Instagram story viewer> @samacookiz> Posts

سما کوکیز |کوکی | کوکی خرمشهر

@samacookiz

535

followers

185

following

من سما هستم عاشق پختن کوکی😍
بیا بهت بگم چجوری کوکی خوشمزه درست کنیم🍪
هایلایت نکات از دست نده✨️
📩 سفارش → دایرکت

POSTS STORIES REELS

فروشت چند برابر کن😍

فقط با یه تغییر کوچیک کوکیهات خاص کن ✨️

دستور این کوکی واست تو پستهای قبل گذاشتم حتما ببین🍪

من سمام و اینجا با هم یاد میگیریم کوکی های خوشمزه و راحت درست کنیم خوشحال میشم به جمعمون بپیوندی🤍⚘️

@samacookiz @samacookiz

چه امتیازی به این کوکی خوشگلمون میدی؟

#کوکی#کوکی_خاص #کوکی_خونگی#کوکی_راحت #کوکی_سه_سوته by @samacookiz

راحت ترین کوکی رژیمی قطعا همینه😋

کمتر کوکی رژیمی پیدا میشه که هم راحت باشه هم خوشمزه پس از دسش نده و زود درستش کن🤭😍

هر سوالی داشتی واسم کامنت کن 👇
@samacookiz

من سمام و اینجا با هم یاد میگیریم کوکی های خوشمزه و راحت درست کنیم خوشحال میشم به جمعمون بپیوندی🤍⚘️

@samacookiz @samacookiz

امتیاز من بهش ۱۰ از ۱۰

#کوکی#رژیمی #کوکی_رژیمی #کوکی_راحت #کوکی_سه_سوته by @samacookiz

سه سوته درست میشه😍کوچولوها عاشقش میشن✨️

@sanacookiz @samacookiz

بگو ببینم واسه یلدا تدارک دیدی؟

نیاز داریم به
یه عدد دنت با طعم دلخواه
بکینگ پودر یک ق چ خ
آرد یک لیوان
شکر یک قاشق
رنگ ژله ای قرمز

توضیحات:
همه مواد با هم مخلوط میکنیم یه خمیر بدست میاد که بهش رنگ خوراکی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یه دست بشه و گلوله هایی به اندازه دلخواه از خمیر برمیداریم و تو ماهی تابه نچسب میچینیم میتونید با انار شکلات چیپسی تزیین کنید و روی گاز که شعله پخش گذاشتیم به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه میزاریم بپزه.

❌️نکات❌️
✔️بهتره از دم کنی استفاده کنید که پخت سریع تر انجام بشه .
✔️بیش از حد آرد نریزید چون بو و طعم آرد میده و بافتش سفت میشه.
✔️بافت کوکی شبیه نون فانتزی ژاپنی هاست .
✔️میتونید برای شیرینی بیشتر میزان شکرش بیشتر بریزید (۲ قاشق بیشتر)

✔️برای خوشمزگی بیشتر با سس شکلاتی میل کنید.

امتیاز من بهش ۵ از ۱۰ هست🤭

من سمام و اینجا کلی رسپی کوکی خوشمزه داریم پیجم داشته باش بدردت میخوره👇
@samacookiz @samacookiz

#کوکی#کوکی_سه_سوته #کوکی_یلدایی #کوکی_انار #کوکی_خونگی #یلدا by @samacookiz

شیرینی های یلداییت آمادس!✨️

یلدای متفاوت،اصیل و سنتی امسال رو با سما کوکیز تجربه کن😍

پک خوشگلمون مناسب سفره ی زیبای یلدای شما و هدیه به عزیزانتون🎁

شامل:
قطاب یزدی
نان چای قزوین
کلمپه کرمان
بهشتی زعفرونی
بهشتی کاکائویی

قیمت باورنکردی فقط ۳۸۷😱

برای داشتنش همین الان بم پیام بده 👇
@samacookiz @samacookiz

❌️ تعداد محدوده فقط تا فردا فرصت داری سفارشت ثبت کنی❌️

#یلدا
#شب_یلدا
#یلدای_متفاوت
#کوکی
#کوکی_خانگی
#کلمپه #قطاب
#شیرینی_خانگی
#نان_چای
#دسر_یلدایی
#سماکوکیز by @samacookiz

