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김현경 | 건강식단•쿠킹클래스•작가

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식물성 디저트와 일상을 나누는 작가🌿🥐
지속가능한 건강한 생활 습관🏃🏻‍♀️
[르꼬르동블루] Plant-based 파티세리👩🏻‍🍳💚
<모든 식물에는 이야기가 있다> 저자✍🏻
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Meet Le Cordon Bleu Student from Korea! 🇰🇷✨ Discover her journey into plant-based pastry, and what inspired her to join our program in Malaysia! 🌱💙 #lecordonbleu #plantbased #culinaryarts #pastry
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#협찬 보리차로 쿠키 만들기 가능?! 가능! 건강한 커피 대체품 오르조로 맛있는 쿠키를 만들 수 있어요! 🎁 선물로도 좋을 것 같아요 친구들한테 인기가 엄청 좋았다는 후기...! @alphapurple @crastan_orzo_korea @sssdc_ins 솜씨당에서 초록현경님 클래스도 확인해보시고 디카페인 찾으시는 분들 오르조 완전 추천입미다 ☕️ #디카페인커피 #오르조
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Orzo × 솜씨당 비건 쿠킹 클래스 🤎 솜씨당 앱을 통해 초록현경 님이 진행하는 비건 진저브레드맨 쿠키 클래스를 다녀왔어요!! 도착하자마자 공간 전체가 크리스마스 무드 🎄🧑🏻‍🎄🎅🏻🤶🏻 캐롤이 흘러나오고 있어서 들어가는 순간부터 기분이 괜히 좋아지더라고요 ☺️ 웰컴 푸드로 비건 오르조 오나오와 이 날 만들 오르조 진저브레드맨 미니 쿠키를 주셔서 설명을 들으며 당충전을 했는데 너무 맛있어서 쿠키 만들 시간이 더더욱 기대됐어요🤎 날이 추운 만큼 수업 전에 따뜻한 오르조 보리커피 한 잔도 준비해 주셨는데, 커피보다 훨씬 고소하고 쓴맛이 적어서 저는 오히려 더 취향이었어요 ☕️ 간단한 소개 후에는 선생님의 시연 시간! 베이킹은 재료 계량이 까다로운 편인데 모든 재료가 미리 준비돼 있어서 딱 재밌는 부분만 할 수 있었어요 ㅎㅎ 시연 중에 보여주신 오르조 파우더는 입자가 정말 고와서 베이킹에도 쓰기 좋고 물에도 금방 녹아 마시기 편하겠더라고요!! 그리고 드디어 직접 만들어보는 시간! 한 번 보고 바로 따라 하니 생각보다 수월했어요. 반죽 뭉치는 건 살짝 힘이 들었지만 어려운 부분은 선생님이 도와주셔서 끝까지 재밌게 완성 ✨ 쿠키 굽고 데코까지 마무리하고 나니 오르조 측에서 선물까지 준비해 주셔서 한아름 안고 돌아왔답니다 🤎 너무 향긋해서 점심 먹고 일하러 가는 길에 반 이상 순삭한 건… 안 비밀 🫶🏻 #오르조 #보리커피 #베이킹클래스
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초록현경 X 오르조 비건 크리스마스 소셜 다이닝 후기 ✨️ 설렘 가득한 크리스마스 시즌 초록현경님 @alphapurple 오르조 @crastan_orzo_korea 브랜드가 함께한 특별한 비건 소셜 다이닝에 다녀왔어요. 이번 만남의 하이라이트는 바로... 귀여움 폭발하는 오르조 진저맨 쿠키 만들기 오르조만의 감성이 담긴 재료로 만들어진 비건 진저맨 쿠키는 모양도 맛도 흠잡을 데 없는 크리스마스 무드 그 자체였어요. #솜씨당_초록현경 #오르조 #비건소셜다이닝 @sssdc_ins 솜씨당에서 예약했어요 😍
