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RM | Ricard Martínez

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🔸 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘳𝘺 𝘊𝘩𝘦𝘧
🔸 𝘞𝘰𝘳𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘪𝘤𝘩𝘦𝘭𝘪𝘯 ⭐️ 𝘊𝘩𝘦𝘧𝘴
🔸 💡 @ricmaiz_estudio
🔸 🍦@latiente.universodulce
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Hay combinaciones que tienen arte, que tienen duende y que, cuando se juntan, forman un universo irrepetible. Algo así como una dinastía eterna. 🌹✨
Hoy os mostramos las entrañas de nuestro Sorbete 01. Frambuesa y Rosas. 🌹 🍦
Hacer este sorbete es como ver bailar a Lola , con esa fuerza y ese torbellino de la fruta en su máxima expresión. ; pero al mismo tiempo tiene la sensibilidad de Antonio y el magnetismo de Rosario @rosarioficial o Lolita @lolitafoficial
En Latiente creemos que el LEGADO que se lleva encima es sagrado. Por eso, este sabor rinde un homenaje directo a la combinación gustativa que tanto trabajamos en nuestra etapa en Espaisucre, inspirada en la genialidad floral del gran Pierre Hermé @pierrehermeofficial
Aquí no hay trampa ni cartón: solo el latido de la fruta en su máxima expresión y la elegancia de la rosa. Una auténtica “faraona” de la heladería artesanal. 👑💃✨
🚨 EDICIÓN LIMITADA (De verdad): Al ser un proceso 100% artesanal, producimos lotes muy pequeños. Cuando se acaban, tendremos que esperar a la próxima producción.

📲 ¿Cómo conseguir el tuyo?
No busques intermediarios. La venta es directa y exclusiva por WhatsApp. Haz clic en el enlace de nuestra biografía, reserva tus referencias para este verano y ven a recoger tu trocito del Legado.
¿Te dejas llevar por el duende?

🎥 by @muriyop ✨ taken in Triana, Sevilla, Andalucia, España by @ricmaiz

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4 months ago

No es solo lo que pruebas.
Es con quién lo compartes.
Es el ambiente, la mesa, la charla.
Es la pastelería vivida desde dentro.

La Experiencia Dulce no es un curso, no es una cena.
Es una forma distinta de disfrutar el postre.

📍 En Ricmaiz Estudio – Sevilla

🎟️ Próximas fechas ya disponibles
Reserva la tuya en www.ricardmartinez.com
Plazas limitadas. Ganas, no. taken in Triana, Sevilla, Andalucia, España by @ricmaiz

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a year ago

Nos gusta haceros sonreír y sorprenderos con nuestras creaciones.

Quedan pocas plazas para el mes de octubre y nos encantaría teneros en nuestra mesa.

Más información en ricardmartinez.com

📸 @muriyop taken in Triana, Sevilla, Andalucia, España by @ricmaiz

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18 days ago

Feliz Aniversario mi amor ❤️
14 + 7

@ricmaiz by @ricmaiz

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23 days ago

Helado de hoja de higuera, higos y almendra . ✨

Nos despedimos de esta maravilla de plato que ha estado poquito tiempo con nosotros. Lo hemos convencido y hemos quedado que el próximo verano volverá… ☺️😘

Pero ¿sabéis una cosa? Podéis disfrutar del helado con mermelada de higos al vino cortado en @latiente.universodulce hasta agotar existencias 💥 escríbeme por privado y te digo cómo hacer pedido ☺️

#experienciaen4actos #gastrosevilla #ricmaiz #ricmaizestudio taken in Triana, Sevilla, Andalucia, España by @ricmaiz

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a month ago

Frambuesa y Lichis, el nuevo sabor creado por @ricmaiz para @manujarasevilla con fin solidario.

Hasta diciembre puedes repetir y contribuir a la acción social de @espdetriana_oficial .

Hoy ha sido su presentación y al final del vídeo
podéis ver si ha gustado… o no 😋
…. by @ricmaiz

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a month ago

A veces las oportunidades vienen sin esperarlas, llegan y hay que aprovecharlas… esta semana hemos vivido una de ellas y ha sido una maravilla …✨
Hemos tenido la oportunidad maravillosa de poder presentar el proyecto de investigación escénico-gastronómico que estamos realizando en el Estudio, con la mirada tan sensible y delicada que ha conseguido y consigue aportar @moniminica con su dramaturgia y su forma de expresion para explicar nuestra historia y esos lazos tan fuertes que existen entre la gastronomía y las artes escénicas …❤️✨

Quiero agradecer con todo nuestro corazón a @autenticapremiumfood por dejarnos mostrar un poquito de nosotros y apostar por esta propuesta tan diferente ❤️🕺

