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Asociación Dominicana de Chefs. Miembro de World Chefs #adochefs #republicadominicana .
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#InfoturDominicano 🍷✨ ¡Casa de Campo celebró a lo grande la gastronomía de lujo!

🇩🇴 La cuarta edición del Casa de Campo Food & Wine Festival 2026 concluyó con entradas agotadas, reuniendo a reconocidos chefs internacionales, vinos selectos y experiencias culinarias exclusivas en La Romana, República Dominicana.

👨‍🍳 Entre los protagonistas estuvieron Michael Mina, Hubert Keller, Joe Isidori y el chef dominicano Gabriel Tejada, quien destacó el valor de los productos locales en la alta cocina internacional. El festival también contó con la presencia de Leah F. Campos, embajadora de Estados Unidos en el país.

🌊 La velada final, Dinner Under the Stars, culminó con música en vivo, propuestas gastronómicas junto al mar y fuegos artificiales en Minitas Beach Club. La próxima edición ya tiene fecha: del 8 al 10 de octubre de 2027.

#CasaDeCampo #Gastronomía #TurismoDominicano #FoodAndWineFestival

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#InfoturDominicano 🍽️✨ ¡Culinary Weekend regresa a Puntacana Resort con una experiencia gastronómica de lujo! 🇩🇴🇧🇷

📅 El viernes 20 y sábado 21 de noviembre de 2026, Tortuga Bay Puntacana será escenario de la quinta edición de Culinary Weekend, con la participación especial de la reconocida chef brasileña Tássia Magalhães y su restaurante Nelita, ubicado en São Paulo.

👩‍🍳🌟 Reconocida como Latin America’s Best Female Chef 2025, Magalhães sorprenderá con su cocina italiana de autor, que fusiona técnicas contemporáneas con ingredientes brasileños. Su restaurante Nelita ocupa el puesto número 12 de Latin America’s 50 Best Restaurants.

🥂🌴 Esta experiencia reafirma la apuesta de Puntacana Resort por la alta gastronomía y por acercar al público dominicano a los grandes talentos culinarios internacionales. ¡Una cita para disfrutar de sabores únicos en un entorno de lujo!

#PuntacanaResort #CulinaryWeekend #TássiaMagalhães #Nelita

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#InfoturDominicano El próximo 11 de noviembre, Tapas Night Santo Domingo reunirá a 10 restaurantes en un mismo espacio para ofrecer propuestas gastronómicas creadas especialmente para la ocasión, combinando gastronomía, coctelería, música y socialización. 🇩🇴✨

📍 La experiencia tendrá lugar en el Aloft by Marriott Santo Domingo Piantini, donde los asistentes podrán recorrer diferentes estaciones gastronómicas, degustar tapas y acompañarlas con una selección de cocteles, vinos y destilados. La dinámica permitirá descubrir y compartir distintas propuestas durante la noche.

🍸 El evento comenzará a las 7:00 p. m. y será exclusivo para mayores de 18 años. Además, los organizadores mantienen una preventa con 20 % de descuento hasta el 20 de octubre de 2026. El precio regular anunciado es de RD$7,880, incluidos los cargos por servicio.

🌃 Tapas Night apuesta por convertir la gastronomía en una experiencia urbana y social, en una de las zonas con mayor concentración de restaurantes, hoteles, bares y entretenimiento de Santo Domingo. La cita será el miércoles 11 de noviembre en Piantini. 🍴🥂

#TapasNight #SantoDomingo #Gastronomia #Piantini

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#InfoturDominicano 🍽️👨‍🍳 Barceló Bávaro Grand Resort se prepara para celebrar la 11.ª edición de Culinary Week 2026, del 18 al 25 de octubre, con una propuesta que reunirá a diez reconocidos chefs nacionales e internacionales en una semana dedicada a la gastronomía.

🌎 La experiencia incluirá cenas temáticas inspiradas en las cocinas italiana, española, mexicana, francesa y caribeña, además de propuestas de carnes y otras especialidades para los amantes de la buena mesa.

🍫🥃 Como novedad, el programa incorporará una degustación de postres con Levapan, Puratos y Chocolate World, así como catas de ron a cargo de Ron Barceló. La edición también contará con nuevos talentos y reconocidos representantes de la gastronomía dominicana.

🏨 La actividad estará abierta a huéspedes y público local, con paquetes especiales de hospedaje para combinar descanso y alta cocina. Los clientes Premium Level disfrutarán de un programa exclusivo.