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#협찬 ⠀ 오랜만에 즐긴 비건 베이킹 클래스, 이번엔 크라스탄 오르조로 만드는 비건 진저브레드 쿠키🎄🍪 간단하지만 진짜 맛있어서… 임산부인 나도 안심하고 먹을 수 있어 더 만족! 무엇보다 솜씨당 비건 소셜 다이닝(@sssdc_ins)에서 건강식에 관심 있는 분들과 활발하게 소통하며 베이킹하는 시간이 넘 즐거웠어요. 혼자 갔지만 금방 친해져서 3시간 내내 즐거웠어요💛 ⠀ 오르조의 고소함 덕분에 ‘비건도 이렇게 맛있어?’ 싶은 쿠키가 완성되었고, 나와 지구의 건강까지 챙기는 비건 베이킹이라는 점에서 더 의미 있었어요🌍🤍 ⠀ 맛있는 비건을 찾는 분들, 그리고 가벼운 취미 베이킹을 하고 싶은 임산부·베이킹러버분들께 강추합니다! 크리스마스 시즌에 딱 맞는 쿠키까지 만들 수 있어서 더 만족🎁✨ ⠀ ⠀ ⠀ @alphapurple @crastan_orzo_korea @sssdc_ins ⠀ #솜씨당 #비건소셜다이닝 #크라스탄오르조 #오르조 #비건쿠킹클래스 #비건베이킹 #원데이클래스 #크리스마스쿠키 #크리스마스베이킹 #임산부취미 #무카페인간식 #임산부베이킹 #태교클래스 #원데이베이킹클래스
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🎄✨ 초록현경 X 오르조 비건 크리스마스 소셜 다이닝 후기 ✨🍪 ​설렘 가득한 크리스마스 시즌 초록현경님(@alphapurple) 과 오르조(@crastan_orzo_korea) 브랜드가 함께한 특별한 비건 소셜 다이닝에 다녀왔어요 🌿🍽️ ​이번 만남의 하이라이트는 바로... 귀여움 폭발하는 오르조 진저맨 쿠키 만들기 🧡 ​🍪 진저맨 쿠키, 사랑스러움의 결정체 ​버터를 사용하지 않아도 이렇게 고소하고 촉촉할 수 있을까요? 🥹 오르조만의 감성이 담긴 재료로 만들어진 비건 진저맨 쿠키는 모양도 맛도 흠잡을 데 없는 크리스마스 무드 그 자체였어요 😍 ​따뜻한 시나몬과 진저 향이 코끝을 감돌아 만드는 내내 마음까지 포근해지는 기분이었답니다. ​투박하지만 정성 가득 담아 각자의 개성을 입힌 나만의 진저맨! ​💖 함께여서 더 따뜻했던 시간 ​낯선 사람들과 함께 모여 비건이라는 공통분모로 손을 움직여 무언가를 함께 만드는 경험은 삭막한 일상에 따뜻한 온기를 불어넣어 주었어요. ​크리스마스의 진정한 의미는 이런 소중한 사람들과의 나눔과 연결에 있는 것 같아요. 초록현경님과 오르조 덕분에 올해 크리스마스는 더욱 특별하게 기억될 거예요. 감사해요! 🫶 ​#솜씨당_초록현경 #오르조 #비건소셜다이닝 @sssdc_ins 솜씨당에서 예약했어요 😍
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레시피보기🔽🔽 #대체커피 #디저트 #레시피 커피향은 그대로, 카페인은 0%! 유기농 보리를 로스팅해 만든 크라스탄 유기농 오르조로 달콤하고 건강한 비건쿠키를 구워보세요💛 늦은 시간에도 부담 없이 즐길 수 있는 디저트랍니다✨ 🛒 준비물 크라스탄 유기농 오르조 스틱 3개, 따뜻한 물 1작은술, 통밀가루 175g, 알룰로스(분말) 100g, 베이킹파우더 3.5g, 비건 버터 100g, 아몬드 음료 15g [크림 재료] 크라스탄 유기농 오르조 스틱 1개, 비건 버터 75g, 알룰로스(분말) 15g 🧡 레시피 ① 통밀가루·알룰로스·베이킹파우더를 섞어주세요. ② 여기에 비건 버터를 넣어 한 덩어리로 뭉칩니다. ③ 오르조 스틱을 따뜻한 물과 아몬드 음료에 녹여줍니다. ④ ‘②’와 ‘③’을 고르게 섞습니다. ⑤ 반죽을 10등분해 팬에 올립니다. ⑥ 170도에서 15~20분간 구워줍니다. ⑦ 크림 재료를 모두 섞어 크림을 만듭니다. ⑧ 구워낸 쿠키를 식힌 뒤, 오르조 크림을 발라 완성! → 오르조의 고소한 풍미가 은은하게 배어 더 특별한 비건쿠키🥰 📸 레시피 제공: 크리에이터 김현경작가님 (@alphapurple) 📬 나만의 오르조 레시피를 소개하고 싶다면? 👉 @crastan_orzo_korea 로 DM 보내주세요! #오르조 #레시피 #커피대신오르조 #무카페인 #크라스탄오르조
