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Marius Bosmans

@restaurantarden

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@restaurantarden @chateau_de_vignee
Étoile @michelinguide
16/20 @gaultmillaubelgium
Young Chef of the year Wallonie 2024

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✨ Une rencontre culinaire exceptionnelle

Nous avons le plaisir de vous annoncer un dîner à 4 mains unique réunissant deux chefs étoilés : Marius Bosmans, chef de notre restaurant ARDEN et le talentueux chef Curtis Maquet du restaurant Le Beau Rivage.

Nous aurons le plaisir de vous accueillir au Château de Vignée à deux occasions, les soirées du 9 juillet et 19 novembre, pour vivre cette expérience gastronomique inédite dans un cadre d’exception.

Deux univers, deux sensibilités, une même passion pour une cuisine raffinée et créative… Une expérience à ne pas manquer !

Menu 6 services : 150€/personne (hors boissons)
Les réservations sont ouvertes pour le 9 juillet.
📧 info@chateaudevignee.be
📞 +32 (0) 84 69 00 50

Nous avons hâte de vous accueillir pour cette soirée d’exception ✨ by @restaurantarden

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6 months ago

Hamachi, pin, groseille et radis.

Une composition pure et délicate, où la fraîcheur du poisson rencontre de fines notes acidulées et boisées.

Hamachi, den, aalbes en radijs.

Een pure, verfijnde compositie waarin de frisheid van de vis samenkomt met fijne zure en houtachtige toetsen.

Réservez votre expérience via le lien en bio.
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#RestaurantArden #ChateauDeVignee #FineDining #Gastronomie #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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a day ago

L’automne s’installe pleinement autour de Restaurant Arden.

La nature se pare de couleurs profondes et inspire une cuisine au rythme de la saison.

De herfst is volop in het land bij Restaurant Arden.

De natuur kleurt in warme tinten en inspireert een keuken die het ritme van het seizoen volgt.

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#RestaurantArden #ChateauDeVignee #Automne #Ardennes #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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5 days ago

Un lieu hors du temps, où chaque bouteille garde une histoire et attend son moment.

La cave à vins de Restaurant Arden est l’un de nos trésors les plus précieux — mystérieuse, silencieuse et profondément inspirante.

Een tijdloze plek, waar elke fles een verhaal bewaart en wacht op het juiste moment.

De wijnkelder van Restaurant Arden is een van onze mooiste schatten — mysterieus, stil en bijzonder inspirerend.

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#RestaurantArden #ChateauDeVignee #WineCellar #FineDining #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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10 days ago

Dans nos cuisines, la passion se révèle dans chaque geste.

Précision, patience et souci du détail donnent naissance à chaque création.

In onze keuken leeft passie in elke handeling.

Precisie, geduld en oog voor detail vormen de basis van elke creatie.

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#RestaurantArden #ChateauDeVignee #FineDining #Gastronomie #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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15 days ago

Une atmosphère magique, avec la nature ardennaise comme décor.

Chez Restaurant Arden, la beauté se découvre autant dans l’assiette qu’à travers les fenêtres.

Een magische sfeer, met de Ardense natuur als decor.

Bij Restaurant Arden ontdekt u schoonheid zowel op het bord als door de ramen.

#RestaurantArden #ChateauDeVignee #FineDining #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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a month ago

Fraise Mara des Bois, oseille, foin et framboise.

Une création délicate où la douceur de la fraise rencontre la fraîcheur végétale de l’oseille et les notes subtiles du foin.

Mara des Bois-aardbei, zuring, hooi en framboos.

Een verfijnde creatie waarin de zachtheid van aardbei samenkomt met de frisse toets van zuring en de subtiele aroma’s van hooi.

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#RestaurantArden #ChateauDeVignee #FineDining #Gastronomie #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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a month ago

Myrtille, pin, babeurre et guarana.

Une création inspirée par la forêt ardennaise, entre fraîcheur, profondeur et délicates notes sauvages.

Bosbes, den, karnemelk en guarana.

Een creatie geïnspireerd door het Ardense woud, met frisse, diepe en subtiel wilde toetsen.

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#RestaurantArden #ChateauDeVignee #FineDining #Gastronomie #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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a month ago

Canette, abricot, estragon et cœur de bœuf.

Une assiette généreuse, délicatement finalisée à table, où la profondeur de la canette rencontre la douceur fruitée de l’abricot.

Jonge eend, abrikoos, dragon en coeur de boeuf-tomaat.

Een genereus gerecht, verfijnd afgewerkt aan tafel, waarin het diepe karakter van jonge eend en het zachte fruit van abrikoos elkaar ontmoeten.

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a month ago

Ris de veau du Limousin, artichaut, sardine et vadouvan.

Une composition raffinée où la délicatesse du ris de veau rencontre la profondeur de la sardine et la chaleur subtile des épices.

Kalfszwezerik uit de Limousin, artisjok, sardien en vadouvan.

Een verfijnde compositie waarin de zachtheid van kalfszwezerik, het diepe karakter van sardien en subtiele specerijen samenkomen.

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#RestaurantArden #ChateauDeVignee #FineDining #Gastronomie #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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a month ago

Laissez-vous envelopper par l’atmosphère mystérieuse de Restaurant Arden.

Une expérience qui éveille tous les sens.

Laat u onderdompelen in de mystieke sfeer van Restaurant Arden.

Een beleving die alle zintuigen prikkelt.

#RestaurantArden #ChateauDeVignee #FineDining #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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a month ago

Si vous apercevez cette lumière, vous êtes en route vers l’un des plus beaux trésors du Château de Vignée et de Restaurant Arden : notre magnifique cave à vins.

Wanneer u deze verlichting tegenkomt, bent u op weg naar een van de mooiste schatten van Château de Vignée en Restaurant Arden: onze prachtige wijnkelder.

#RestaurantArden #ChateauDeVignee #WineCellar #Rochefort taken in Château De Vignée by @restaurantarden

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a month ago