این کوکی واسه یلدا درست نکن!🍪

چونکه عاشقش میشی از بس خوشمزه و خوش بافته🤌
@samacookiz

کوکی کدو حلوایی

نیاز داریم به👇
آرد ۲۵۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
شکر سفید ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم
پوره کدو حلوایی ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر دارچین، هل، جوز هندی ۱ قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
گردوی خرد شده ۵۰ گرم
شکلات تلخ ۶۰ گرم
@samacookiz
توضیحات✨️
کره ذوب شده رو با شکر قهوه ای و شکر سفید ترکیب کردم و با ویسک خوب هم زدم بعد پوره کدو حلوایی اضافه کردم و مخلوط کردم تا یکدست بشه بعد مواد خشکمون شامل آرد،بکینگ پودر،وانیل،پودر دارچین،هل،جوز هندی و نمک الک کرده و کم کم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم خمیر نرم و لطیفی بدست میاد بهش گردو و شکلات خرد شده اضافه کردم و مخلوط کردم و روشو پوشوندم و به مدت نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم بعد از خمیر به اندازه دلخواه گلوله برداشتم و تو سینی با فاصله چیدم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم و بعد گذاشتم روی توری خنک کننده کمی خنک بشه نوش جان😋

❌️نکات❌️

۱.مدل آردها متفاوته برای همین ممکنه به مقدار بیشتر یا کمتر آرد نیاز داشته باشیم پس اگه دیدین خمیر خیلی چسبنده هست و قابل فرم دادن نیست بهش کمی آرد اضافه کنید تا وقتی که خمیر به دست نچسبه اما نرم و لطیف باشه میتونید از اسکوپ بستنی استفاده کنید.

۲.دستور پوره کدو حلوایی برات تو استوری ها هایلایت کردم.

۳.جوز هندی اختیاری هست اگه نداشتی موردی نداره.

@samacookiz

اگه سوالی داری تو کامنت ازم بپرس😍

من سمام و تو پیجم کلی رسپی رایگان کوکی های خوشمزه و پر طرفدار واست میزارم حتما پیجمو دنبال کن بدردت میخوره
@samacookiz

#کوکی_کدو_حلوایی #کوکی #کوکی_کدوحلوایی #کدو_حلوایی by @samacookiz

کل روزتو با این کوکی شارژ شو 🍪😍

کوکی ارده یه کوکی سالم و مقوی اگه به سلامت خودت و عزیزانت اهمیت میدی حتما امتحانش کن

@samacookiz @samacookiz
نیاز داریم به👇

آرد کامل گندم یا جودوسرپرک ۱پیمانه(۱۴۰گرم)
ارده ۱ پیمانه(۲۰۰گرم)
شیره خرما یا انگور نصف پیمانه(۱۳۰ گرم)
بیکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل کمی

توضیحات✨️
همه مواد با هم مخلوط میکنیم از خمیرمون گلوله هایی به اندازه دوتا گردو برمیداریم و با گردو روش تزیین میکنیم و تو سینی که کفش کاغذ روغنی (نسوز) گذاشتیم با فاصله میچینیم و تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و در تستر با دمای ۱۵۵ به مدت ۱۰ الی۱۲ دقیقه میپزیم بعد از اینکه از فر دراوردیم تا ۵ دقیقه اول بهش دست نزنید چون بافتش نرمه نوش جان😍

❌️نکته❌️
بیش از حد نزارین تو فر بمونه چون خشک میشه.

