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Adèle Vedel

@adele_vedel

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Boy mum 🤎
Goûters enfants sans sucres ajoutés 🍪
Recettes simples & rapides
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Des moelleux aux poires sans sucres ajoutés, prêts en moins de 10 minutes. C’est la recette de base de @adele_vedel que j’ai légèrement remixée (celle avec les pommes est excellente aussi 🥰)
Il faut mélanger 2 œufs avec 1 yaourt grec (ou 1 skyr) et 1 compote, ensuite il faut ajouter 150 g de farine, 50 g de poudre d’amande et 1/2 sachet de levure chimique. Si vous voulez quand même avoir un goût + sucré, vous pouvez ajouter du miel, du sirop d’agave, du sucre de fleur de coco enfin le substitut que vous avez chez vous 😊
On ajoute ensuite les poires, on mélange et on met au four 20/30 minutes en fonction des fours à 180 degrés. C’est prêt !!
Franchement c’est très bon, c’est rapide, ça permet de manger des fruits, vraiment top.
#healthycooking #healthycake #nosugaradded #healthysnacks #poire

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Aujourd’hui, je teste les moelleux aux amandes sans sucre ajouté de @adele_vedel 🌸🤍

Des petits gâteaux ultra moelleux, légers et gourmands, avec une délicate saveur d’amande et de vanille 🥰

Une recette toute simple, rapide et parfaite pour une petite pause sucrée sans sucre ajouté !

Ingrédients (pour environ 11 mini-cakes) :

🌰 Moelleux aux amandes
• 2 œufs
• 100 g de yaourt nature 0 %
• 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
• 60 g de poudre d’amande
• 50 g de farine
• 1 c. à soupe d’arôme de vanille
• ½ sachet de levure chimique

⸻

Préparation :

1️⃣ Préparer la pâte
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le yaourt et la compote de pomme. Ajouter l’arôme de vanille.

2️⃣ Ajouter les ingrédients secs
Incorporer la poudre d’amande, la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3️⃣ Cuisson
Répartir la préparation dans des petits moules à mini-cakes.
Enfourner environ 20 min à 180°C, dans un four préchauffé.

4️⃣ Dégustation
Laisser tiédir avant de démouler… et c’est déjà prêt ! 😍

✨ Mon avis :
Des petits moelleux ultra tendres, parfumés et gourmands 🤍 La texture est vraiment agréable et la recette est tellement simple qu’elle est parfaite pour un goûter maison !

——
📌 Inspiration : @adele_vedel
📍 Recette vue sur son compte Instagram.

#rentreescolaire #gouterenfant #sanssucre #patisserie #amandes

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Pour moi, le plus important n’est pas de manger « parfaitement », mais de trouver un équilibre que je pourrai tenir sur le long terme.

Parce qu’au final, ce n’est pas un repas qui fait une transformation.. ce sont toutes les petites habitudes que l’on répète chaque jour.

✨ Un jour à la fois, un pas après l’autre ✨

#healthysnack #nouvelleshabitudes #fooddiary #mindset

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Brioche tressée 🫶🏽

J’ai repris la recette de @adele_vedel 🤍 qui propose de super recettes pour petits et grands !

Sa brioche me donnait tellement envie que je l’ai réalisée à mon tour. J’ai donc détaillé les quantités et calculé les calories afin de connaître l’apport pour une part 😍

📊 175 Kcal pour 1 part ( ~ 64g)

• Protéines ~ 6g • Glucides ~ 28g • Lipides ~4,2g

Ingrédients pour 8 parts 📝
• Farine 250g
• Skyr 220g
• Huile neutre 20ml
• Chocolat noir 30g
• levure chimique 10g

Pour la dorure
• 1 jaune d’œuf + 20cl de lait

Préparation :
Mélange tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Lorsque la pâte est bien homogène, ajoute les pépites (gardes en quelques-unes pour les ajouter à la fin sur le dessus de la brioche).

Pétris ensuite la pâte à la main afin de bien répartir les pépites de chocolat dans toute la brioche.

Sur un plan de travail propre, roule la pâte pour former un boudin. Aplatis-le légèrement puis coupe-le en 3 parties pour réaliser les tresses.

Tresse la brioche, puis dépose-la sur une grille de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule à brioche si tu en as un .

Ajoute les dernières pépites de chocolat sur le dessus, puis badigeonne la brioche avec le mélange jaune d’œuf + lait pour la dorure.

Cuisson :
Enfourne pendant 25 minutes à 180°C.

Tu peux conserver la brioche dans une boîte hermétique. Pour encore plus de gourmandise, passe simplement ta part quelques secondes au micro-ondes (environ 10 secondes) avant de la déguster 😍.

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