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軽井沢にある「ベーカリー&レストラン 沢村」の自家焙煎所。LORING社の熱風式焙煎機で甘さと香りを引き出し、パンに合うブレンドや個性豊かなシングルオリジンを焙煎。「沢村ロースタリー 軽井沢」と「ベーカリーラウンジ沢村 中目黒」ではハンドドリップコーヒーもお楽しみいただけます。
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