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SATTVANA

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Ayurveda shared with sunlight ☀️
Ayurveda * Lifestyle * Cooking
by @claudiveda website ↓

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Ayurveda erinnert uns daran, wie tief Nahrung wirklich geht:

👂 Wir essen mit unseren Ohren:
Was höre ich während des Essens? Sanfte Musik, lautes Gerede, Streitgespräche? Auch Worte und Klänge nähren oder belasten unser System.

👁️ Wir essen mit unseren Augen:
Bin ich wirklich präsent? Sehe ich meine Mahlzeit – oder scrollt mein Blick über das Handy? Ist der Tisch sauber, an dem ich esse? Das Auge isst mit.

👃 Wir essen mit der Nase:
Nehme ich die Aromen meiner Mahlzeit wahr? Riecht der Raum, in dem ich esse, für mich angenehm?

👄 Wir essen mit dem Mund:
Bewusst kauen. Schmecken. Die unterschiedlichen Geschmäcker erkennen.

Nicht nur Nahrung, sondern auch Umgebung und Sinneseindrücke wirken in uns weiter. taken in Berlin, Germany by @sattvana.de

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a year ago

Eine Waldhütte mitten in den Bergen. Zwei Gastgeberinnen, die die Magie von Yoga und Ayurveda vereinten und eine Auszeit schufen, die bis ins kleinste Detail mit viel Liebe und Achtsamkeit gestaltet war.
Dort durfte ich in tollster Co-Kreation die Teilnehmerinnen mit nährendem Essen verwöhnen. 🫶🏼

Ein neuer Journal Eintrag auf meiner Website ist online 💛
Der Link ist in meiner Bio. by @sattvana.de

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4 months ago

Early Retreat Morning ✨ Ich bin die, die vor euch aufsteht – oft bevor das erste Licht die Welt berührt. Leise schleiche ich durch die Flure in die Küche, um euren Schlaf nicht zu stören.

Meine Mission beginnt: Ich ordne, bereite vor. Alles ist noch ruhig, fast zeitlos. Aber mein Zeitplan steht! 💪🏻
Die ersten Gewürze finden ihren Weg in den warmen Topf. Ein Hauch von Kardamom, Zimt, Kurkuma… ✨

Während der Tag und ihr erwacht, wandern die Düfte durch die Räume. Ich stelle die ersten Schalen bereit und wünsche mir, dass ihr euch auf die erste Mahlzeit des Tages freut. Dass sie euch Energie gibt, Leichtigkeit und ein kleines Lächeln am Morgen. 💛

Let me be your early bird 🐦

AYURVEDA
MIRACLE MORNING
KITCHEN STORIES by @sattvana.de

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5 months ago

Viele Menschen sind überfordert von Ernährung.
Zu viele Regeln. Zu viel Druck. Zu wenig Gefühl.

Sonne auf dem Teller bedeutet für mich:
𝗟𝗲𝗯𝗲𝗻 & 𝗟𝗶𝗲𝗯𝗲 𝗮𝘂𝗳 𝗱𝗲𝗺 𝗧𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿.🌞

Und genau das wünsche ich mir auch für dich.

Mit meinem kostenlosen Farb-Plan bekommst du einen ersten, frischen und intuitiven Zugang zu deiner Zubereitung, deinem Einkauf und mehr Leichtigkeit auf deinem Teller. Einen kleiner Guide, der dich daran erinnert, wie simpel Selbstfürsorge sein kann. Mit Neugierde und Freude. ☀️

Hol ihn dir kostenlos über meine Website (Link in Bio). by @sattvana.de

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6 months ago

Mag die Fotos im Header auf meiner website sehr ✨ by @sattvana.de

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7 months ago

Zwischen verschneiten Bergen, dampfenden Töpfen und einer besonderen Frauengruppe durfte ich spüren, wie mein Tun etwas bewirkt. Wie aus Vorbereitung Begegnung wird – und wie sich Sinn ganz leise, aber kraftvoll anfühlt. 🌻 Ein kleiner Rückblick.