من سما هستم و اینجا کلی رسپی رایگان کوکی خوشمزه و پرطرفدار برات گذاشتم حتما پیجمو دنبال کن👇
@samacookiz @samacookiz

#کوکی_ارده #کوکی_سالم #کوکی_رژیمی #سالم_خوری #کوکی #کوکی_خانگی #ارده⁩ by @samacookiz

همه می‌پرسیدن راز کوکی‌هام چیه... امروز بالاخره لو دادم! 😏

بایت کوکی پر فروش‌ترین کوکی سما کوکیزه🍪😍
@samacookiz @samacookiz

جلسه ی آخر رایگ،ان از کوکی های پرطرفدار و خوشمزه

نیازداریم به👇

تخم مرغ سرد ۶۰ گرم
آرد قنادی ۱۹۰ گرم
کره سرد ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۷۲ گرم
شکر سفید ۵۳ گرم
شکلات چیپسی نسوز ۵۰ گرم
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
نشاسته ذرت ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۲ق چ
نمک یک پنس

✨️توضیحات

اول از همه کره سرد با هم زن کمی میزنیم بعد شکر قهوه ای و سفید بهش اضافه میکنیم و کلی هم میزنیم بعد تخم مرغ سرد و وانیل اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد مواد خشکمون(آرد و جوش شیرین و نشاسته ذرت و نمک ) که از قبل الک کردیم با هم مخلوط میکنیم و شکلات چیپسی بهش اضافه میکنیم و بعد به موادمون اضافه میکنیم و با دور کند هم میزنیم در حد مخلوط شدن خمیر امادس به مدت نیم ساعت میتونید تو یخچال استراحت بدین.

❌️نکات❌️

▪️از خمیر گلوله های ۱۵ گرمی برمیداریم چون اسمش بایت کوکی هست یعنی کوکی لقمه ای.😍
▪️برای نتیجه ی عالیتر قبل پخت کوکی ها رو چند ساعت تو فریزر بزار و بعد بپز .
▪️بهترین زمان پخت برای بایت کوکی ۱۰ الی ۱۳ دقیقه هست .
▪️دمای فر ۱۸۰ درجه باشه البته قلق فرتون باید دستتون بیاد چون دمای فرها با هم متفاوتن .

▪️خمیر کوکی میتونی به مدت طولانی در فریزر نگهداری کنی ۲ تا ۳ ماه

@samacookiz @samacookiz

اگه سوالی داشتی همین زیر ازم بپرس رفیق🫶

من سما هستم و اینجا کلی رسپی رایگ،ان کوکی خوشمزه واست میزارم حتما پیجم دنبال کن😍
@samacookiz @samacookiz

#سما_کوکیز #آموزش_کوکی #خمیر_کوکی #کوکی_خونگی #کوکی_نرم #کوکی_خوشمزه #آموزش_شیرینی #کوکی_بازاری #کوکی_فروشی #بیسکوییت_خونگی by @samacookiz

خوشمزه ترین دستور کوکی لاهیجان🍪✨️
این کوکی حتما واسه عزیزانت درست کن خوششون میاد😋
@samacookiz @samacookiz

هفتمین جلسه رایگ،ان کوکی های پرطرفدار و خوشمزه

نیاز داریم به:
کره ۱۸۵ گرم
پودر قند ۲۲۵ گرم
آرد ۴۸۰ گرم
پودر کاکائو ۱/۵ ق س
بکینگ پودر ۱/۵ ق چ
گردو ۱۰۰ گرم
کشمش ۸۰ گرم
تخم مرغ دو عدد

توضیحات✨️
اول از همه مواد خشکمون آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو از الک رد میکنیم و کنار میزاریم بعد کره هم دمای محیط با پودر قند با دور تند همزن میزنیم تا بافتش سبک و روشن بشه و بعد یکی یکی تخم مرغارو اضافه مبکنیم و هر کدوم ۲۰ ثانیه هم میزنیم بعد مواد مواد خشکمون اضافه میکنیم و هم میزنیم و در اخر گردو و کشمش اضافه میکنیم و از خمیرمون گلوله ۳۵ تا ۴۰ گرمی برمیداریم و تو سینی با فاصله میچینیم
و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم.

@samacookiz @samacookiz

❌️نکات❌️

●همه مواد باید هم دمای محیط باشه.

●در حین کار و هنگام مخلوط کردن مواد حتما اطراف کاسه رو با لیسک دورگیری کنید.

●مواد خشک الک شده رو طی چند مرحله به مواد اضافه کنید و اگه خمیر خیلی چسبناک بود یک الی دو قاشق آرد اضافه کنید.

●در مرحله ی اضافه کردن کشمش و گردو مواد رو در حد ترکیب کردن مخلوط میکنیم و بیش از حد ورز نمیدیم روغن میندازه.