#CulinaryWeek2026 #BarcelóBávaro #Gastronomía #TurismoDominicano

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#InfoturDominicano 🍽️ La Comisión Permanente de Salud de la Cámara de Diputados analizó el proyecto de ley que propone la obligatoriedad de incluir el valor energético de los alimentos en restaurantes y establecimientos de expendio de comida.

🤝 En el encuentro participaron representantes de MITUR, ASONAHORES, ADECOR, ADERES y el MICM, quienes abordaron los posibles beneficios para los consumidores y los retos que implicaría su implementación.

📊 La iniciativa busca fortalecer el acceso a información nutricional para promover decisiones de consumo más informadas.

⚖️ Sin embargo, el sector gastronómico y turístico planteó la necesidad de garantizar que cualquier regulación sea técnicamente viable, aplicable a distintos modelos de negocio y evite cargas administrativas innecesarias.

🏨 Desde ASONAHORES y MITUR también se destacó la importancia de preservar la competitividad de una industria que forma parte esencial de la experiencia turística en el país.

🔍 El proyecto continuará su proceso de análisis legislativo, en una discusión que busca equilibrar salud pública, derecho a la información y realidad operativa del sector gastronómico y turístico dominicano.

#ASONAHORES #TurismoRD #GastronomiaRD #RestaurantesRD

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#InfoturDominicano 🌊🏔️ ¡Histórico! Puerto Plata y Jarabacoa se suman por primera vez a Restaurant Week 2026🇩🇴

Del 21 al 27 de septiembre, la Costa Norte y la montaña cibaeña unen fuerzas para el gran cierre de la edición 2026, ¡sumando 38 nuevos restaurantes a este circuito nacional!🍴✨

📍 ¿Qué vas a encontrar?

🌊 Puerto Plata (19 restaurantes): Sabores del Atlántico entre Puerto Plata, Sosúa y Cabarete (Aguaji, Bliss Cabarete, Casita Azul, Waterfront y más).

🏔️ Jarabacoa (19 restaurantes): Cocina de montaña, productos frescos y sabor criollo (Hibiscus by María Marte, Jamaca de Dios, Balcón Restaurante y más).

Con esta incorporación, el evento alcanza más de 200 restaurantes en todo el país tras su paso por Punta Cana, Santiago y Santo Domingo.

#RestaurantWeekRD #RW2026 #PuertoPlata #Jarabacoa

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#InfoturDominicano La industria gastronómica, hotelera y de la hospitalidad de República Dominicana tiene una nueva cita los próximos 1 y 2 de octubre en el Hotel Catalonia Santo Domingo. 🇩🇴

Liderado por Marcelle Álvarez, Hostelería Summit nace como una plataforma 360 que reúne en un mismo espacio negocios, conocimiento, innovación y talento.

¿Qué encontrarás? 👇

🎤 Conferencias y paneles sobre rentabilidad, experiencia del cliente, talento, franquicias, tecnología e inteligencia artificial.

👨‍🍳 Cooking Shows con chefs nacionales e internacionales y experiencias gastronómicas de distintos países.

🏆 Gran Premio Culinario, con más de 200 competidores entre estudiantes, chefs y profesionales del sector.

🏪 Marketplace con más de 50 marcas, productos, equipos, servicios y soluciones para la industria.

🍷 Contenidos especializados en vino, ron, mixología, Pastry & Bakery y nuevas tendencias de consumo.

Más de 800 visitantes por día podrán conectar con empresarios, compradores, chefs, gerentes, suplidores y profesionales de toda la cadena de valor.

Porque la hostelería no es solo gastronomía: es empleo, talento, innovación, inversión y oportunidades de negocio. 🤝

📅 1 y 2 de octubre
📍 Hotel Catalonia Santo Domingo
🎟️ Boletas disponibles en Uepa Tickets
🌐 Más información: hosteleriasummit.com

Con Propagas como Anfitrión Oficial y Levapan como Patrocinador Presentador, junto a las marcas y aliados que hacen posible esta edición.

#HosteleríaSummit2026 #Hostelería #Gastronomía #Hotelería

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¿Qué pasa cuando el chocolate dominicano llega a la cocina? 👀

Acompáñanos en Horneando con Chocolate Dominicano, junto a las chefs Lilli Fujii y Elaine de Windt, para descubrir nuevas formas de utilizar nuestro chocolate en la repostería.

