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𝓐𝓵𝓮𝔁 💃🏽🎶

@alexandra.muc

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ғoodвloɢɢer & ғoodlover 🍝🍤🍷
нσтѕρσт мυηιcн 🇩🇪📍American roots 🇺🇸
Leidenschaftliche Hobbyköchin 👩🏻‍🍳
Internationale Gerichte 🍽️

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[Werbung] Hallöchen meine Lieben! ♥️🍀♥️🍀♥️🍀♥️🍀♥️🍀♥️🍀♥️🍀♥️
Wie geht es euch? 🙏🏻 Ich habe mich leider erkältet , ja tatsächlich. Eine einfache #Erkältung mit Beteiligung der Nebenhöhlen. Nicht witzig, denn beim atmen brennen Nase und Nebenhöhlen. ABER um beim Thema der letzten Tage zu bleiben. Ich bin gerade sehr dankbar. Denn
1️⃣ hat meine #Familie für mich #gekocht und das sehr lecker!
2️⃣ Bin ich gerade satt. Und das ist nicht selbstverständlich. Man bedenke wieviel Menschen nur von #Essenspenden überleben können und jetzt ganz große Schwierigkeiten haben ihr Familien zu ernähren.
3️⃣ Nachdem ich den gesamten Vormittag gefroren habe, ist mir endlich wieder warm. Ok, ich liege auf zwei Fleecedecken und unter einer weiteren Fleecedecke und meiner Winterbettdecke. Aber: Da draußen sind so viele Menschen, die nicht nach Hause gehen können. Einfach weil sie kein Zuhause haben, keine Decken, keine.... ihr wisst was ich meine, oder?
4️⃣ Ich bin dankbar für mein #Zuhause. Dafür das es gemütlich, hell und warm ist.
5️⃣ Ich bin dankbar für mein #starkesImmunsystem. Jetzt werden einige denken, wieso? Sie ist doch gerade krank?! Ja, das stimmt. Aber wir haben jetzt Ende März, meine gesamte Familie hatte die Grippe, überall laufen "Rotznasen" rum. Ich habe seit sehr vielen Monaten #Dauerstress und habe jetzt einfach eine #Erkältung die mich dazu zwingt mich auszuruhen. Ich bin meinem Körper sehr dankbar für seine Kraft, Ausdauer und eben auch mein #Immunsystem💪🏻
Eigentlich wollte ich heute nur 5 Punkte aufzählen. Aber ein Punkt liegt mir noch sehr am Herzen.
6️⃣ Ich habe eben mit meiner #Ärztin telefoniert. Zum einen bin ich happy diese Frau gefunden zu haben. 🙏🏻 Zum anderen hat sie mir gesagt welche #Medikamente ich mir organisieren soll. Und das ist es: wir leben in einem Land mit einer sehr guten medizinischen Versorgung. Keine Frage, es ist in den letzten Jahren viel schief gelaufen und alle schwereren Fälle werden das spüren. Trotzdem haben wir so viel mehr, als in anderen Ländern! Erzählt mal, wofür seid ihr Dankbar? Passt gut auf euch auf und unterschätzt den fiesen Wind nicht! 🍀♥️🍀😘

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"Der lange von Neapel" war heute zu Gast an unserem Tisch. 😉

Wer diesen #Kürbis im Worldwideweb sucht, bekommt ein Bild zu sehen, von einem Mann der im Schneidersitz auf dem Rasen sitzend einen solchen👆🏻 kürbis in seinem Schoß hält. 😂🙈 Ihr dürft euch einen eigenen Reim darauf machen... 🙃🤪
#vielleichtkommtesdochaufdiegrössean

Leider finde ich ihn geschmacklich nicht sooo toll. Schade! 🤷🏻‍♀️

Wie geht es euch? 🥰 Meine Woche war mal wieder so vollgepackt, dass ich heute "langsam" gemacht habe. Naja, wir waren im Garten meiner Mam' um nach dem Rechten zu schauen und die vermutlich letzten Feigen für dieses Jahr geerntet. Gekocht, Futter für die Kaninchen besorgt und so weiter.... 😇

Vielleicht erklärt sich mein Tochterkind bereit mit mir zu kuscheln. 😉

Ich wünsche euch einen zauberhaften Abend! 🥰😘

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#kürbis #kürbisliebe #foodgasm #paleo #gemüse #Essenausdemofen

