Instagram story viewer> @solution.school.ru> Posts

Solution School | Барная школа

@solution.school.ru

16.8K

followers

7

following

🎓 Первая барная онлайн-школа
🤵🏼‍♂️1 400+ успешных выпускников
🍸 Бар-менеджер | Миксолог | Бармен
💼 Прокачаем вашу карьеру с нуля до эксперта
⬇️⬇️⬇️

POSTS STORIES REELS TAGGED

«Миксолог» - здесь найдешь знания, навыки и инструменты для творчества и работы бармена без ограничений📈

В программе:
- Технологии и техники за баром.
- Текстуры и пены.
- Работа с ингредиентами.
- Алгоритм создания авторской барной карты.
- Нейросети для разработки коктейльной карты.

Для всех, кто работает с меню, хочет разобраться во внутренних процессах бара и оптимизировать рабочий процесс. 📊

Подробности в шапке профиля 👉 @solution.school.ru

Менеджер tg: solution_school

#миксолог #бар #миксология #solutionschool by @solution.school.ru

25

0

7 months ago

Бар-менеджер 2.0 обновился

90+ уроков, из них более 50 новых
Плюс два дополнительных курса в подарок

🎁 Курс «Кофейный эксперт»
🎁 Интенсив «Сервис в сфере гостеприимства» (12 часов)

📆 Доступ до конца 2026 года
Без потоков и дедлайнов

Сейчас курс продаётся по стартовой цене

Полная программа — по ссылке в шапке профиля или актуальном

✨Для команд и сетей заведений — доступно корпоративное обучение
✨Так же специальные условия для тех кто уже проходил курс.

✉️Менеджер tg: solution_school

.
.
.

#барменеджер #управлениебаром #solutionschool #hореса #барнаяшкола by @solution.school.ru

99

2

2 months ago

Один из важных фактор в развитии — это сильная база знаний.

В нашем курсе «Бармен» мы собрали все знания, которые необходимы новичкам на старте карьеры. Приступить к обучению ты можешь сразу после записи на курс, а доступ к нему у тебя останется на 3 месяца. Смотри подробности в актуальных сторис «Бармен» @solution.school.ru

Менеджер tg: solution_school
⠀
#SolutionSchool by @solution.school.ru

108

0

2 years ago

В барном консалтинге личный бренд работает в одну и в обратную сторону.

Допустим, ты сделал меню. Красиво презентовал, провёл запуск, выложил фотки в соц сети. А потом выясняется, что команда с этим меню нормально работать не может. И вот тут становится интересно, что ты будешь делать?

Разберёшься, что не сработало? Или сразу выяснится, что задачи не такие, бармены не те, а ты вообще всё сделал правильно?

Ошибиться можно. Но если удачные решения ты записываешь себе в заслуги и транслируешь в личный бренд, с неудачными тоже придётся разбираться. Цена ошибки растет.

Для меня институт репутации работает, когда можно услышать обе стороны. Что обещал специалист и что по итогу получил заказчик. И как человек повёл себя, когда результат не совпал с обещаниями. taken in Северяне / Severyane by @solution.school.ru

39

0

2 days ago

Выжали в 10 утра, сейчас 22:00?
Это не fresh juice 🍋

Лимон и лайм окисляются сразу:
30 минут — оптимально, через 4 часа меняется кислотность и ломается баланс.

Выжимай партиями на 2–3 часа и храни при 4°. Лайм горкнет быстрее лимона,
Апельсин держится 6–8 часов.

Бесплатные гайды и видео для барменов и бар-менеджеров в мультиботе — ссылка в актуальном «ГАЙД» 🔗

Вот часть из того что есть у нас в боте:

🧊 Гайд по льду
🧬 Гайд по органическим кислотам
🍸 Рецепты коктейлей от Евгения Шашина
🏙 Гайд по заведениям Москвы
🔖 Гайд по созданию успешной коктейльной карты от Давида Стеньшина
🍋 Гайд по созданию суперджусов
🍡 Гайд по гарнишам от топов индустрии
📊 Топ-5 отчетов для бар-менеджера
📝 Сезонноe меню
🍾 PRO Бар-Менеджмент. Лайфхаки от ТОПов
📌100 первых дней Бар-Менеджера в новом заведении
💰 7 KPI Бар-менеджера
🔖 Чек-лист «Анализ и оценка локаций»
📈 Дорожная карта открытия и развития ресторанного бизнеса
🛎 Чек-лист «Гостевая смена

#соквбаре #freshjuice #миксология #бармен #solutionschool by @solution.school.ru

254

5

3 days ago

Бармен с опытом ≠ шеф-бармен.

