Instagram story viewer> @aiisabirova> Tagged

Aigul Sabirova

@aiisabirova

4.1K

followers

1476

following

👩🏻‍💻 экс-шеф-редактор «Открытой кухни» в @yandex_eda
👩🏻‍🍳новости — сюда: https://t.me/aisabirova

POSTS STORIES REELS TAGGED

У нас с @aiisabirova есть традиция — периодически встречаться, завтракать и мнооого говорить о нашей сфере, работе, трендах, новостях. В этот раз успели застать теплое утро в шикарном @richter.moscow

237

24

Наконец дошла до этого заведения с невероятными видами и простой, понятной, вкусной кухней от @chernov_chef 🌟

Название 💯 получилось расскрыть у вас, конечно @kunel_kazan 🤍

19

2

Моя оперативность по написанию постов стремится к 0, поэтому краткие итоги недели:
• отмечали день Рождения @umay.kzn - весело и очень душевно
• были на великолепном «Ужине всех звёзд России» @wheretoeat.awards
• открыли фестиваль @rusfoodfest в ресторане @oko.kazan

Главное событие оставлю на завтра )

3

11

Ресторан с душой и лучшим видом на Казань ❤️❤️❤️

Сегодня я побывала на дегустации в ресторане «Куңел» @kunel_kazan (в переводе с татарского - «душа»). И знаете, название оправдано на все сто! Это место, где классическая татарская кухня встречается с современными трендами.

Шеф-повар Алексей Чернов @chernov_chef устроил нам настоящее гастропутешествие. Только вдумайтесь в эти сочетания 👇👇👇

Закуски и салаты:
🔸 Домашний холодец на ржаном хлебе с битыми огурцами.
🔸 Лепёшка с томатами, пармезаном и цитрусовым соусом.
🔸 Тартар из конины на картофельном гратене с трюфельным соусом (хит!).
🔸 Деревенский салат и салат с куриным шницелем.

Горячее:
🔸 Наваристый куриный бульон с тем самым эчпочмаком.
🔸 Традиционная Кыздырма и сочный Бишбармак.
🔸 Пирог с томлёной говядиной под сливочно-перечным соусом.

Десерты (это любовь!):
🔸 Губадия с мороженым из корта и кремом из душицы.
🔸 Сливочный мусс с белым шоколадом.
🔸 Конфеты из корта к чаю.

А еще бесподобный согревающий напиток: Клубника - Саган-дайля 🔥🔥🔥

Здесь хочется замедлиться и просто наслаждаться моментом. Если вы ищете место для свидания или душевного ужина с близкими - искренне рекомендую заглянуть 🥰

51

10

По мотивам презентации @rusfoodfest в @oko.kazan 🤍

С 2013 года такие мероприятия для меня — часть рабочих будней и нет, я не жалуюсь и бесконечно рада быть в числе приглашенных и видеть каждый раз близких по духу людей 🫠

34

5

А что, если позвать пару коллег из ресторанной сферы на пробежку…
@kozak.sport , @ermakovalexander , @aiisabirova , @galinaandrevna , ну какие мы молодцы!

@chistyakov , @juliya_lomi , @martinimargarita , вас не хватало, вам бы понравилось 😉
@chef_zhdanov , ты обещал в следующий раз с нами. Поймали на слове)

36

17

Люблю то, что делают @ultimaguide и их мероприятия не исключение!

Жаль, что наши заведения отмечены не были, но разговоров про @istina_bar и @ogiva.kzn все равно было много!

252

5

Офис топового IT гиганта страны, мои топ 5 выводов:

1. Для того, кто хочет масштабироваться - цифровизация и автоматизация неизбежны;
2. Чем выше уровень тем больше организационной и аналитической работы, неизбежно сокращается объём реальной деятельности;
3. С точки зрения здоровья полезнее осознанная работа линейного персонала нежели менеджмента - например эргономичная деятельность повара, официанта - полезнее для развития ментального здоровья;
4. Человек который большую часть времени проводит в аналитике, за гаджетами и компом должен уметь быстро обрабатывать информацию и организовать баланс физического и умственного труда - иначе сгорит;
5. Работа над пространством офиса и даже расскраски в переговорках- всё не только для достижения результата, но и удовольствия от процесса.

40

1

Где позавтракать в центре Казани спокойно и атмосферно?
Вашему внутреннему эстету однозначно придется по душе бистро «Анна» на Маяковского @anna_bistrot . Идеальное место для летнего /весеннего/осеннего/зимнего завтрака. Есть небольшие столики на ул це вдоль здания
Старая часть города, пешая доступность от Баумана или Кремлевской или Лядского садика. Достаточно камерно.
.
Выясняли с @aiisabirova за завтраком сохранен этот дом или перестроен. Построен заново. Судя по старым фотографиям, в этом месте была проходная (или служебная территория) ДК Медработников, который находился в соседнем доме- на углу. Его тоже построили заново, но постарались сохранить стилистику.

16

0

Какой образ понравился больше всего?

Я сама люблю эту рубрику, потому что обожаю разглядывать стильно, интересно одетых людей 😍

303

47

Ну это уже не офис, а ✨OFFICE ✨ / @aiisabirova @santaria.fm ♥️

82

14

Каждый год готовим предрождественский ужин с друзьями у меня дома. Люблю эти вечера и эту традицию зажигать свечи, задавать друг другу вопросы, много смеяться, быть вместе 💔

Джулия Чайлд: @jennypenny35
Организатор всего: @polina_mix
Модная шапка вечера: @aiisabirova
Атмосфера дикого смеха: @bullich @gadelss @leylavaleeva Ильнур

215

11