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Ihr Lieben, das Wetter ist wundervoll und wie bestellt für das Osterfest🐰🐣 Sollte der ein oder andere noch eine kleine Leckerei zum Schlemmen suchen...tadaaaa...bitteschön. Diesen Grießpudding werdet ihr lieben😍 ich auf jeden Fall😋🤗 Ich wünsche euch allen schöne Ostern🐣🐰🐣
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LG 💖 Dani.
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Grießpudding mit Orange.
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Zutaten für ✌x✌.
1 Bio-Orange
375 ml Milch (gerne pflanzliche)
125 ml frisch gepresster Orangensaft
2 El Süße eurer Wahl
1 Prise Salz
1 El gehackte Mandeln
50g Weichweizengrieß
1 Ei.
1 Tl gehackte Pistazien .
Zubereitung 🍲
- Von der gewaschenen Bio Orange die Schale abreiben (nur das orange der Schale)
- Milch, 100ml O-Saft und Schale, Süße, Salz und Mandeln zum Kochen bringen, Grieß einrühren und 1x kräftig aufkochen lassen, danach Herd ausschalten.
- Ei trennen, mit 1 El Wasser mischen und unter den warmen Pudding rühren
- Eiweiß steif schlagen, auf den Pudding setzen und nach 10 min vorsichtig unterheben
- In Schalen füllen u. abkühlen lassen
- Filets aus der Orange schneiden und auf den Pudding setzen
- Alles mit etwas Orangensaft beträufeln und mit Pistazien aufhübschen.
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Hallo ihr Lieben ❣

Ein Frühstück nach meinem Geschmack ich mache mir Abends schon den Chiapudding fertig und der besteht aus Skyr frischen Zitronensaft 🍋Mandelmus und natürlich Chiasamen gerne mache ich auch noch einen Schuss Mandelmilch 🥛mit rein damit es nicht zu fest wird über Nacht in den Kühlschrank Morgens habe ich mir noch eine Grapefruit🍑 püriert dazu Himbeeren 🍇Kokosraspeln 🥥Nüsse 🥜und Vollkorn Haferflocken ein gesunder Start in den Tag wie ich finde so nun wünsche ich euch einen entspannten Abend und kommt gut ins Wochenende 🙋🏼‍♀️ #healty #frühstück #foodpic #eiweis #ballaststoffe #obst #minerals #fitnessfood #vitamins #gesunderezpte #salat #rezeptideen #selbstgemacht #cleaneating #foodinsta #bewusstleben #gesundeernährung #rezeptideen #selbstgemacht #fitfam #chia #skyr #mandelmus #🐝

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Nabend ihr Lieben 🙋🏼‍♀️
Ich zeige euch hier eines meiner absoluten Liebingsgerichte 🤤
Lachs auf Salat mit leckerem Wildreis den ich wegen seinem nussigen Geschmack bevorzuge dazu selbst gemachte Guacamole noch Hanföl und ein paar gemischte Körner zum darüber geben und schon hat man ein sehr gehaltvolles Gericht.
Der Lachs die Avocado und das Hanföl versorgen mich mit guten Omega3 Fettsäuren und die Wildreis Beilage erhöht nochmal den kompletten Eiweißgehalt der Mahlzeit also eine wirklich rundum gesunde Sache.
Ich wünsche euch allen jetzt noch einen schönen Abend und später eine erholsame Nacht. 🌜

