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Rayuela Wine & Grill

@restaurantrayuela

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Desde 2010.
Cocina a la grilla, horno de barro y grandes vinos de @viumanentwinery.
RESERVAS 🛎️ ↓

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Vuelven las noches a Rayuela!!
Desde el martes 20 de octubre abrimos nuestras puertas a una nueva etapa de noche, abriremos de martes a sábados, para que puedan disfrutar de forma cercana nuestra cocina de fuegos.

La carta será de pizzas y empanadas al horno de barro, relajado y acogedor, para disfrutar del atardecer y tomarte un vino o unos tragos.

Te esperamos 💫

🗓️ MARTES A SÁBADOS DE 19 a 22 hrs

🎨 @cotevil taken in Restaurant Rayuela, Viña Viu Manent by @restaurantrayuela

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7 days ago

Tomate en todas sus formas, eso hacemos cuando hay abundancia y temporada en Rayuela.
En este caso tomates reliquia, rosados, ciruela, ají verde, albahaca, cebolla y migas fritas 🍅
Ultimas semanas para que puedas disfrutar de este y varios platos que nos dejan hasta la próxima temporada 💫 taken in Restaurant Rayuela, Viña Viu Manent by @restaurantrayuela

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7 months ago

Café de la Viña 🏡

Un lugar en que puedes pasar todo el día, desayunar, almorzar, tomar once, picoteos, vino, cerveza, café, kombucha, jugos naturales..

Sin tiempos, sin reservas.

Abierto de 9 a 20 hrs taken in Viña Viu Manent by @restaurantrayuela

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8 months ago

Registro de lo que fue el tercer CONVITE, junto a @mariamaria_valpo .

Una idea de @islapelicano y @cotevil , que nace de la necesidad de hacer algo diferente en el Valle de Colchagua: reunir fuera de Santiago a distintos actores de la gastronomía alrededor de una misma mesa.

Después de comenzar este ciclo en 2023, CONVITE está de vuelta, con nuevas historias, cocinas y encuentros.

Una noche única, de cocina, conversación y mucho compartir. ✨

Registro @joacobaus taken in Restaurant Rayuela, Viña Viu Manent by @restaurantrayuela

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6 days ago

Ya lo dijimos: “Cuando la cocina se comparte, nacen los mejores CONVITES” ❤️

Esta vez, @restaurantrayuela recibió a Vicente Larraín y Valerica Bialoskorski, la dupla detrás de @mariamaria_valpo, quienes llegaron desde Valparaíso hasta Colchagua para cocinar, cruzar miradas y jugar con lo que entrega la temporada: una alcachofa con bagna cauda de cajú y limón lactofermentado; brócoli con pesto de kale, almendras y parmesano; o un satai de pesca y camarón sobre un repollo llevado al fuego, ahumado y acompañado de hierbas. Productos cotidianos que, desde el ingenio, encontraron otras formas de llegar al plato.

Y fueron justamente las verduras las que se robaron buena parte de la atención (aunque el berlín se robó la película). Productos conocidos llevados a lugares menos evidentes.

Entre Valparaíso y Colchagua hay varios kilómetros de distancia, pero también dos escenas que están demostrando que fuera de Santiago hay un mundo gastronómico que se mueve con fuerza. Proyectos con identidad propia, cocineros inquietos y productos que encuentran nuevas formas de ser presentados. by @restaurantrayuela

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11 days ago

Esto fue nuestro CONVITE 3 junto a @mariamaria_valpo 💙

Se nos llena el corazón de haber tenido una noche tan hermosa, tanto para quieres pudieron probar nuestro menú, como para las personas que estuvimos cocinando con Vale y Vicho, dulce y salado de @mariamaria_valpo que ricos sabores y personas increíbles.

