Instagram story viewer> @saobyvicencfajardo> Posts

Saó by Vicenç Fajardo

@saobyvicencfajardo

7K

followers

860

following

🍴Saó Restaurant. 💍 Saó Catering.
MICHELIN Guide Restaurant Selection 2026 @michelinguide
🌞 1 Sol Repsol
📍 C/Estret, 3, Fonteta
👇Carta i reserves aquí

POSTS STORIES REELS TAGGED

Provar, corregir, afinar. I arriba un moment en què tot encaixa. 👌🏻

.
.
.

#michelinguide #restaurant #cuinacatalana #restaurantsdecatalunya #labisbaldempordà by @saobyvicencfajardo

2

0

2 minutes ago

🔥 Les notres carns:

· Mitjana d’angus
· Vedella femella, Bencriada de Girona
· Angus Gran Cru
· Gallega Minota
· Wagyu

Totes acompanyades amb patata cruixent, amanida de tomàquet i mostassa.
Amb quina us quedeu?

.
.
.

#alabrasa #restaurantsdecatalunya #labisbaldempordà #michelinguide #saófonteta by @saobyvicencfajardo

62

2

3 days ago

Saó també és Fonteta. 📍
Un petit poble del Baix Empordà, de carrers estrets i ritme tranquil.

Ens trobareu al carrer Estret, número 3.

.
.
.

#baixempordà #foodexperience #costabrava #restaurantcostabrava #saófonteta by @saobyvicencfajardo

211

5

6 days ago

Un carpaccio vegetal, a l’estil Saó.

Sabeu de què és? 😋

.
.
.

#baixempordà #foodexperience #costabravaexperience #restaurantsdecatalunya #saófonteta by @saobyvicencfajardo

86

5

8 days ago

Un dels plats que fa temps que ens acompanya, però que no sempre és igual. L’adaptem segons el producte de temporada. 🦐🌿

Ara el trobareu com a carpaccio de carn de perol amb gamba vermella de la nostra costa, romesco i avellanes.

#gironafoodies #cuinamediterrania #cuinadautor #costabrava #saófonteta by @saobyvicencfajardo

85

0

12 days ago

Saó és molt més que el que arriba a taula. És també l’equip, la cuina i totes les persones que fan possible cada servei. 👩🏻‍🍳

#saófonteta #baixempordà #restaurant #cuinadautor #gironafoodies by @saobyvicencfajardo

112

4

16 days ago

Gaspatxo verd picant amb verduretes i gelat de Bloody Mary. I ara a la carta amb tàrtar de gamba blanca! 🦐

Veniu a tastar-ho? 😉

.
.
.

#gaspatxo #baixemporda #gironarestaurants #cuinadautor #experienciagastronomica by @saobyvicencfajardo

64

1

19 days ago

Espatlla de garrí cruixent amb ceviche de préssec. 🍑

L’heu provat? 😋

.
.
.

#catalancuisine #cuinamediterrania #saófonteta #restaurantgirona #alabrasa by @saobyvicencfajardo

47

0

24 days ago

La terrassa de Saó canvia al llarg de les estacions i la glicina n’és una de les grans protagonistes. 🍃

Ara que comença la tardor, a poc a poc perd les fulles i va deixant enrere el verd que ens ha acompanyat durant l’estiu.

.
.
.

#saófonteta #restaurantsgirona #baixemporda #descobreixcatalunya #gastronomiacatalana by @saobyvicencfajardo

53

0

a month ago

🍷✨ Nova edició de Sopars Maridats!

El pròxim 2 d’octubre, el restaurant Saó de Fonteta donarà el tret de sortida als Sopars Maridats 2026 amb una proposta gastronòmica única, creada especialment per a l’ocasió i maridada amb els vins de Vinyes d’Olivardots, celler de la DO Empordà.

Una experiència pensada per assaborir l’Empordà a través de cada plat i de cada copa.

📅 2 d’octubre de 2026
📍 Restaurant Saó de Fonteta
🍷 Vinyes d’Olivardots · DO Empordà

📞 Reserves directament al restaurant Saó de Fonteta

Les places són limitades. taken in Saó by Vicenç Fajardo by @saobyvicencfajardo

48

0

a month ago

Alguns dels plats que ens han acompanyat aquest estiu. 🌱☀️
Quin ha estat el vostre preferit? 👀

#saórestaurant #foodexperience #restaurantsgirona #costabrava #altacuina by @saobyvicencfajardo

95

2

a month ago

S’acaba l’estiu i tornem al nostre horari habitual! 🗓️

Obert el migdia: dilluns, dijous i diumenge.
Obert migdia i vespre: divendres i dissabte.
Tancat: dimarts i dimecres.

Us hi esperem!
Reserves a l’enllaç de la bio 👆🏼 by @saobyvicencfajardo

45

0

a month ago