●قبل از پخت یک ساعت در یخچال استراحت بدین.

اگه دنبال رسپی کوکی های خوشمزه ای پیجمو دنبال کن👇

@samacookiz @samacookiz

بگو ببینم دوس داری آموزش بعدی کدوم کوکی باشه؟😍

#کوکی_خانگی #کوکی_تازه #کوکی_گرم #کوکی_خوشمزه by @samacookiz

راحت ترین دستور کوکی کشمشی 🍪😍

ببین مزه ی این کوکی عالیه همه چیزش به اندازس یه بار درست کنی عاشقش میشی سوالی داشتی تو کامنتا ازم بپرس جواب میدم🍂

@samacookiz @samacookiz

ششمین جلسه رایگ،ان کوکی های پرطرفدار و خوشمزه کوکی کشمشی

نیاز داریم به👇

آرد قنادی: ۱۴۰ گرم

نشاسته ذرت: ۲۰ گرم

پودر قند: ۴۵ گرم

روغن مایع : ۴۵گرم

تخم‌مرغ: ۱ عدد

بیکینگ‌پودر: ۳ گرم (نصف قاشق چایخوری سرصاف)

کشمش: ۵۰ گرم

وانیل: نوک قاشق چایخوری

(اختیاری) زعفران دم‌کرده غلیظ: ۱ ق چایخوری

✨️توضیحات:

تخم مرغ و پودر قند و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرمی بشه.
روغن اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم و آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ‌پودر رو الک میکنیم و کم‌کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیف بشه.کشمش‌ها رو میریزیم و با قاشق مخلوط میکنیم و زعفران غلیظ اضافه و با قاشق مخلوط میکنیم بعد خمیر رو به شکل استوانه در بیارید نیم ساعت تو یخچال بزارید خودش بگیره و بعد با چاقو برش بدین. یا اینکه یه ساعت تو فریزر بزارید.در سینی فر که کفش کاغذ انداختین با فاصله بچینید.در فر از قبل گرم‌شده ۱۸۰ درجه، ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا اطراف کوکی‌ها طلایی بشه.

@samacookiz @samacookiz

✨️نتیجه: کوکی‌های ترد، سبک و خوش‌عطر میشن و شیرینی متعادلی دارن.

کلی رسپی رایگان کوکی تو پیجم هست دنبال کن👇

@samacookiz @samacookiz

#کوکی #کوکی_کشمشی #شیرینی_کشمشی #شیرینی_کشمشی_خونگی #مینی_کوکی #کوکیز #آشپزخانه #کوکی_رژیمی #کوکی_خانگی by @samacookiz

✨️🍪خوش عطرترین کوکی دنیا
این کوکی یه راه درآمد عالی از کافه ها ست پس حتما درستش کن😍
@samacookiz @samacookiz

کوکی دانه قهوه پنجمین آموزش از سری آموزشهای رایگان کوکی های خوشمزه و پرطرفدار 🍂
نیاز داریم به👇

کره ۷۵ گرم
پودرقند ۷۵ گرم
پودر کاکائو ۲ ق غ
آرد ۱۲۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ق غ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
قهوه گلد ۱ ق غ
آب داغ ۲ق غ
وانیل یک ق م

✨️توضیحات
1.کره هم دمای محیط و پودر قندو خوب مخلوط کنید
2.زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه و هم بزنید.
3. پودر کاکائو رو الک کنید و اضافه کنید توصیه میشه پودر کاکائو هلندی استفاده کنید برای طعم بهتر و بعد آرد ونشاسته ذرت الک کرده و اضافه کنید در این زمان مواد کمی خشک میشه نگران نباشید.
4.مخلوط نسکافه و آب داغ اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه
5. روی خمیر بپوشونید بزارید ۱ ساعت توی یخچال استراحت کنه
6. گلوله های 15 گرمی جدا کنید و با چاقو وسطشو شیار بدید

❌️حواستون باشه برش سطحی بزنید چون کوکی ها حین پخت ممکنه باز بشن.
❌️ در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بزارید بپزه.

