Instagram story viewer> @reut_osmo> Posts

Reut Osmo

@reut_osmo

8K

followers

1327

following

🌱נטורופתית N.D | קונדיטורית
💕מטפלת בתזונה וצמחי מרפא
🍫מתכונים בריאים, קלים ומהירים

POSTS STORIES REELS TAGGED

⁨ בואיקוס- לחמניות גבינה מקמח שקדים🧀
ללא גלוטן | קטוגני | קל ומהיר להכנה

מצרכים (לכ16 לחמניות):
2.5 כוסות קמח שקדים
½ כפית מלח
2 כפיות שטוחות אבקת אפייה
1 קוטג׳ (250 גרם)
120 גרם גבינה בולגרית מעודנת (קוביות/ מפוררת)
2 ביצים

לציפוי:
שומשום+ קצח/ פרג/ שומשום שחור

אופן ההכנה:
מערבבים בקערה קמח שקדים, מלח ואבקת אפייה.

מוסיפים ביצים, קוטג׳ וגבינה הבולגרית. מערבבים עד שמתקבל בצק נעים, רך ומעט דביק.
מגלגלים לכדורים, מצפים בציפוי שאוהבים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אפייה:
לתנור שחומם מראש ל170 מעלות (טורבו), כ20 דקות- עד להזהבה.

החלפות ושדרוגים:
• אפשר להחליף קוטג׳ ב-250 גרם יוגורט סמיך (יווני / עיזים / כבשים).
• אפשר להחליף את הבולגרית בכל גבינה קשה מגורדת (גאודה, מוצרלה, קשקבל וכו׳).
• ⁠ניתן להוסיף לבצק חופן זיתים מגולענים קצוצים.

💘קוד הנחה לניצת הדובדבן 600185
.
.
.
#פסח #ללאגלוטן #בריאות #מתכון #נטורופתיה⁩ by @reut_osmo

1k

77

6 months ago

⁨ בורקס גבינות מדפי אורז בשיטה קלה ומיוחדת🧀
ללא גלוטן, עשיר בחלבון, קל ומהיר

מצרכים ל־2 בורקסים אישיים מפנקים:
• 10 דפי אורז קטנים
• 3 ביצים
• 1/2 כוס גבינה קשה מגורדת (גאודה / גאודה עיזים / קשקבל וכו’)
• 200 גרם יוגורט סמיך (פרו טבעי / עיזים / כבשים / יווני)
• קורט מלח
• לציפוי: שומשום

אופן ההכנה:
טורפים את הביצים בקערה גדולה ושומרים מעט מהן בצד לציפוי.
מוסיפים לקערה יוגורט, גבינה מגורדת ומלח וטורפים היטב.

על מגש מרופד בנייר אפייה מתחילים להרכיב:
מניחים דף אורז (אין צורך להרטיב), מורחים מעל כ־2 כפות מהבלילה.
חוזרים על הפעולה כ־5 שכבות לכל בורקס, כשמסיימים בדף אורז.

מורחים מעל את הביצה ששמרנו בצד ומפזרים שומשום בנדיבות.

אפייה:
אופים בתנור שחומם מראש ל־190 מעלות טורבו כ־20 דקות,
עד שהבורקס זהוב וקריספי מבחוץ.

מומלץ לאכול חם מהתנור עם רסק וביצה 😍

טיפים ושדרוגים:
• אפשר להשתמש בדפי אורז גדולים ולהפחית שכבות
• לגרסת “בורקס פיצה” – מוסיפים לבלילה רסק, זיתים קצוצים ואורגנו מיובש

קוד הנחה לניצת הדובדבן 600185💘
.
.
.
#בריאות #ללאגלוטן #מתכון #דפיאורז #יאמי⁩ by @reut_osmo

3k

79

6 months ago

⁨ ⁨ ⁨ עוגיות טחינה פקאן🍪
טבעוניות | ללא גלוטן | קלות להכנה

מצרכים (לכ-20 עוגיות):
- ½ כוס טחינה גולמית
- ½ כוס מייפל טבעי
- 1¾ כוס קמח שקדים
- כפית אבקת אפייה
- ½ כוס פקאנים קצוצים דק
- אופציונלי: גרידת לימון מלימון אחד, רבע כפית וניל טחון/ כפית תמצית וניל
- לקישוט: כ-20 חצאי פקאנים

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים טחינה ומייפל.
2. מוסיפים את שאר הרכיבים – קמח שקדים (מעורבב עם אבקת האפייה), פקאן קצוץ, גרידת לימון ווניל.
3. מערבבים לבצק נעים ומעט דביק.
4. יוצרים כדורים, מועכים בעדינות על נייר אפייה, ומניחים חצי פקאן במרכז כל עוגייה.