Impresionados tambien con el proyecto de Aponiente en el Puerto de Santa María, una maravilla ver el trabajo que están realizando día a día desde las marismas … recomendable ir a vivirlo. Volveremos pronto seguro ☺️

Gracias infinitas a @anitahuerva por siempre estar ahí y acompañarnos en este camino.
Y gracias a todos los que nos apoyáis para seguir creando algo bonito día a día ✨✨ taken in Palacio de Congresos y Exposiciones (FIBES) by @ricmaiz

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a month ago

Hoy hemos tenido la oportunidad de participar en el congreso gastronómico “Auténtica Premium Food 2026”, con «Experiencia en cuatro actos: un diálogo entre la gastronomía y las artes escénicas», para ofrecer un encuentro entre dos lenguajes artísticos y explorar cómo ambas disciplinas pueden dialogar, complementarse y abrir nuevas formas de entender la #gastronomía.

Si te ha gustado y quieres vivir en nuestro estudio, ¡consulta en la web las plazas disponibles!

#AUTÉNTICA2026 #auténticapremiumfood
@fibesevilla @autenticapremiumfood taken in Fibes Sevilla by @ricmaiz

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a month ago

Emoción.
Por volver a abriros la puerta y recibiros en nuestra mesa. Adentrarnos en nuestra cocina y sumergirnos juntos en lo que la temporada nos trajo y en cómo lo hemos convertido en nuestra Experiencia Dulce en 4 actos.

Estamos de vuelta y ya puedes reservar tu plaza o comprar tu regalo más especial en la web (enlace directo en el perfil).
· 10 de septiembre
· 11 de septiembre
· 17 de septiembre
· 18 de septiembre
· 15 de octubre
· 16 de octubre
· 17 de octubre
· 22 de octubre
· 23 de octubre

Vive una experiencia dulce de alta pastelería en #Sevilla con el chef Ricard Martínez, en un entorno gastronómico exclusivo, para un máximo de diez comensales.

#RicmaizEstudio #Triana #ExperienciaDulce #altapastelería taken in Triana, Sevilla, Andalucia, España by @ricmaiz

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a month ago

El próximo 15 de septiembre participaremos en el programa del congreso gastronómico "Auténtica Premium Food 2026", con una propuesta muy vinculada a la manera en la que entendemos la creación y las experiencias en #RicmaizEstudio.

«Experiencia en cuatro actos: un diálogo entre la gastronomía y las artes escénicas», plantea un encuentro entre dos lenguajes artísticos que comparten ritmo, puesta en escena, narrativa y capacidad para generar una experiencia que va más allá.

Sobre el escenario estarán Ricard Martínez, nuestro director creativo y chef pastelero de #RicmaizEstudio, y Mónica Muñoz, nuestra directora de Artes Escénicas Gastronómicas, para explorar cómo ambas disciplinas pueden dialogar, complementarse y abrir nuevas formas de entender la #gastronomía.

📍 #AUTÉNTICA2026
📅 Martes, 15 de septiembre
🕦 11:30 - 12:00 horas
@fibesevilla @autenticapremiumfood taken in Fibes Sevilla by @ricmaiz

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2 months ago

Ellos son Nico, Brenda, Alegría y Jorge, y durante este curso han formado parte de #RicmaizEstudio como stagers.

A lo largo de sus prácticas han compartido obrador, procesos, aprendizajes y muchas horas de trabajo juntos. Hoy queremos cerrar esta etapa agradeciendo sus ganas de aprender, su implicación y todo lo que también nos han aportado durante estos meses.

🤎 Nos sentimos muy orgullosos de todo lo que habéis conseguido y, sobre todo, muy agradecidos por el tiempo compartido.

Nos alegra que Ricmaiz Estudio sea un lugar donde nuevas generaciones puedan acercarse a la pastelería profesional desde dentro, con tiempo, curiosidad y las manos en la masa.

¡Gracias por formar parte del Estudio! Esta siempre será un poco vuestra casa :) taken in Triana, Sevilla, Andalucia, España by @ricmaiz

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2 months ago

The excitement is building, and our jury panel is growing! 👩‍🍳🍫

We are proud to introduce the next four incredible industry leaders who will be joining the jury for the WCM ‘26 finals. Get ready for an absolute powerhouse of talent:

🍓 Frida & Nicolas step into the Sensory Jury to evaluate the perfect balance of flavor, innovation, and storytelling.

⚙️ Ricard & Andrei take their seats in the Technical Jury to dissect every complex structure, precision cut, and masterful execution.

With expertise like this at the table, the stakes have never been higher. Who are you most excited to see in action? Let us know below! 👇

#WorldChocolateMasters #WCM #WCM26 #PlayAndTaste #Antwerp by @ricmaiz

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11

2 months ago