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Una asociación de emprendimientos gourmet de La Araucanía dedicada a promover la visibilidad y comercialización de los talentos de nuestra región.
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🍄👨‍🍳 ¡El talento joven de La Araucanía se hace presente en Fungi y Sabores!

✨ David Garrido y Sofía Canales
Jóvenes talentos de la gastronomía regional | INACAP Temuco

David y Sofía son estudiantes de sexto semestre de Gastronomía en INACAP Temuco, que destacan por su pasión, dedicación y compromiso con la cocina. Además, forman parte del equipo gastronómico de los eventos de Araucanía Gourmet, aportando su talento y entusiasmo a las experiencias que ponen en valor nuestra identidad culinaria.

🍄 En una imperdible clase de cocina en vivo, nos sorprenderán con una propuesta que fusiona creatividad, técnicas profesionales y sabores del territorio, explorando el fascinante mundo de los hongos y su potencial en la gastronomía regional.

🌿 Una cocina con identidad, innovación y raíces, donde los productos locales se transforman en preparaciones que despiertan los sentidos y celebran la riqueza de nuestra tierra.

👏 ¡Ven a conocer y apoyar a las nuevas generaciones de cocineros que están dando vida al futuro de la gastronomía de La Araucanía!

📍 Fungi y Sabores
📅 30 y 31 de octubre y 1 de noviembre de 2026
📌 Recinto SOFO, Temuco

¡Te esperamos para vivir, aprender y disfrutar de los sabores de nuestra región! 🍄❤️

#FungiYSabores #AraucaníaGourmet #INACAPTemuco #GastronomíaRegional #CocinaEnVivo
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