אפייה:
170 מעלות טורבו, כ-10 דקות – עד להזהבה קלה. שימו לב שלא ישרף- זה קורה ממש מהר❤️
לתת לעוגיות להתקרר לחלוטין לפני ההרמה – הן מתייצבות רק כשהן קרות.

אחסון: ממליצה מאוד להקפיא בקופסא ואז הן נשמרות נהדר כחודש ואפילו יותר.
או אפשר עד 5 ימים בצנצנת אטומה בטמפ’ החדר.

.
.
.
.#בריאות #בריא #נטורופתיה #ללאגלוטן #טבעוני #מתכון #עוגיות #טחינה #עוגיותטחינה #פקאן #יאמי #מתכוןקל #מתכון #מתכוןמנצח #תזונה #תזונהטבעית #תזונהנכונה #תזונהבריאה⁩⁩⁩ by @reut_osmo

2k

84

9 months ago

ממרח פלפלים קלויים
קל ומהיר להכנה, טבעוני וללא גלוטן

מצרכים:
6–7 גמבות אדומות ו/או צהובות
שמן זית
מלח
1 שן שום

אופן ההכנה:
1. חותכים את הגמבות לפרוסות ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה.
2. מזלפים מעט שמן זית ומתבלים בקורט מלח.
3. אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות, כ־15–20 דקות, עד שהפלפלים מתרככים ומשחימים מעט.
4. בסיום האפייה מכסים את הפלפלים בנייר אפייה ומניחים להם להתקרר. האדים שנוצרים בפנים ממשיכים לרכך אותם והופכים אותם לרכים יותר.
5. מעבירים לבלנדר את הפלפלים יחד עם שן שום ומעט שמן זית.
6. טוחנים לממרח חלק וקרמי, מתקנים תיבול אם צריך, וזהו- יש לכם ממרח פלפלים מושלם!

להגשה אפשר להוסיף מעל אגוזים, שקדים, גבינה בולגרית או גבינה טבעונית🥰

קוד הנחה לניצת הדובדבן 600185💘
.
.
.
#פלפלים #ממרח #בריא #נטורופתיה #מתכון taken in Tel Aviv, Israel by @reut_osmo

128

22

a month ago

עוגת גזר 🥕
קלה להכנה, ללא מוצרי חלב

מצרכים ל־2 אינגליש קייק:
* 4 ביצים
* ½ כוס שמן זית/ שמן קוקוס מומס
* ¾ כוס סילאן
* ¼ כוס טחינה גולמית
* 1 כוס קמח שקדים
* 1 כוס קמח כוסמין (או קמח שיבולת שועל לגרסה ללא גלוטן)
* 2 כפיות קינמון
* 2 כפיות אבקת אפייה
* 2 כוסות גזר מגורד, לא דחוסות (כ־4 גזרים בינוניים)

לקישוט- לא חובה:
מעט שומשום+ אגוזים ושקדים קצוצים

אופן ההכנה:
בקערה טורפים את הרטובים: ביצים, שמן, סילאן וטחינה.

בקערה נפרדת מערבבים את היבשים: קמח שקדים, קמח כוסמין, אבקת אפייה וקינמון.

מעבירים את היבשים לרטובים וטורפים רק עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים את הגזר המגורד ומאחדים.

מעבירים ל2 תבניות אינגליש קייק מרופדות בנייר אפייה/ מנג’ט גדול. מפזרים מעל שומשום, אגוזים ושקדים קצוצים.

אפייה:
אופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות טורבו במשך 25–35 דקות, עד שקיסם יוצא עם מעט פירורים לחים.

קוד הנחה לניצת הדובדבן 600185💘
.
.
.
#עוגתגזר #מתכוןבריא #בריא #נטורופתיה #ללאגלוטן by @reut_osmo

120

20

a month ago

אחותי מתאמנת מעכשיו על הדודה שרופה 😍 ואני יודעת שהיא הולכת להיות הדודה הכי מושלמת שיש!!!
@taliwed_analog 📷 על התמונות המהממות taken in Tel Aviv, Israel by @reut_osmo

118

10

a month ago

גרנולה ביתית 🥣
טבעונית, ללא גלוטן, מהירה להכנה

מצרכים לצנצנת גדולה:

