Instagram story viewer> @algblomman> Tagged

algblomman

@algblomman

4K

followers

2996

following

Islandlife on the western coast of Sweden. Foreaging seaweed, berries and herbs from the shoreline. Creating food with gratitude and inspiration.

POSTS STORIES REELS TAGGED

I dag firar vi Sjömatens dag!

De arter vi svenskar äter allra mest från havet är lax, torsk, räkor och sill. Men det finns ju så mycket mer!

I Lilla havsbutiken vill vi lyfta fram den hållbara sjömaten från västkusten, framförallt tång och alger, musslor, ostron och sjöpung!

Alla dessa ger fantastisk smak, gott om näring och nyttigheter och friskare hav när de växer.

Idag vill vi inspirera dig att prova nya recept med hållbar sjömat och tipsa om våra favoritkokböcker:
💙 Ostron för alla
💙 Blåmusslor - en kokbok för framtiden
💙 Plocka tång & strandväxter
💙 Sjömat - den ätbara mångfalden i havet

Vi önskar dig ljuvliga smakupplevelser med mycket umami och smak av hav!

#sjömatensdag #sjömatsfrämjandet #blåmat #tång #musslor

21

0

Hur sammanfattar man 55 timmar som kändes som en vecka? Släppte ALLT som är min vardag hemma. Mycket behövligt.
Frilansarkonferens med alldeles fantastiska människor.
Vi har pratat, stickat, ätit, promenerat, gjort qigong i soluppgång, dagliga 10 på en sandstrand, parpratat om 2027 i speeddejtingformat, bastat och badat (jaja doppat oss) i havet utanför Vrångö, fashiapass i soluppgång och höstvrålat.
Tillsammans med @algblomman fick vi lära oss massor om tång och andra strandnära växter, plocka tång och laga en otrolig lunch ihop på en sandstrand i lä. På kvällen bjöd hon oss på en oförglömlig middag i fantastiskt miljö.
Bodde mycket bra på @kajkantenvrango där vi hade vår bas.
Jag vill tacka livet #förvalta2026

76

18

In Gothenburg we love blue food 💙 Innovative and tasty nourishment from the sea.

Curious and want to learn more about seaweed? 💚
🔗 Read our guide on blue food at goteborg.com
🎥 Watch our episode on YouTube, goteborgcom --> Where to eat in Gothenburg? A day in the archipelago
Links in bio!

Gothenburg is a UN Sustainable Lifestyle Hub. Ranked as the world’s most sustainable destination seven times, among destinations worldwide participating in the GDS-Index, the city continues to set international benchmarks by striving to embed sustainability in everything we do.

The UN Sustainable Lifestyle Hub in Gothenburg is convened by the City of Gothenburg and Göteborg & Co, in collaboration with the United Nations Office for Partnerships, through the UN Fashion and Lifestyle Network.

#Gothenburg #Sweden #UN #sustainability

630

11

För tre veckor sedan startade premiärklassen av Marin Delikatessmästare och här kommer äntligen utlovade bildmaterialet från första uppstartsträffen! Tack Linda på @sjomatsframjandet @goteborgs_fiskauktion Karolina @algblomman Ilona på @brodernahanssons för dessa dagar. Om åtta veckor börjar första LIAperioden för klassen @yhakademin #upskill #sjömat #marin #delikatess

11

0

Min allra första keramiklektion var en stor besvikelse. Jag fick ringla en pytteskål. Eller ja, skål och skål…. Men här är vi nu.😬

My very first pottery class was a huge disappointment. I made a tiny coil bowl. Or well… bowl-ish. But here we are.😬

#Kobbarokrus #keramik #pottery #styrsö

107

21

TÅNG!! Har fascinerat mig i många år. Jag älskar att dyka ner och klippa mig en ruska, tvaga kroppen och återfukta huden. Men också att äta den, laga mat och experimentera med smaker ~ sockertång på fröknäcke, i te, till fisk eller potatis. Och chokladtryfflar med tång… smaksensation deluxe ✨👌🏻🪸

Tången är så cool och gifter sig med så mycket! Har du koll på alla dess egenskaper och vad som gäller när du skördar? Här kommer en liten kunskapsboost som jag också delade under vårt retreat COASTAL REBOOT i helgen.