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.P.A.N.C.A.K.E.S.U.N.D.A.Y.😍😋🌞
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😃Ein fröhliches Hallo an diesem tollen sonnigen Sonntag ihr Lieben👋🌞💖.
Vergangenes Wochenende habe ich diese leckeren Pancakes gemacht, die ich euch verständlicherweise nicht vorenthalten kann! 😃 Hier hab ich das Rezept von der lieben @xanjuschx ausprobiert, nur bei den Früchten frei nach meiner Nase entschieden. Alles mega lecker, allerdings würde ich die Zutaten der Pancakes verdoppeln, denn ich hätte gern noch mehr davon gehabt. So habe ich 6 etwas für uns zu kleine und zu dünne Pfannkuchen herausbekommen. Aber alles in Kombination wirklich suuuuper👍😋 und wird wieder gemacht💖.
Was fangt ihr heute mit diesem schönen Tag an?🌞 Für mich heißt es heute RELAX...ein paar Sachen schon mal zurechtpacken, deeeeennnn...es folgt ne kurze Woche 🙏 am Donnerstag geht's nach Berlin zum langersehnten Ed Sheeran Konzert und Freitag früh um 6.00 startet der Flieger in Richtung Mallorca. Ich brauch unbedingt mal eine kleine Auszeit und so flieg ich mit meiner allerliebsten @_sarah_jolie_ bis Montag ans Meer🌞😍🌞😍👍. Macht ihr auch gern mal so kurze Trips um Kraft zu tanken? So richtig "Sommerurlaub" hab ich erst im Anfang Oktober.....das ist noch sooooo weit weg😳😁.
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Ich lass euch liebe Grüße da und habt einen tollen Sonntag👋🌞💖.
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Eure Dani ♡.
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🍓S.U.M.M.E.R..ON..THE..P.L.A.T.E🍓
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Am Wochenende zogen durch meine Küche so einige asiatische Gerüche🌯🍲🥢Gezaubert hab ich Summerrolls und Dips, süßen Reis mit Früchten, und einen wunderbaren Pfirsichreis zu scharfem Dahl mit roten Linsen😍😁👌.
Ich hoffe, ich hab es geschafft für euch einen Hauch dieses asiatischen Flairs auf meinem Bild festzuhalten👆.
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Der Montag ist nun schon geschafft und ich hoffe, ihr habt ihn gut gerockt..für mich geht's nachher noch zum Sport💪habt einen fantastischen Feierabend ihr Lieben..😘🤗💕🌸.
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💕eure Dani💖.
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👉SPAGHETTI IN 🌶SOßE👈.
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Rezept für 2🍽.
2 große rote Paprika
2 Schalotten
4 Knoblauchzehen oder Zwiebeln
250g Spaghetti
2 TL Speisestärke
1 TL Paprikapulver
3 EL feinstes Olivenöl
1 Becher (200 ml) Sahne
3 Stengel frische glatte Petersilie
Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)

Für eine vegane Variante einfach die Sahne durch Mandelmilch ersetzen.
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Den Ofen auf 250°C vorheizen. Paprika darin für 30 Min rösten, danach herausnehmen. Die Haut der Paprika darf im Ofen schwarz werden! Die schrumpelige Haut der Paprika lässt sich nun gut abziehen und entsorgen. Stiel und Kerne ebenfalls entsorgen.

Schalotten und Knoblauch schälen und fein schneiden. In einer Pfanne im Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Parallel die Pasta kochen.
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Den Inhalt der Pfanne dann in den Mixer geben. Paprika, Sahne, Paprikapulver und Speisestärke zugeben. Im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten. Abschmecken und ggf. mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nachwürzen (die Sauce darf gerne intensiv im Geschmack sein, da die Pasta den Geschmack aufnimmt).
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Die Sauce in der Pfanne einköcheln. Durch die Speisestärke dickt die Sauce schön ein. Dann die Pasta zugeben und alles gut durchmischen. Mit frischer gehackter Petersilie garnieren.🍃🍃🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
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Habt ihr alle den Feiertag genossen, gegrillt und gefeiert und unsere Männer ordentlich hoch leben lassen?🍻🍾🎉Leider musste mein Mann wie an den meisten Feiertagen arbeiten😕 aber Frühschicht...so war er pünktlich zum Kaffeetrinken da...uuuuund ein toller, mit viiiiiel Liebe gebackener Kuchen wartete schon🥧 😁😍❤ aber den zeige ich euch ein anderes Mal😉Für viele ist ja bereits Wochenende....Macht was Schönes daraus 🙋‍♀️ LG 💕 eure Dani.
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Dreierlei Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse (nein, es ist keine Jakobsmuschel😉) grünem Spargel, Olivenöl, Walnüssen, altem Balsamico und Honigdressing und noch Parmesan •
Macht ihr manchmal auch Rote-Beete Carpaccio? Was kommt bei Euch drauf ?•
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Mit grünem Spargel und der Ringelbete habe ich das Carpaccio zum ersten Mal gemacht, hat gut gepasst, die Ringelbete finde ich jetzt aber nicht den Kracher. Die restlichen Zutaten gibt es bei uns öfters auf dem Carpaccio, grade wenn es mal etwas leichteres sein soll 😋😋😋••
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Kommt gut in die neue Woche ❤️•
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3 kinds of beetroot Carpaccio with gratinated goats cheese ( no it’s not a scallop 😉) Green asparagus, Oliveoil, old balsamic honey dressing, walnut and Parmesan.•
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Do you sometimes Carpaccio from beetroot? If yes, what is your topping or dressing ? We make it often in that way, except that I tried to make it with green asparagus and the yellow and pink beetroot it was everything good together but the yellow and pink beetroot are really tasteburners 😉•
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Have a Great start into the new week ❤️❤️❤️•
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Mascarpone-Creme mit Amarettini, Rhabarber und Erdbeeren 🍓

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Was will man mehr #sonne🌞#see #apperolspritz #auszeit #genießen

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Anzac Biscuits 🌞

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