* 5 כוסות שיבולת שועל שלמה
* 2.5 כוסות מיקס אגוזים, שקדים וגרעינים שאוהבים
(אני השתמשתי בשקדים, אגוזי מלך, קשיו, גרעיני דלעת וחמנייה)
* ¼ כוס שומשום- לא חובה, אבל ממש מוסיף
* 2 כפיות קינמון
* קורט מלח
* ⅓ כוס שמן זית/ שמן קוקוס
* ⅓ כוס סילאן/ מייפל /דבש (לגרסה לא טבעונית)

אופן ההכנה:
על תבנית מרופדת בנייר אפייה מערבבים את שיבולת השועל, הקינמון, המלח, האגוזים והשומשום. מוסיפים את השמן והממתיק שבחרתם ומערבבים היטב בעזרת שתי כפות, עד שהכול מצופה באופן אחיד.

אפייה:
אופים בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות טורבו במשך כ20 דקות.
חשוב מאוד- כל 5 דקות פותחים את התנור ומערבבים את הגרנולה, כדי שלא תישרף ושתיאפה באופן אחיד.

מניחים לגרנולה להתקרר לגמרי ורק אז מעבירים לצנצנת או קופסה אטומה.

קוד הנחה לניצת הדובדבן: 600185💘
.
.
.
#גרנולה #טבעוני #ללאגלוטן #מתכון #נטורופתיה by @reut_osmo

49

17

a month ago

איך לקלף רימון בלי ללכלך את כל המטבח?
קבלו שיטה פשוטה, נקייה ומהירה✨

מה צריך?
רימון
קערה גדולה עם מים

איך עושים?

1. חותכים את החלק העליון והתחתון של הרימון.
2. עושים כמה חריצים בקליפה לאורך הצדדים, מלמעלה למטה.
3. פותחים את הרימון ל־2 בעזרת הידיים ומכניסים חצי אחד לקערה עם מים.
4. מפרידים בעדינות את הגרעינים מהקליפה ומהחלקים הלבנים, כשהרימון בתוך המים.
5. הגרעינים שוקעים והחלקים הלבנים צפים- מוציאים אותם עם היד או מסננת, וחוזרים על הפעולה עם החצי השני.
6. שוטפים ומסננים את הגרעינים.

קוד הנחה לניצת הדובדבן: 600185 💘
.
.
.
#רימון #בריא #חגשמח #ראשהשנה #יאמי by @reut_osmo

379

13

a month ago

⁨ עוגת דבש רכה ועסיסית🍯

מצרכים ל2 עוגות אינגליש קייק:
4 ביצים
¾ כוס דבש
½ כוס שמן זית
½ כוס תה מסאלה חזק, מ-2 תיונים
1 תפוח בינוני, קלוף ומגורד על החלק הדק ביותר בפומפייה
1½ כוסות קמח כוסמין (150 גרם)
1½ כוסות קמח שקדים (150 גרם)
2 כפיות לא גדושות אבקת אפייה
1 כף קינמון

לגלייז (אם רוצים):
2 כפות חמאת שקדים
1 כף דבש

לקישוט מעל לגלייז:
חופן אגוזים ושקדים קצוצים

אופן ההכנה:
1. מכינים תה מ2 תיוני מסאלה או תה רגיל ומניחים בצד ל5 דקות.
2. בקערה טורפים ביצים, דבש ושמן זית. מוסיפים ½ כוס מהתה ואת התפוח המגורד- וטורפים היטב.
3. בקערה נפרדת מערבבים קמח שקדים, קמח כוסמין, קינמון ואבקת אפייה.
4. מוסיפים את היבשים לרטובים וטורפים רק עד לקבלת בלילה חלקה.
5. מעבירים את הבלילה ל2 תבניות אינגליש קייק משומנות מעט.

אפייה:
אופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות טורבו כ35 דקות, עד שהעוגות שחומות ויפות וקיסם יוצא עם מעט פירורים לחים.

לגלייז-
מערבבים חמאת שקדים ודבש, מורחים על העוגה לאחר שהתקררה ומפזרים מעל אגוזים ושקדים קצוצים.

חשוב לחכות שהעוגה תתקרר לגמרי לפני שפורסים, אחרת היא עלולה להתפרק.

מומלץ לשמור במקרר ולהוציא לטמפ’ החדר לפני ההגשה.
לשמירה לתקופה ארוכה יותר של עד כחודש ניתן להקפיא.

