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軽井沢にある「ベーカリー&レストラン 沢村」の自家焙煎所。LORING社の熱風式焙煎機で甘さと香りを引き出し、パンに合うブレンドや個性豊かなシングルオリジンを焙煎。「沢村ロースタリー 軽井沢」と「ベーカリーラウンジ沢村 中目黒」ではハンドドリップコーヒーもお楽しみいただけます。
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こんばんは、ベーカリー&ラウンジ 沢村 中目黒です。

当店では秋にぴったりのパフェが登場しました!

『シャインマスカット&巨峰のパフェ』🍇
フレッシュな葡萄をふんだんに使用。
巨峰とミルクのジェラート、梨とジンのグラニテを重ね、
アクセントにゴルゴンゾーラと蜂蜜のムースを。
夜パフェで秋をたっぷりと感じにいらっしゃってください🍂

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

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2 days ago
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こんにちは、ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒です!

本日は中目黒店秋冬限定のシーズナルドリンク、
“洋梨とキャラメルのフラッペ”をご紹介します🍐

秋の味覚・洋梨のティーシロップに、相性抜群のキャラメルを合わせた、秋冬にぴったりのフラッペです。
洋梨のやさしい甘さとキャラメルのコクが重なり合い、リッチで贅沢な味わいに仕上がりました。

トッピングのピスタチオで香ばしい風味と食感が加わり、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。

秋の訪れを感じる、期間限定の一杯。
ティータイムやひと休みに、ぜひお楽しみください✨

みなさまのご来店、心よりお待ちしております!

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6 days ago
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こんにちは、沢村ロースタリー 軽井沢です!

軽井沢は日に日に寒さが進み
ところどころ葉が色づいてきました🍁

今回はスタッフからも大好評の
スコーン2種類をご紹介したいと思います。

プレーンスコーン&紅茶とオレンジのスコーン
毎日売り切れてしまうほどの人気商品!

紅茶は沢村のオリジナルブレンドティーの茶葉を使用しているので、温めるとさらに香り高く上品なお味です🍊

温かいドリンクとご一緒にお楽しみください☕️

みなさまのご来店、心よりお待ちしております!

#沢村ロースタリー軽井沢
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13 days ago
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ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒で、夜カフェはいかがですか?

最近のおすすめはゆったりとした夜のカフェタイム。
レストランでのお食事はもちろん、夜カフェとしてもお気軽にご利用ください☕️
当店は22:30まで営業しております。
(ドリンクのラストオーダーは22:00)

日中とはまた違う、落ち着いた雰囲気の店内で、ぜひごゆっくりお過ごしください🌝

みなさまのご来店、お待ちしております。

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17 days ago
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2026年9月24日(木)より、
沢村ロースタリー 軽井沢・ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒では、
秋冬限定「ティラミスラテ 」を販売いたします☕️✨

マスカルポーネと生クリームに、フランス産ティラミスシロップなどをあわせた、本格ティラミスさながらの味わい!
沢村の中でも一番の深煎り「SAWAMURA クラシックブレンド」をバリスタがハンドドリップで濃厚に抽出し、厚みのある苦味とコク、カカオの香りが広がる一杯に仕上げました。デザートとしてもお楽しみ味わいです🍰✨

深まる季節に寄り添う味わいを、ぜひお楽しみください!

——————
詳細につきましてはプロフィール欄リンクにある「ベーカリー&レストラン 沢村」ホームページ ⇒ NEWSよりご確認ください
——————

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24 days ago
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こんにちは、沢村ロースタリー 軽井沢です!

最近の軽井沢はすっかり肌寒くなり
夕焼けや紅葉が見られ始めたりと
少しずつ秋が感じられます 🍁

さて昨年もこの季節に登場しました
" ネクタリン&ラズベリーパイ "
今年も再びやってきました !