📅 Sábado 12 de septiembre
🕛 12:00 p. m.
📍 Ágora Santo Domingo · Nivel 1
🎟️ Actividad abierta al público

Ven a aprender, descubrir y seguir celebrando todo lo que podemos crear con chocolate dominicano. 🇩🇴🍫

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El chocolate también se descubre jugando, creando y aprendiendo. 🤎

Los más pequeños tendrán un espacio especial con Aleyda Capella y Chocolate Mountain, donde disfrutarán de cuento y manualidades inspiradas en el maravilloso mundo del cacao. 🌱🍫

📅 Sábado 12 de septiembre · 2:00 p. m.
📅 Domingo 13 de septiembre · 1:00 p. m.
📍 Ágora Santo Domingo · Nivel 1
👧🏽🧒🏻 Actividad para niños

Un plan diferente para disfrutar el 6to Festival del Chocolate Dominicano en familia.

Si eres de los que piensa que una buena cookie necesita mucho chocolate, esta es para ti. 👀

Durante el fin de semana del Festival podrás encontrar NY Style Cookies, grandes, suaves y bien chocolatosas.

📅 Sábado 12 y domingo 13 de septiembre
📍 Ágora Santo Domingo · Nivel 1
💰 RD$250
⚠️ Disponibles hasta agotar existencia

Ven con antojo… porque probablemente no vas a querer llevarte una sola. 🤎

¡Hora de probar algo diferente! 🌰✨

Durante los tres días del 6to Festival del Chocolate Dominicano, podrás disfrutar de una degustación de Macadamia La Loma y conocer sus distintas propuestas.

📅 11, 12 y 13 de septiembre
🕙 Desde las 10:00 a. m.
📍 Ágora Santo Domingo · Nivel 1
🎟️ Actividad abierta al público

Pasa, prueba y descubre nuevos sabores durante tu recorrido por el festival. 🤎

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Salir a comer se está convirtiendo en una decisión que se piensa dos veces. 👀🍽️

Y no, no es solo una sensación del grupo de WhatsApp.

Un artículo reciente de @acentodiario, basado en datos y declaraciones de la Asociación Dominicana de Restaurantes (@aderesrd), pone números a algo que ya se siente en la calle: el bolsillo está cambiando nuestra manera de consumir en restaurantes.

Precios más altos, clientes más selectivos, negocios ajustando sus propuestas… pero también nuevos restaurantes abriendo y una industria que sigue moviéndose.

Porque quizás el problema no es que dejamos de salir.

Es que ahora, para sacarnos de la casa, tiene que valer la pena. 💸😮‍💨

Los datos tienen su plot twist. 👉 Desliza.

Y dinos: ¿tú también estás pensándolo más antes de reservar? 👇

#RutaGourmetDO

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Más de 18 marcas mostrarán cuánto valor puede ganar el cacao dominicano cuando se transforma en chocolate listo para el consumidor.

Del 11 al 13 de septiembre, el Festival del Chocolate Dominicano reunirá en Santo Domingo catas, degustaciones, cooking shows y experiencias para conocer de cerca la producción chocolatera nacional.

La cita llega tras un 2025 en el que las exportaciones de cacao rondaron los US$669 millones. Una oportunidad para mirar más allá de la materia prima y descubrir la industria local que convierte el cacao en productos con identidad dominicana.

#ChocolateDominicano #CacaoDominicano #FestivalDelChocolate #GastronomíaDominicana #SantoDomingo

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Ayer rodeada de gente maravillosa estuvimos en la entrega de la guía @macarfi_com macarfi_rd La Guía Macarfi es una prestigiosa guía gastronómica digital y en papel, nacida en 2015, que selecciona y puntúa los mejores restaurantes de diversas zonas, incluyendo España y la República Dominicana Un honor ser la Top 1 de Macarfi 2026 , agradecida de esta 2 distinciones para mi y para nuestra casa @aguaji.altacocina y todo mi maravilloso equipo @theoceanclubcostanorte gracias @franklinlithgow @wichoros @aguielendor y a todos los miembros de la academia Dominicana de Gastronomía @adg_rd y a todos los votantes por tomar en cuenta nuestro trabajo y poder destacarlo , muy agradecida y felices . Gracias @nestorgonzalez.raw por tus bellas fotos y por acompañarme siempre en cada momento inportarte de mi trayecto captando los momentos mas hermosos .

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