Tången är Klimatsmart, kräver ingen odlingsmark eller bevattning och tar upp näringsämnen ur havet + rensar havet från kväve och fosfor.
Viktig för havets ekosystem och skapar skydd för småfisk och andra arter.
Innehåller mineraler, spårämnen, omega 3 & jod
(mm)
Alginater från tång används som naturliga förtjockningsmedel i livsmedel, ex mejeri light.
Tång används också i hudvård tack vare sina återfuktande egenskaper.

Vill du plocka själv?
Tången lyder under allemansrätten, men skörda varsamt. Tidig vår är den som bäst. Hoppa i med våtdräkt, tyngdbälte & cyklop.
Skörda färsk tång som sitter fast och växer i rent, rörligt vatten.
Klipp med sax och lämna fästet kvar så att den kan växa vidare.
Sockertång är min favorit - mild, lite söt och så användbar. Läs @algblomman bok, Såå bra!

Tänk ändå att allt detta finns precis under ytan. Som mat, hudvård, smak, mineralboost, ekosystem, växtnäring mm mm

Tack havet!! En hel värld där under ytan! Och vill du köpa mina tångteer - @tangtevarberg - hittar du dom i butiken hos @k.lagerqvist 🪸☕️ gott och nyttigt i höstmyset!

//Anna

67

8

Gött gäng som tagit sig ut till Vrångö för konferens. Förmiddagen fick gå i tångens tecken.

Lite introduktion till tång, på med vadarstövlar och ut för att skörda tång och strandväxter. Sedan blev det lunch på det vi hittat. Ett väldigt kul sätt att både lära sig något nytt och göra något tillsammans.

Kul koncept som jag hoppas @kajkantenvrango kör fler gånger!

Och tack Karolina på @algblomman för att jag fick äran att hålla i tångdelen ute i vattnet medan du guidade gänget till en smarrig lunch.

63

3

- OTROLIGA DAGAR PÅ GOTLAND! BER INTE ENS OM URSÄKT FÖR ATT JAG SKRIKER!!

41

1

Vandringens Dag på Vrångö – med havet som skafferi 🌊

Den 12 september firar vi Vandringens Dag med en vandring lite utöver det vanliga.

Följ med tångdykerskan och matkreatören Karolina Martinson längs Vrångös strandkant och upptäck allt det spännande som finns precis där hav möter land. 🌊🌿

Under två timmar får du lära dig mer om tång och strandväxter, hur vi kan plocka hållbart och hur havets skafferi kan ta plats i vår matlagning. Och självklart blir det en liten tångfika med smakprover längs vägen. 💚

📍 Vrångö
📅 Lördag 12 september
⏰ 10.30–12.30
👣 Vuxen 500 kr | Barn 7–15 år 250 kr

Ta på dig något bekvämt, följ med ut längs strandkanten och upptäck Vrångö med nya ögon.

67

9

Nu finns ett nytt avsnitt publicerat med Karolina Martinson. Podden finns på Spotify, Apple Podcast, Youtube, Audible, m.fl.

#algblomman #tång #havet #bohuslän #podcast @algblomman @jessicadeler @kimjagstedt

17

2

I had the best time today gathering seaweed on the Gothenburg archipelago with Karolina of @algblomman. #travel #gothenburg #sustainability

She uses the kelp and seaweed to cook amazing dishes, like mermaid’s necklace wrapped fried cheese. (Homer Simpson drool)

She also told me a lot about sustainability. Her passion for how we can live in harmony with the sea and land is really inspiring.

🌼🌼🌼 look when I say the island is beautiful just know I’m saying it with a capital B.

Karolina makes it look so easy! Even with a wetsuit on I was shivering when I jumped in.

Working this hard for lunch is the best possible seasoning.

🌊 kelp and seaweed in everything! She even pulled out bottles of seaweed apple juice. We love a theme.

That blackberry seaweed dessert will live rent free in my mind.

Protect the ocean and Karolina will make you seaweed coleslaw, okay?

230

11

Under sommaren har vi varit på besök hos Karolina som driver Algblomman, ett företag där hon med tången som budbärare sprider intresse och kunskap om inte bara tången, utan även om havet i stort, om mat och beredskap och mycket annat som hör livet till.

Hur kan tångplockning bidra till regenerativ utveckling? Det handlar om så mycket mer än att plocka en bit blåstång, satt i rätt kontext och gjort med regenerativt mindset så är det något som bidrar mycket positivt till både platsen och gästernas livsstil och förhållningssätt.

Läs mer om, och följ Karolinas arbete på @algblomman

🌊🪸🌊🪸🌊🪸

#regenerativturism #regenerativutveckling

5

0