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Sofía Barrera

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Fam ❤️💚❤️💚 by @sof_barrera_

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9 months ago

TALES 2026 by @sof_barrera_

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2 months ago

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🏠 Garden Table Takeover 🏠

Our favourite place during the week at Tales is always @bacchanalwine

So we are grateful to say with will take over a table for the Friday (July 24th) again this year sharing some very special bottles of agave & sotol.

Come say hi and share these super delicious Mexican liquids with us!

Gracias siempre to all these beautiful brands for sending us to NoLa with their bottles to spread the love.

@casasotol
@entremanos.tequila
@lalunamezcal
@mardelagrimasmx
@mezcalorigenraiz
@pechotierra
@spiritsponcianoarriaga158
@santocuviso
@xamanaraicilla

🏠.

Nuestro lugar favorito de la semana de Tales siempre es @bacchanalwine

Así que nos da muchísimo gusto decir que este año, una vez más, tendremos una mesa el viernes (24 de Julio) para compartir algunas botellas muy especiales de agave y sotol.

¡Vengan a saludarnos y a compartir con nosotros estos deliciosísimos destilados mexicanos!

Gracias siempre a todas estas increíbles marcas por enviarnos a Nueva Orleans con sus botellas para seguir compartiendo y difundiendo este gran amor.

@casasotol
@entremanos.tequila
@lalunamezcal
@mardelagrimasmx
@mezcalorigenraiz
@pechotierra
@spiritsponcianoarriaga158
@santocuviso
@xamanaraicilla by @sof_barrera_

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3 months ago

by @sof_barrera_

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3 months ago

Cuatro años consecutivos en el Top 10 de @tales_of_the_cocktail Selección de Destilados del Mundo, y este año llegamos al Top 4 por segunda vez. 🎉

No hay palabras para lo que significa esto para nosotros. Gracias a todos los que nos han apoyado y votado, esta distinción es de ustedes también. by @sof_barrera_

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4 months ago

Muchas gracias de parte de todos nosotros en @salondeagave por esta nominación.

Estamos agradecidos de estar incluidos en esta lista nuevamente (4 años consecutivos 🥳) junto a tantos otros lugares increíbles de todo el mundo. 5 de los 10 en esta lista son bares enfocados en agave, nos encanta ver tanto amor por el agave 🤘 ¡Salud!

Y el mayor agradecimiento a todas las familias y comunidades hermosas con las que trabajamos aquí en el Salón. @tales_of_the_cocktail @foodandwine

Thank you so much from all of us here at @salondeagave for this nomination.

We are grateful to be included in this list again (4th year strong 🥳) with so many other amazing venues from around the world.
5 out of 10 on this list are agave based venues, we love to see the agave love 🤘 ¡Salud!

And the biggest thanks to all the beautiful families & communities that we work with here at Salón.

@tales_of_the_cocktail @foodandwine
#SpiritedAwards2026 #totc2026 #talesofthecocktail #totc by @sof_barrera_

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5 months ago

🏠.
Mil gracias a todos los que nos han apoyado y seguido en este camino. Estamos emocionados de recibirlos en nuestra nueva casa a partir de la próxima semana.

Thanks so much to all who have been supporting and following our journey. We cannot wait to host you in our new house from next week.

#CasadeAgave @salondeagave by @sof_barrera_

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6 months ago

(For english go to @megsmiller )

El mes de marzo ha llegado a su fin, y también nuestro mes de Agave Durangensis.

Para aquellos de ustedes que no conocen nuestro experimento de terpenos, @megsmiller, @mateoleg y yo bebemos una especie de agave (o dasylirion) cada mes para investigar cómo cada especie podría afectarnos personalmente.

“¿Cómo llegamos aquí?”
Sentimos que este agave es muy retrospectivo, te invita a voltear a ver tú pasado para entender tu presente.
Nos encontramos recordando, hablando sobre nuestras vidas & muchas historias salieron a la luz, de las cuales ya nos habíamos olvidado.

Es cómo ver una pintura de Monet, si estas demasiado cerca & te enfocas en los detalles, no entenderás la pintura.
Durangensis te da un momento de claridad, alejándote para poder ver la imagen completa. Pero al final de la noche, todo se vuelve a poner borroso, recordando el sentimiento, pero ninguno de los detalles.

Una cosa que ambos también experimentamos, fue que después de unos pocos mezcals perderíamos la concentración, ya que nos distraeríamos fácilmente. 🐕+🐿️

Creemos que nuestro segunda mes con Durangensis afirma nuestra primera reseña, pero creemos que ahora entendemos él agave aun más.