קוד הנחה לניצת הדובדבן: 600185💘
.
.
.
#נטורופתיה #עוגתדבש #דבש #ראשהשנה #מתכון⁩ by @reut_osmo

141

35

a month ago

⁨ גרנולה מהירה על המחבת🥣
טבעוני, ללא גלוטן, מהיר הכנה

למנה אחת של מוזלי:
• 3 כפות שיבולת שועל שלמה
• 1 כף גרעיני דלעת/ חמנייה/ אגוזים ושקדים קצוצים/ מיקס
• ¼ כפית קינמון
• 1 כפית מייפל
• ½ כפית שמן זית/ שמן קוקוס
או כמה לחיצות של ספריי שמן זית

אופן ההכנה:
מחממים מחבת על להבה נמוכה ומוסיפים את כל המצרכים. מערבבים היטב וממשיכים לערבב במשך כ־3 דקות, עד שהגרנולה מתייבשת ומקבלת מרקם פריך.

שימו לב- לא מחכים שהיא תשחים, ברגע שהיא יבשה ומרגישה פריכה, מכבים את הלהבה.

מניחים לגרנולה להתקרר ומגישים עם יוגורט ופירות🍓🥝🍒

קוד הנחה לניצת הדובדבן 600185💘
.
.
.
#גרנולה #מתכון #בריא #נטורופתיה #טבעוני⁩ taken in Tel Aviv, Israel by @reut_osmo

38

19

a month ago

⁨ כדורי שקדים דבש ומלח🍯
קל ומהיר להכנה, ללא גלוטן 🤍

לכ-20–25 כדורים/ קוביות:
* ½ כוס חמאת שקדים
* ¼ כוס דבש
* 2 כוסות קמח שקדים (לא דחוסות)
* ¼ כפית מלח
* ¼ כפית וניל טחון / ½ כפית תמצית וניל איכותית

לציפוי הכדורים:
שקדים פרוסים

לציפוי הקוביות:
שקדים פרוסים
זילוף של חמאת שקדים ודבש

אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את הדבש, חמאת שקדים, קמח שקדים, המלח והווניל עד לקבלת בצק רך ונעים.
אם התערובת רכה מדי ולא יציבה מספיק, ניתן להוסיף עוד מעט קמח שקדים.

להכנת הכדורים:
יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים אותם בשקדים פרוסים.
מעבירים להקפאה עד להתייצבות.

להכנת הקוביות:
יוצרים מלבן בעובי של כ-1 ס״מ על מגש מרופד בנייר אפייה.
מעבירים למקפיא לכשעה, עד שהתערובת מתייצבת חלקית.
מוציאים מהמקפיא ומזלפים בעזרת מזלג חמאת שקדים ומעט דבש.
ממליצה לא להגזים עם הדבש, כי הקוביות כבר מתוקות מספיק.
חותכים לקוביות קטנות ומחזירים להקפאה.

מומלץ לשמור ולהגיש קפוא🥰

קוד הנחה לניצת הדובדבן 600185💘
.
.
.
#נטורופתיה #ללאגלוטן #ראשהשנה #דבש #שקדים⁩ taken in Tel Aviv, Israel by @reut_osmo

532

43

a month ago

מאפינס גבינות מלוח עם תוספות🧀

ללא גלוטן, עשיר בחלבון, קל הכנה

מצרכים ל12–14 מאפינס:
* 1 גביע קוטג׳
* 3 ביצים
* 150 גרם גבינה מגורדת לבחירתכם- גאודה/ מוצרלה וכו (אני השתמשתי בגאודה עיזים)
* 1 כף שמן זית
* ½ כוס קוואקר
* ½ כפית אבקת אפייה
* ½ כפית מלח (אם הגבינה מאוד מלוחה, אפשר להפחית)

תוספות לבחירתכם:
זיתים קצוצים / תירס / קוביות בטטה אפויה / קוביות בולגרית/ ברוקולי מבושל

לציפוי:
שומשום

אופן ההכנה-
1. בקערה מערבבים את כל מצרכי הבלילה עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מעבירים לתבניות מאפינס מסיליקון.
3. מוסיפים את התוספות שאוהבים ומטמיעים אותן מעט בתוך הבלילה.
4. מפזרים מעל שומשום.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, טורבו, במשך 20–25 דקות, עד שהמאפינס זהובים.

אפשר לשמור בהקפאה ולהפשיר לפי הצורך💕

קוד הנחה לניצת הדובדבן- 600185💘
.
.
.
#ילדים #בריא #מתכוןבריא #נטורופתיה #מאפינס taken in Tel Aviv, Israel by @reut_osmo

480

33

a month ago