Los CONVITES se tratan de mostrar cocinas que admiramos y sabores que nos reconfortan 💙 maridados con nuestros vinos @viumanentwinery

El menú fue:

Alcachofa al horno de barro, bagna cauda de caju, limón fermentado y pan gratato.
🍷 Secreto Sauvignion Blanc 2025

Brócoli a la parrilla, pesto de kale, queso maduro y almendras tostadas.
🍷 Tiny trials Chardonnay 2024

Satai de congrio y camarón, repollo ahumado, hierbas y mayo de coriandro.
🍷 Vibo punta de viento 2024

Cappelletti de ricotta y puerto, beurre monte de limón, aceite de puerro ahumado y parmesano.
🍷Sinhle vineyard Malbec 2023.

Helado, aceite y polvo de hoja de higuera, crocante de nuez y coco.
🍷 Noble Semillon 2022

Berlín, crema diplomata de vainilla, frambuesa y manjar.
🍷 Malportado

📸 @joacobaus taken in Restaurant Rayuela, Viña Viu Manent by @restaurantrayuela

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12 days ago

Here are some spots that masterfully combine food and wine across South America. 🥂⁠
⁠
If you're visiting wine country somewhere else in the world, we've got you covered too! Comment LIST to see all 57 of the best winery restaurants worldwide. ⁠ by @restaurantrayuela

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16 days ago

TERCER CONVITE EN @restaurantrayuela ✨

Este sábado 3 de octubre recibimos a Vale y Vicho, de @mariamaria_valpo quienes llegan desde Valparaíso para compartir su cocina: fresca, creativa y siempre sorprendente. 🫶

Una noche especial de colaboración entre cocinas, con un menú diseñado junto a @islapelicano de @restaurantrayuela que se ensamblará esa noche y estará acompañado por una selección de grandes vinos de Viu Manent🍷

💐 Una noche para encontrarnos, compartir y celebrar a quienes apuestan por la cocina y el talento regional.

20:00 hrs | Cupos limitados
Reservas en el link del perfil.
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#SaludconvinosVIU by @restaurantrayuela

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3

20 days ago

TERCER CONVITE!!

El sábado 3 de octubre llegan Vale y Vicho, las mentes creativas de @mariamaria_valpo desde Valparaíso para poder compartir un poco de su mundo con nosotros.
Su cocina es rica, fresca, siempre en búsqueda de sorprender y por eso es de los lugares más ricos de Valpo, un ejemplo de apostar en región, seguir construyendo y educando 🫶

Desde que hacemos los convites nos da mucha felicidad poder compartir con colegas que admiramos mucho, y este sin dudas será una noche mágica 💐

Será un menú diseñado por @islapelicano y @mariamaria_valpo . Lo planeamos cada uno desde nuestra cocina y esa noche lo ensamblamos junto con maridaje de @viumanentwinery

Horario único : 20:00 hrs

Menú de 6 tiempos + maridaje $75.000 p/p

Reservas en el link del perfil.

Cupos limitados

Colaboran:

@cotevil
@vibowinelodge
@cabritalegre
@maxakombucha taken in Restaurant Rayuela, Viña Viu Manent by @restaurantrayuela

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25

a month ago

🌸¡Bienvenida Primavera! 🌸
Hoy comienza la época más linda de nuestros viñedos y queremos invitarlos a participar de nuestro evento anual Primavera en Viu.

La Familia Viu abre nuevamente las puertas de su casa para vivir una experiencia única en el corazón de Colchagua.

Grandes vinos, rincones íntimos de la viña y un exclusivo almuerzo de cuatro tiempos entre viñedos.

🗓 Sábado 21 de noviembre

📌 Más información y reservas en el link de la biografía.
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#PrimaveraenVIU #colchagua
@restaurantrayuela by @restaurantrayuela

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a month ago

🇨🇱Felices fiestas les desea parte del equipo de Rayuela 🇨🇱

Les esperamos con música en vivo y un día hermoso 🍷 taken in Restaurant Rayuela, Viña Viu Manent by @restaurantrayuela

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a month ago

Que fortuna la mía de vivir de lo que amo hacer 💚 taken in El Mundo Entero by @restaurantrayuela

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a month ago