Gracias de nuevo a nuestros encantadores patrocinadores de marzo; @bozalmezcal @mezcalorigenraiz #lagrimasdedolores

Próximamente para abril, tendremos nuestra primera experiencia con Agave Angustifolia, Maguey Espadín, proveniente de Oaxaca.

Gracias a los patrocinadores de estos próximos meses: @honoriamormezcal @catorcefuerzasmiahuatlan @amedioschiles_mezcal @netaspirits

Notas adicionales / descargos de responsabilidad...

*No estamos bebiendo más ni menos de lo habitual, simplemente que cuando bebemos con amigos, familiares o en eventos, solo será con destilados de agave.
*Estamos abiertos a comentarios y opiniones.

*Podría haber un día de “trampa” si visitamos a ciertos productores de agave que no tienen especies elegidas esos meses.

#agaveangustifolia #angustifolia #magueyespadin #espadin mezcal destiladosdeagave agaveresearch mezcalresearch by @sof_barrera_

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6 months ago

(For english go to @megsmiller)

El mes de febrero ha llegado a su fin, y también nuestro mes de Agave Cupreata (por segunda vez, probamos por primera vez un mes de Agave Cupreata en enero de 2024)

Para aquellos de ustedes que no conocen nuestro experimento de terpenos, @megsmiller , @mateoleg y yo bebemos una especie de agave (o dasylirion) cada mes para investigar cómo cada especie podría afectarnos personalmente.

Nuestras reseñas de Agave Cupreata fueron muy interesantes y nos dejaron con ganas de más...

La última vez que tuvimos un mes de Cupreata, dijimos que era un poco más parecido a los efectos de la marihuana (y de nuevo, como dijimos la última vez, no es algo a lo que estamos muy acostumbrados, así que si alguien más tiene comentarios, estamos abiertos a escucharlo).

Pero lo que queríamos decir con eso fue que era un agave muy “tranquilo”

Nuestras conclusiones de este mes definitivamente confirmó esta idea de estar relajado y tranquilo.

Dio energía para pasar el rato, charlar, pero no dio mucha iniciativa. Un tipo de sentimiento de “ir con la corriente”.

Ahora, cuando decimos que nos dejó con ganas de más, ahora también creemos que las diferentes variedades de regiones de las que provienen estos agaves cambian drásticamente nuestros estados de ánimo y sentimientos, no solo la especie de agave. Así que mira este espacio y podríamos volver a Cupreata de nuevo este año, pero ahora dividiremos el mes en dos regiones específicas.

Gracias de nuevo a nuestros encantadores patrocinadores de febrero; @sanzekanmx @mezcaltejemaneje

De nuevo volvemos en marzo al Agave Durangensis

Gracias a los patrocinadores de estos próximos meses: @bozalmezcal @mezcalorigenraiz #lagrimasdedolores

Notas adicionales / descargos de responsabilidad...

*No estamos bebiendo más ni menos de lo habitual, simplemente que cuando bebemos con amigos, familiares o en eventos, solo será con destilados de agave.

*Estamos abiertos a comentarios y opiniones.

*Podría haber un día de “trampa” si visitamos a ciertos productores de agave que no tienen especies elegidas esos meses.

#Agavedurangensis #durangensis #mezcal #destiladosdeagave agaveresearch mezcalresearch by @sof_barrera_

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8 months ago

Islas Caimán un poco del caribe y Agaves para alegrar el corazón 🫶🏼. by @sof_barrera_

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8 months ago

MÉXICO LINDO & QUE RICO 🇲🇽✨

México no solo produce destilados.
Produce lenguaje.
Lenguaje líquido: de región, de técnica y de memoria.
Cultura que se toma.. de a besitos. taken in México by @sof_barrera_

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8 months ago

¡Gracias fiesta de agave por permitirnos compartir más del conocimiento y las historias del agave nos encantó crear nuevas experiencias con el agave y sotol! 🏝️⛱️

(Contexto de la primer imagen) Endémica de las Islas Caimán y no crece en ningún otro lugar del mundo. 🗺️

Thank you Fiesta de Agave for giving us the space to share knowledge and the stories behind agave. We loved creating new experiences through agave and sotol together!🏝️⛱️

(Context about the first image) Agave caymanensis
Endemic to the Cayman Islands and grows nowhere else in the world🗺️ taken in Grand Cayman, Cayman Islands by @sof_barrera_

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8 months ago