Instagram story viewer> @restaurantarden> Tagged

Marius Bosmans

@restaurantarden

3.1K

followers

1334

following

@restaurantarden @chateau_de_vignee
Étoile @michelinguide
16/20 @gaultmillaubelgium
Young Chef of the year Wallonie 2024

POSTS STORIES REELS TAGGED

Arden Restaurant, Château de Vignée.
Rochefort, België.
⠀
Imperial Heritage Osciètra-kaviaar - amandel - Cévennes ui.

1

0

One of those dinners you remember 🥂🍂

📍 @restaurantarden - @chateau_de_vignee
✨ 1 ⭐️Michelin - Gault & Millau 16/20

5

0

Thanks to @restaurantarden @_mariusbosmans_ !
SPHERE GLASS PLATE 5 CM

- [x] #tabletopmatters #world50best #designforchefs #platesforchefs #3starmichelin

41

2

🍷 A Bearleaders Gastronomic Hotel Journey awaits in the Ardennes! 🇧🇪 👨‍🍳

This one night (or longer) hotel stay in the Belgium countryside is enriched with a unique wine tasting, a Michelin-starred dinner featuring Bearleader in Food, and more. Featuring Michelin-starred chef Marius Bosmans and the sommelier of Restaurant Arden @restaurantarden.

❗ This Hotel Journey can be requested on any available date. A Hotel Journey is a stay enriched with unique experiences, personally delivered to you by the tastemakers of the hotel.

We also offer this to the Luxury Travel Trade who are looking for unique stays featuring tastemakers, ready to offer to your cherished clients.

E-mail sales@bearleaders.com for more information, or comment Ardennes and we will get in touch!

Link in bio for more unique Bearleaders Hotel Journeys.

Stay up-to-date with Bearleaders Hotel Journeys by subscribing to our newsletter. You can request to book directly from our newsletter only.

#ardennes #gastronomy #hoteljourney #hotelstay

3

1

What a great ending of our vacation, the entire evening was a work of art with combinations that just blew us away + amazing wines. Thank you @restaurantarden, @seppegouwkens and the rest of the team. #michelin #belgium #finedining #livingthegoodlife #love

31

1

Un écrin exceptionnel dans notre magnifique région. L’automne s’est installé. Ce lustre que j’aime 🥰
@restaurantarden
@chateau_de_vignee
#houblon #gastronomie #rochefort

12

0

Fan of Château d’Yquem? We are currently serving the vintages of 1991, 1999, 2002 and 2022 by the glass! 👌🏼🍷

@yquem

#chateaudyquem #chateaudevignee #arden #gastronomie #michelin

109

2

Aan tafel bij @restaurantarden. 🍽️✨

In @chateau_de_vignee ontdekken we de keuken van chef @_mariusbosmans_. Een keuken waarin het product centraal staat, met veel aandacht voor precisie en smaakbalans. Ook @michelinguide en @gaultmillaubelgium vonden inmiddels hun weg naar @restaurantarden. 🌿

We starten het diner met enkele amuses, gevolgd door verschillende bereidingen van Charentais-meloen. 🍈 Daarna komt kabeljauw met courgette, bergamot en hot sauce: de zachte kabeljauw krijgt fraîcheur van bergamot en karakter door de kruidige toets.

Rabarber, crème légère, aardbei en shiso sluiten de avond af. 🍓 De combinatie van fruit, zuren en kruiden zorgt voor een lichte en elegante finale.

Een diner waarin we vooral genoten van de precisie in de gerechten, de mooie smaakcombinaties en de aandacht voor ieder product. ✨

3

23

In @chateau_de_vignee heb je zelden het gevoel dat je binnenshuis bent 🌳 De Ardennen lijken overal aanwezig: in het uitzicht, de rust en ook in de keuken van chef @_mariusbosmans_ bij @restaurantarden 👨🏻‍🍳🌿 Alles volgt hier hetzelfde rustige ritme. Wij onthouden vooral hoe je hier vanzelf vergeet om naar de klok te kijken, met alle tijd voor de wellness, een lange avond aan tafel en elkaar 🥂💚

3

15

Een verblijf waarin de Ardennen eigenlijk nooit ver weg zijn. 🌿

Bij @chateau_de_vignee ontdekten we vooral hoe mooi alles samenkomt. De natuur rondom het château, de rust van de wellness en ’s avonds de verfijnde beleving bij restaurant @restaurantarden.

Daar begint de avond al bijzonder met de champagnekar. 🍾 Later verlaten we zelfs even onze tafel voor een tussengerecht in de wijnkelder, terwijl we worden meegenomen in het verhaal achter de wijnen. En wanneer de friandisekar verschijnt, is het de chef zelf die zijn creaties komt toelichten. Het zijn precies die momenten waar Joyce en ik na het diner nog over napraten. ✨

De volgende ochtend zoeken we opnieuw de rust op. Vanuit de sauna kijken we uit over de Lesse, gevolgd door een uitgebreid ontbijt en een wandeling door het groen.

En het team? Zij verbinden al die momenten met professionele, warme gastvrijheid 🥰 fijn voor ons ook in het Nederlands. 🤎

@chateau_de_vignee voelde voor ons vooral als één geheel: natuur, rust, gastronomie én de mensen erachter.

3

33

@restaurantarden never fails to impress. Exceptional service, meticulous attention to detail, and an outstanding wine selection. Add a stay at @chateau_de_vignee , and you have everything needed for the perfect gastronomic retreat.

22

2

July

45

2