ラズベリーの甘酸っぱさをプラスしたフィナンシェ生地に、旬を迎えた信州のネクタリンをたっぷりのせて焼きあげました。
マリアージュを楽しんで頂ける一品です 🍑

みなさまのご来店、心よりお待ちしております!

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a month ago
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ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒より、
大好評のチョコレートパフェが「抹茶&チョコレートパフェ」になって登場いたしました!

抹茶ジェラート、抹茶ムース、抹茶ジュレ、抹茶クランブル。抹茶ずくしのパフェ🍵
相性抜群のガトーショコラ、ホワイトチョコムースと共に贅沢な味わいをお楽しみいただけます。アクセントの杏のコンフィに辿り着くとさらに美味しさ倍増、抹茶のほろ苦さで後味もスッキリです!

みなさまのご来店お待ちしております。

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a month ago
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選べるエスプレッソのご紹介☕️

ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒では、カフェラテ、カプチーノ、アメリカーノのエスプレッソをお客様のお好みに合わせてお選びいただけるようになりました。

エチオピアをメインにしたフルーティな香りのモダンブレンド。
苦味の中にコクと甘さ、しっかりとした味わいが特徴の沢村エスプレッソ。
こちらの2種類に加えて日替わりの豆もご用意します。

その日の気分に合わせてカフェタイムをお楽しみください🌿

みなさまのご来店を心よりお待ちしております✨

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a month ago
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こんにちは。ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒です☕️

今年も桃の季節がやってきました🍑✨
昨年好評をいただいておりました『桃とアールグレイのパフェ』が、今年も期間限定で登場いたします!

旬の白桃を贅沢に使用したジューシーなコンポートとソルベに、白ワインで芳醇に仕上げた桃のジュレ。
そこに相性抜群のアールグレイが華やかに香るジェラートと、サクッとした食感のチュイルをトッピング。
清涼感のある見た目と味わいのパフェで、ぜひ夏を感じてください🍹✨

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

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2 months ago
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こんにちは、沢村ロースタリー 軽井沢です !

軽井沢も日中の気温が高くなり、陽射しの眩しい夏らしい日が増えてきました !
お店近くの川はこの時期も涼しげで、軽井沢らしい清涼感のある景色をお楽しみ頂けるおすすめスポットです🍃
お近くにいらした際にはぜひ訪れてみてください!

本日は夏季限定"水出しアイスコーヒー"のご紹介です !
定番メニューのアイスコーヒーとは一味違う、フルーティーさが印象的で、
ゴクゴクと飲みたくなる軽やかで透明感のある味わいです🥤✨

まだまだ続く暑い季節にぴったりな一杯を、ぜひお召し上がりください!

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

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2 months ago
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こんにちは、沢村ロースタリー 軽井沢です ! 

本日は夏のシーズナル商品、"クラシックアフォガード"をご紹介します🍨

沢村ロースタリーで扱っているコーヒー豆の中で最も深煎りの "クラシックブレンド" と、沢村のお土産で不動の人気"フロランタンラスク"。そして自家製塩キャラメルソースを合わせた、ワンランク上のリッチな味わいのアフォガードに仕上げました。

涼みたくなるお昼時やディナー後のデザートにおすすめ!
スタッフ人気も no.1 です🥇

期間限定の商品が続々と登場しておりますので、ぜひお楽しみに✨

みなさまのご来店、心よりお待ちしております!

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2 months ago
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こんにちは!
沢村ロースタリー 軽井沢です☕️

本日はただいま販売中のシーズナルドリンク「レモンクリームラテ」のご紹介です🍋

当店、「沢村ロースタリー 軽井沢」で焙煎された芳醇な味わいのエスプレッソと、
レモン香る自家製クリームを合わせた爽やかで大人なドリンク。
デザート感覚でお楽しみ頂ける、満足感たっぷりの一品です ✨

軽井沢の心地よい風に吹かれながら、テラス席で爽やかにお召し上がりください🍃

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

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3 months ago
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