قراره کلی کوکی خوشمزه دیگه بهت یاد بدم حتما پیجمو فالو کن😎

@samacookiz @samacookiz

#کوکی#کوکی_قهوه #کوکی_دانه_قهوه#قهوه#کافه#یلدا by @samacookiz

این کوکی واسه یلدا درست نکن...
چون هی وسط مهمونی ازت رسپی میخان😁🤭

چهارمین جلسه رایگ،ان کوکی های پرطرفدار و خوشمزه🍪🍂

کوکی سیب و دارچین
نیاز داریم به👇
سیب - ۱ عدد
شکر قهوه ای - ۱۵۰ گرم
آرد - ۱۷۰ گرم
نشاسته ذرت - ۲۰ گرم
کره - ۱۰۰ گرم
تخم مرغ - ۱ عدد کوچک
بیکینگ پودر - ۱ق.چ
هل و وانیل - ۱ق.چ از هر کدام
دارچین - ۱ ق.چ
گردو خرد شده - ۱/۲ پیمانه

توضیحات:
۱.اول از همه سیب پوست میکنیم خرد میکنیم و روش دارچین میریزیم میزاریم کنار
۲.درون ظرف دیگری کره هم دمای محیط و با شکر قهوه ای با همزن دستی میزنیم
۳.تخم مرغ و هل و وانیل اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
۴.مواد خشک (آرد و نشاسته و بکینگ پودر) که از قبل از الک رد کردیم اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم
۵.گردو و سیب اضافه میکنیم مخلوط میکنیم
۶.از خمیر گلوله برمیداریم و با فاصله تو سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده میچینیم
۷.در فر با دمای ۱۷۰ به مدت ۱۲تا ۱۵ دقیقه قرار میدیم.

❌️نکته:
فقط اینکه حتمااااا وقتی سینی رو از فر خارج کردید بزارید کوکی ها توش بمونه تا از داغی بیفته، بعد از رو سینی بردارید و روی توری بزارید تا کاملا خنک شه و بعدا تو ظرف بچینید که خمیری نشه. این کوکی بافت نرم و کیک مانند داره😇
پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید👌🏼

@samacookiz @samacookiz

#کوکی #کوکی_خانگی #کوکی_سیب #یلدا#کیک_یلدا#دورهمی by @samacookiz

هر چی کوکی تا الان خوردی بزار کنار 😋
سومین آموزش از ۸ مدل کوکی پر طرفدار و خوشمزه کوکی ماربل🍪

نیاز داریم به 👇
پودر قند ۸۰ گرم الک شده
کره ۱۰۰ گرم هم دمای محیط
آرد ۲۲۰ گرم
روغن ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکائو ۱ ق غ
آرد اضافه ۱ ق غ
پودر وانیل ۱/۲ ق م
بکینگ پودر ۱ ق م
نشاسته ذرت ۳۰ گرم

توضیحات:
▪️اول از همه ارد و بکینگ پودر و نشاسته از الک رد میکنیم.
▪️در ظرف دیگری به کره هم دمای محیط پودر قند اضافه کرده با لیسک ترکیب میکنیم
▪️روغن،تخم مرغ،وانیل اضافه میکنیم با لیسک یا همزن دستی هم میزنیم
▪️مواد خشکمون (نشاسته،آرد،بکینگ پودر)اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
■خمیر نرم و لطیفی بدست میاد به ۲ قسمت مساوی تقسیم میکنیم به یکی یک قاشق ارد و به دیگری یک قاشق پودر کاکائو اضافه میکنیم
■به اندازه دلخواه از دو مدل خمیر برمیداریم و کنار هم قرار میدیم و با دست گلوله میکنیم
▪️با فاصله در سینی که کاغذ روغنی پهن کردیم با فاصله میچینیم
▪️در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه میزاریم بپزه

✨️با این مقدار مواد تقریبا ۲۶ عدد کوکی کوچک میتونید درست کنید.
✨️این شیرینی کم شیرین هست .
@samacookiz @samacookiz

#کوکی#کوکی_خرمشهر #کوکی_ماربل #کوکی_دورنگ #کوکی_خوشمزه by @samacookiz