett
1 tl jahvatatud kardemoni
1 tl kaneeli
0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
1 tl värsket tüümiani, hakituna
50 g kuivatatud aprikoose
50-100 g pruuni suhkrut (oleneb õunte hapukusest)
25 g Kreeka pähkleid, hakituna

🥄Pane kooritud ja tükeldatud õunad potti, lisa väikse sorts vett. Lase segul keema tõusta ning seejärel vähenda pliidikuumust keskmiseni. Lisa kardemon, kaneel, muskaatpähkel ja tüümian ning lase moosi podiseda õunte pehmenemiseni. Aeg-ajalt ära unusta segada. Vahepeal lisa potti ka tükeldatud aprikoosid ja pruun suhkur. Kui moos hakkab valmis saama, siis sega juurde hakitud pähklid. Tõsta hoidis koheselt purki(desse) ja kaaneta.

________________
#ragnevärk #kokkamaragnega taken in Estonia by @ragnevark

74

2

23 days ago

🏇 Aasta Kokk 2026 must hobune – Ragne Värk

Kui kuuled nime @ragnevark Ragne Värk , tuleb ilmselt paljudele esimesena meelde mõni isuäratav retsept, kaunis toidufoto või mõnus kodune toidulugu, mille keskmes on mõistagi mõni Ragne sulest tulnud retsept. Aga kas teadsid, et selle tuttava nime taga on ka 19 aastat kokkamist, kümme kokaraamatut ja üle kümne aasta köögitoimetajana?

Ragne on olnud ajakirja Naisteleht köögitoimetaja üle kümne aasta ning tegutseb aktiivselt ka toidufotograafi ja -stilistina – valdkonnas, mida ta ise nimetab oma suureks armastuseks. Tema toidublogi www.Kokkama.ee sai alguse juba 19 aastat tagasi ning on tänaseni aktiivne.

Ta on kirjutanud 10 kokaraamatut, millest kolm tema enda kirjastatud raamatut on pälvinud tunnustust ka Eesti aasta kokaraamatu konkursil – kahel korral on koju viidud esikoht ning ühel korral teine koht.

Lisaks jagab Ragne oma teadmisi ja toidukirge ka taskuhäälingus „Mis täna söögiks?”, mida ta teeb koostöös Õhtuleht Kirjastusega.

Seega võib Ragne kohta öelda, et ta tunneb toitu nii taldrikul, kaamera ees, raamatus kui ka köögis. 📚📸🍴

Aga nüüd on küsimus hoopis selles – mis juhtub siis, kui toidulooja, kes on aastaid teistele retsepte loonud ja toitu pildistanud, astub ise võistlusköögis pliidi ette? Kell tiksub, kohtunikud saalivad köögi ees ja panevad kõik kirja.

Tuge pakub talle juba legendaarne "musta hobuse" treener @koituustalu .

Seda, kuidas tal võistlustel läheb, näeme juba Aasta Kokk 2026 võistlusel.

Üks on kindel – Ragne ei pruugi olla võistluse kõige etteaimatavam nimi, kuid just seepärast võib temast saada üks selle aasta põnevamaid üllatajaid.

Ragnet toetab võistlusteks ette valmistudes ning võistlustel toorainega Kaupmees, kes on ka Aasta kokk 2026 võiduauhinna väljapanija!

Must hobune on rajal. 🐎

#aastakokk2025 #ragnevärk #musthobune #kaupmees by @ragnevark

261

20

a month ago