Der Link zu meinem Journal-Eintrag ist in meiner bio. by @sattvana.de

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9 months ago

An was für schöne Orte mich meine Freude bringt und welch unglaublich wertschätzenden und lieben Menschen ich dadurch begegnen darf! ☀️

good kitchen vibes: hochwertige Gewürze, viel Zeit zum Kochen und Essen, ein langer Tisch mit tollen, lebensbejahenden Menschen, meine Liebe zur ayurvedischen Küche, Neugier, Spaß und Achtsamkeit. 🫶🏼

Danke an @albglanzspirit, @katja.luz und @der_schmiedhof ✨

life feels rich, life feels bright in every way
I smile at the small things, I love what I receive
The more I’m thankful, the more life comes to me.
🌻 taken in Geitau, Bayern, Germany by @sattvana.de

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9 months ago

Hast du Lust, ayurvedisches Kochen in diesem Jahr mehr in deinen Alltag zu integrieren? Gewürze sind unsere täglichen Heilmittel und stehen in der Ayurveda-Küche weit oben.

Das Schöne: Du brauchst keine große Gewürzsammlung, um zu beginnen. Schon wenige, gut gewählte Gewürze reichen aus, um deine Verdauung zu unterstützen und dein Essen bekömmlicher zu machen. Hier sind gute Gewürze für Einsteiger/innen:

Fenchel: Macht Gerichte leichter verdaulich. Beruhigt den Magen, hilft gegen Blähungen, wirkt kühlend & sanft, gut für jeden Dosha-Typ

Kreuzkümmel: wirkt verdauungsstärkend, regt Agni (Verdauungsfeuer) sanft an, macht Essen leichter bekömmlich. Wärmend, aber mild.

Koriander: wirkt kühlend, Leicht verdauungsfördernd und entgiftend. Unterstützt Leber und Harnwege. Sehr mild.
Ideal bei empfindlichem Magen.

Kurkuma: Ein Allrounder. Stark entzündungshemmend und reinigend. Unterstützt Blut, Haut und Immunsystem.

Asafoetida: ersetzt den Geschmack von Knoblauch und Zwiebeln. Fördert die Verdauung schwerer Speisen. Beruhigt Vata im Bauch. sparsam verwenden.

Ingwer: Aktiviert die Verdauung. Wärmt von innen. Hilft bei Kälte & Schwere. Sehr anregend.

schwarzer Senf: wirkt erhitzend und anregend.
Fördert Durchblutung und Verdauung. Gut bei Trägheit.

In meinen Kochkursen lernst du u.a. wie du Gewürze einsetzt und bestmöglich nutzt. Schau gern auf meiner Website 💛

📷 @sophiafriedrich_ taken in Berlin, Deutschland by @sattvana.de

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9 months ago

Ich glaube daran, dass mit Liebe und Freude gekochtes Essen heilsam sein kann. Nicht nur für den Körper, sondern auch für das Herz. Die ayurvedischen Prinzipien weben sich wie ein roter, weicher Faden durch meine Arbeit.

Ich freue mich auf dich, deine Vision und deine Anfrage ☀️ taken in Berlin, Deutschland by @sattvana.de

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10 months ago

by @sattvana.de

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a year ago

Inspiriert vom Sommer, der Natur und der Sehnsucht nach Leichtigkeit, schufen @chantalluisa_ und @jana.muggenthaler eine Auszeit voller Wärme und Verbindung. Zwischen Ritualen, sanften Klängen und heilsamen Momenten durfte ich mit meiner Küche Teil dieses fließenden Miteinanders werden. ✨

Den ganzen Eintrag dazu findest du in meinem Journal (Link in der bio).

Foto @souls.by.anna ✨ by @sattvana.de

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a year ago

Remember Her - Natur Retreat

Es roch nach Zimt, Kardamom, Ingwer, Kreuzkümmel (und auch mal nach Stinkasant/ Asafoetida). Die Farben der Natur waren überall um uns herum und auf unseren Tellern. Es wurden neue Geschmäcker probiert, unbeliebte Lebensmittel neu entdeckt und spannende Kombinationen getestet. Der Ausblick beim Schnippeln glich einem Traum und ständig gab es tierische Besucher am Tisch (und auch mal in der Küche).

Es war mir eine Ehre für dieses traumhafte Retreat zu kochen!
@jana.muggenthaler @chantalluisa_ 🙏🏻 by @sattvana.de

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a year ago