Можно отлично работать за стойкой, разбираться в миксологии и вести вечер —
но провалиться, когда нужно собрать команду, построить процессы и взять на себя зону управления.

❗️А ведь именно это сегодня отличает хорошего бармена от сильного шефа.

Уже прошел интенсив “Шеф-бармен” —
это онлайн-программа для тех, кто хочет системно управлять баром, а не просто «держать его на себе».

Интенсив включает в себя:
5-ти часовую лекцию в записи
Материалы, таблицы, чек-листы — всё, что можно внедрять сразу

Спикер: Евгений Шашин

Подробности — по ссылке в шапке профиля @solution.school.ru

#solutionschool #барменеджер #бар #работавбаре #интервью #подкаст #барнаяиндустрия #барнаясфера #карьера #карьерныйтрек #команда #путьвбаре #продукт #тренды #барныетренды #барнаяэтика #гостеприимство #барныйбизнес #атмосферабара #бармены #бармен #шефбармен #барноеуправление #барныйконтент #барнаяиндустрия by @solution.school.ru

46

0

a year ago

Гарнир — не только украшение, а первый контакт: гость сначала получает аромат, потом глоток

Твист — это эфирные масла на поверхности напитка, каждое действие несет свою функцию. Травы хлопни по ладони перед подачей. Держи гарнир при комнатной температуре — холодный не пахнет.
И главное: гарнир анонсирует коктейль, а не противоречит ему.

Про ароматику и подачу — на нашем флагманском курсе «Миксолог», ссылка в актуальном 🔗

#гарнир #подачакоктейля #ароматика #миксология #solutionschool taken in Китай-город by @solution.school.ru

179

0

11 days ago

✨Apple Tonka Highball ✨

Сухой, пряный хайбол с чистой яблочной кислотностью и тёплой нотой бобов тонка. Баланс на контрасте: свежесть + десертная глубина.

Полный рецепт в карусели.

🔵Рабочая пектиназа — в нашем магазине на Ozon, ссылка в шапке профиля. by @solution.school.ru

181

0

2 months ago

В ресторанной сфере нет важнее детали, чем гостеприимство и грамотный сервис.

Именно они делают ваше заведение конкурентным. Если хотите прокачаться в этой сфере, то ждем вас на нашем интенсиве «Сервис». Подробности читайте в актуальных сторис «Сервис» @solution.school.ru
⠀
#SolutionSchool by @solution.school.ru

93

0

2 years ago

Хотите освоить кейтеринг, как настоящий профессионал?

Добро пожаловать на интенсив «Кейтеринг»! Эксперты разобрали эту тему со всех сторон, а приступить к изучению материалов вы можете сразу же после оплаты. Подробности смотрите в актуальных сторис «Кейтеринг».
⠀
#SolutionSchool by @solution.school.ru

97

0

2 years ago

🍸 Pornstar Martini, джин-тоник или авторский коктейль?

Что гости хотят пить в баре — проверенную классику или что-то новое и необычное?

Одни уверены, что в коктейльном баре нужно сразу экспериментировать.
Другие считают, что привычный напиток — лучший способ оценить качество работы бармена.

А вы что заказываете, когда впервые приходите в новый бар? 👀

🎬 Полный выпуск на нашем YouTube-канале

🔴Ссылка — в актуальном «YouTube» в профиле

#Бармен #solutionschool #коктейль #барныйподкаст taken in Китай-город by @solution.school.ru

175

4

2 days ago

Единственная крупная категория без единого мирового стандарта. Поэтому такой разброс 🏝

• Ямайский — высокоэфирный, банановый (Appleton)
• Барбадосский — деликатный, ванильный (Mount Gay)
• Агрикольный — травяной, из свежего сока тростника
• Испаноязычный — лёгкий фон (Bacardi)

Дайкири на ямайском и агрикольном — разные коктейли

Разбираться в спиртах и стилях учим на курсе «Миксолог» — ссылка в актуальном 🔗

#ром #дайкири #миксология #бармен #solutionschool taken in Чистые пруды by @solution.school.ru

4k

40

19 days ago