Instagram story viewer> @srtaginer> Posts

Maria José Giner

@srtaginer

1.6K

followers

3882

following

Vino como forma de vida 🥂.
Sumiller en @tabernalatana.
Sonrie mucho, Ama siempre.
Presúmete, te has costado mucho!
CEO @decantando_ligero
WSET3 🥂

POSTS STORIES REELS TAGGED

Nicolas Jacob.
Les Argales.

Nicolas Jacob representa la nueva generación del Jura: un viticultor joven formado por los maestros de la región que interpreta pequeñas parcelas con mucha precisión, buscando que el vino sea una expresión pura del lugar antes que una demostración del elaborador.

Les Argales se elabora con una mezcla de uvas Chardonnay del viñedo Là-bas y uvas Savagnin de la parcela Aux Perrières en L'Etoile. Las vides tienen una edad media de unos 30 años y crecen en suelos ricos en marga.

#jura #chardonnay #savagnin #vindefrance #vin by @srtaginer

20

0

4 months ago

Pauline Collin-Bereche, Vielles Vignes, 2019.
Pinot Noir, Chardonnay y Petit Meslier.

Pauline Collin-Bérêche proviene de una familia con profundas raíces en la viticultura, su padre, abuelo y bisabuelo fueron presidentes de la cooperativa del pueblo de Ludes, en la Montagne de Reims. Raphael Bérêche, enólogo del renombrado Domaine Bérêche et Fils, es su esposo.

En 2016 Pauline comenzó a elaborar su propio champagne con uvas de los viñedos, ubicados principalmente en Ludes , pero también en Aube. Desde el principio, su visión fue embotellar champagne de una sola añada para resaltar la expresión del terroir.

Para la elaboración utiliza exclusivamente barricas usadas de 450 litros de Vincent Girardin en Meursault .

Actualmente, solo produce una cuvée al año.

Una de sus particularidades es el uso de una pequeña proporción de Petit Meslier.

#bérêche #Champagne #reims #decantandoligero by @srtaginer

12

1

4 months ago

Casi siempre sostengo la botella yo pero en este caso no pudo ser!

Domaine Jessica Litaud - Pouilly Fuissé 1er Cru - Sur la Roche 2020

El Domaine Jessica Litaud está ubicado en el corazón de la denominación Pouilly-Fuissé, ella dirige su dominio centrada en la comprensión de los climas y la búsqueda del equilibrio. El clima Sur la Roche, clasificado como Premier Cru, es uno de los sectores más emblemáticos de la denominación, situado en laderas calcáreas muy pedregosas que literalmente sostienen la vid sobre la roca madre.

El Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur la Roche 2020 es un vino muy mineral con notas de limón, manzana y flores blancas.

Elegante y contenido.

#borgoña #chardonnay #womenwines #vino #vin by @srtaginer

29

0

6 months ago

Hay cosas que nunca se olvidan en la vida y yo no puedo olvidar los sabores de Mendi Goikoa Bekoa. @mendigoikoa

Salvajes.

Olores de animal, de campo, de vida.
Hacía mucho tiempo que no olía una chistorra a cerdo, un huevo cuado lo pone la gallina,el campo a estiercol.
Me recordó al huerto de mi abuelo y a las matanzas, ese olor tan imponente! Tan imponente pero tan lleno de calor, lleno de cosas sencillas y de tiempo.

Barrio San Juan, 38, 48291 Axpe-Martzaa / Axpe Marzana, Biscay.

#axpe #bizkaia #gastronomía #mendigoikoa #fooddesign taken in MendiGoikoa Bekoa by @srtaginer

59

3

7 months ago

Saint-Aubin 1er Cru Homenaje a Marguerite Pierre-Yves Colin Morey 2020.

