Instagram story viewer> @sofievillarreal> Posts

Sofie Villarreal

@sofievillarreal

587

followers

2832

following

POSTS STORIES REELS TAGGED

Hace 10 años. MantoNiebla era un sueño, un proyecto retador qué comenzaba. Siempre en equipo, siempre en familia, con la idea clara de hacer las cosas bien, de innovar, llevar al café mexicano a un gran nivel. Han sido muchos retos, pero esos únicos nos han marcado a seguir adelante y mejorar! taken in Pluma hidalgo Oaxaca(Tierra del buen café) by @sofievillarreal

57

5

5 months ago

MantoNiebla tiene alma, nuestra familia! Y siempre ha sido así, aprendemos del amor y del ejemplo que cada miembro aporta! Queremos que se ame el café y el campo y comenzamos por nosotros y por nuestras generaciones taken in Pluma hidalgo Oaxaca(Tierra del buen café) by @sofievillarreal

67

8

6 months ago

Un honor ser parte de este gran evento que se llevó acabo en @mansionguimbarda , Fue el Abierto Femenil de café ☕️
Felicidades a la ganadora @punpunpoe
-
.
.
.
#cafe #coffee #abiertofemenil #concurso by @sofievillarreal

173

9

7 months ago

Pluma Hidalgo, Oaxaca., 🌱☁️La tierra del buen café ☕️
-
.
.
.
#cafe #café #plumahidalgo #coffee #coffeelover #coffeeculture #fincadecafe #puenteatirantado taken in Pluma hidalgo Oaxaca(Tierra del buen café) by @sofievillarreal

76

2

9 months ago

🙋‍♀️ El inicio de cada historia en el café es gracias a que hay productoras cuidando con asombroso esmero cada detalle, desde la siembra, la cosecha hasta tener el granito en verde listo para tostar. Los granos que cultivan con amor y dedicación se convierten en la esencia misma de nuestro certamen, su valioso trabajo y compromiso son la base de la experiencia sensorial que disfrutamos cotidianamente todas las amantes del café.

🍒 Este año nos deleitaremos con un lote exclusivo de @sofievillarreal sembrado hace 5 años en la finca @mantoniebla ubicada en la hermosa sierra de Pluma Hidalgo, Oaxaca. Su pasión por la calidad se aprecia en cada sorbo creando una sinfonía de sabores (que descubrirá como integrante del panel de juezas) y en esta ocasión nos cautivará a todas con un caturra amarillo de un perfil increíble, ya que fue seleccionado a mano en su punto preciso de maduración, con fermentación natural por 3 noches, posteriormente se expuso al sol por 2 días y al final se extendió a secar en camas africanas durante 2 semanas para completar su proceso ¿Se te antoja probarlo?

🏡 Su terroir en Finca Manto Niebla, es un proyecto familiar que comienza en diciembre de 2015 completamente de cero, haciendo sus semilleros, viveros y plantaciones bajo sombra para finalmente en 2019 ¡obtener su primer cosecha! Con un equipo enfocado solo en cerecitas maduras y jugosas, apoyándose de maquinaria innovadora para selección y flote. Cuentan con distintas variedades, aunque desean lograr que el typica pluma llegue a su máximo potencial convirtiéndose en el estandarte distintivo de su terruño.

👏 ¡En este espacio honramos la titánica labor de todas las productoras en los cafetales y les agradecemos por ser las verdaderas heroínas detrás de cada grano excepcional! Adéntrate en este universo de mujeres donde cada taza te cuenta una historia única de perseverancia y resiliencia. Síguenos en @abierto_femenil_mx

💁‍♀️💜☕ Todas contribuimos en el café y merecemos celebrarlo
.
.
.
.
.
#café #mujer #productora #finca #perseverancia #cariño #sabor #México taken in Pluma Hidalgo by @sofievillarreal

116

5

3 years ago

by @sofievillarreal

25

0

3 years ago

by @sofievillarreal

53

4

4 years ago

by @sofievillarreal

46

5

5 years ago

taken in Pluma Hidalgo by @sofievillarreal

47

0

5 years ago

by @sofievillarreal

17

0

5 years ago

by @sofievillarreal

12

0

5 years ago

Coffee Time!!
En @cafe_limon probando @mantoniebla 2021 typica pluma!!
Gracias @somecoffeehere
Espresso perfecto
@kalita.wave filtrado delicioso
Y buenooo el french toast increíble taken in Café Limón by @sofievillarreal

31

5

5 years ago