Tras haber sido enólogo en Domaine Marc Colin hasta 2005, Pierre-Yves fundó su propia casa de vinos a partir de la cosecha de 2001. Elabora vinos criados durante largos periodos sin batonnage, clarificación ni filtración en demi-muids de casi 350 litros, desarrollan un perfil aromático que, en su juventud, resulta a veces austero. Sin embargo, con el paso del tiempo, se suavizan, revelando un perfil aromático más complejo con notas de flores blancas, cítricos y pedernal.

Este Premier Cru es un coupage de los viñedos "Perrières", "Les Combes" y "En Créot". Situados en Saint-Aubin.
.
.
.
.
.
.
#borgoña #chardonnay #saintaubin #wine #vino #morey by @srtaginer

49

0

a year ago

Cenador de Amós ⭐️⭐️⭐️

Parecía imposible y lejano pero llegó!

Menú desde la raíz.

Experiencia llena de sorpresas, gracias @_jesussanchez por el trato, te esperamos por Granada!
.
.
.
.
.
.
#cenadordeamos #sumiller #Cantabria #villaverdedepontones #michelín #3estrellas #decantandoligero #winestyle #nortedesantander #nortedeespaña #norte by @srtaginer

31

0

a year ago

La Cigaleña @bodega_cigalena, Templo del Vino y del Producto con Grandes Maestros! Gracias Andrés y Juan por enseñarme nuevos conceptos y nuevas referencias! Un placer!
.
.
.
.
.
.
#santander #cigaleña #sumiller #aprendiendo #fluyendo #tetuán #Cantabria #winestyle #decantandoligero #producto #templo taken in Bodega Cigaleña by @srtaginer

18

0

a year ago

Bar de La Solana en La bien Aparecida, Ampuero. @restaurante_solana

El entorno, la comida, la amabilidad del personal y los detalles de sala, todo merece la pena.

De las mejores pochas que me he comido hasta ahora pero ninguno de los platos se queda atrás! Sin duda la estrella de la casa es la tortilla.

Gracias por la experiencia!
.
.
.
.
.
#Cantabria #ampuero #foodlovers #sumillerlive
#summer #aprendiendo #descubriendo #sintiendo #decantandoligero by @srtaginer

16

0

a year ago

Se acabó nuestro viaje a Santander pero no nuestras vacaciones! Hemos bajados cargadas de cosas ricas, experiencias, amigas y felicidad!

Brie de Meaux D.O.P
Petit camembert de Nombardia D.O.P
Reblochon de Savoie D.O.P.

Salchichón payés.
Chorizo joselito x etxebarri.
Sobrasada Joselito.
.
.
.
.
.
.
.
#santander #gastronomía #cosasdelbuenquerer #decantandoligero #quesitos #holidays #granada by @srtaginer

36

0

a year ago

Empeñada mi mujer en que me Jartara de atún esta temporada, conocimos la @lafresquitadeperea en la mejor compañia, @cristinaandamoyo @caramelopez @angemorales86 , un descubrimiento sin duda alguna. Por el momento, uno de los mejores frescos que me he comido y la pasta rellena aún no la supero.

Mención especial a la camarera que nos atendió! Servicio impecable y súper cercano. Gracias por la experiencia!
.
.
.
.
.
.
#seafood #atúnalmadraba #cádiz #atunrojo #zaharadelosatunes
#decantandoligero taken in La Fresquita de Perea by @srtaginer

56

1

a year ago

Con resaca emocional en la sangre todavía!

Gracias por tanto!

INNoble 2025! Nos vemos en 2027!
.
.
.
.
.
.
.
.

#innoble #winefest #sanlucar #Cádiz #sumiller #wineoclock #winelovers by @srtaginer

40

2

a year ago

¡¡¡Es temporada de atún!!! Y qué mejor sitio que visitar que @restauranteelcampero ubicado en Barbate, sin demasiadas elaboraciones, producto impecable.
.
.
.
.
.
.
#cadiz #barbate #almadraba #campero #atún #sumiller #style
#food #sumillerlive #tuna by @srtaginer

22

0

a year ago