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레시피보기🔽🔽 무카페인 로스팅 보리로, 파워업🌟 커피 없이도 이렇게 진한 풍미가 가능할까? 이탈리아산 유기농 보리를 로스팅해 만든 오르조는 카페인 없이도 깊은 향과 고소함을 전해요. 그 오르조를 듬뿍 넣은 에너지바🔥 오르조의 고급스러운 풍미가 고구마의 단맛과 땅콩버터의 고소함을 완벽하게 어우러지게 하네요. 무카페인이지만 카페인 충전된 기분도 덤! 무카페인이라 늦은 오후에도 부담 없고, 저녁 후 디저트로도 좋아요. 일주일에 한두 번 만들어두면 기운이 필요한 순간마다 든든한 힘이 되어줍니다. 오늘은 커피 대신, 무카페인 오르조로 에너지 충전 어떠세요?☕ 저장해두고 주말에 만들어보기 추천✌🏻 🛒 재료 (1판 기준) 오르조 30g 고구마 200g 땅콩버터 80g 게랑드 소금 약간 오트밀 180g 땅콩 70g 비건 초콜릿 80g 🛒 드리즐 재료 오르조 진하게 물에 녹인 것 (오르조:물 = 2:1) 두유그릭요거트 🧡 레시피 ① 볼에 고구마를 넣고 으깨줍니다. ② 땅콩버터를 넣고 골고루 섞습니다. ③ 오르조, 게랑드 소금을 넣고 섞습니다. ④ 오트밀, 땅콩, 비건 초콜릿을 넣고 한 덩어리로 뭉칩니다. ⑤ 그릇에 종이호일을 깔고 ‘④’를 평평하게 펼칩니다. ⑥ 두유그릭요거트를 펴 바르고, 오르조 진하게 녹인 것으로 포인트를 줍니다. ⑦ 냉동실에서 30~40분 굳히면 완성! → 무카페인이지만 풍미 가득, 간편하게 에너지 충전💛 📸 레시피 제공: 크리에이터 김현경작가님 (@alphapurple) 📬 나만의 오르조/웰니스 디저트 레시피를 소개하고 싶다면? 👉 @crastan_orzo_korea 로 DM 보내주세요 #오르조 #레시피 #커피대신오르조 #무카페인 #크라스탄오르조 #에너지바레시피 #비건 #비건레시피 #건강식
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#레시피 하루의 끝, 달콤하면서도 가볍게 마무리하고 싶을 때! 콩크림 소스와 저당 치아바타, 카페인 없는 오르조 커피로 완성하는 건강한 티라미수✨ 100% 국내산 콩으로 만든 콩크림과 두유그릭요거트의 부드러운 크림이 어우러져 깊고 고소한 맛과 촉촉한 질감을 느낄 수 있어요💛 늦은 밤에도 부담 없이 즐길 수 있는 웰니스 디저트, 하루를 차분히 정돈하고 내일을 준비하는 시간에 딱이에요😉 🛒 재료 (1~2인분) 저당 치아바타 1/2개 콩크림 소스 100g 두유그릭요거트 20~30g 진한 오르조 커피 1/2컵 바닐라 익스트랙트 약간 알룰로스 약간 캐롭파우더 약간 🧡 레시피 ① 치아바타를 데운 뒤 한 김 식힙니다. ② 진한 오르조 커피를 준비합니다. ③ 냄비에 콩크림 소스를 끓인 뒤 한 김 식힙니다. ④ ‘③’에 두유그릭요거트, 바닐라 익스트랙트, 알룰로스를 넣고 섞습니다. ⑤ 치아바타를 그릇 크기에 맞게 썰어줍니다. ⑥ 오르조 커피에 ‘⑤’를 적셔 그릇에 담습니다. ⑦ ‘⑥’ 위에 ‘④’를 올립니다. ⑧ 마지막으로 캐롭파우더를 뿌려 완성! → 복잡하지 않지만 근사한 맛, 하루의 피로가 사르르 녹는 건강한 달콤함💛 📸 레시피 제공: 크리에이터 김현경작가님 (@alphapurple) 📬 나만의 오르조/웰니스 디저트 레시피를 소개하고 싶다면? 👉 @crastan_orzo_korea 로 DM 보내주세요!
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#대체커피 #레시피 태국에서 맛본 특별한 조합을 집에서도! 쌉싸래한 오르조 커피와 상큼한 오렌지 주스가 묵직하면서도 청량하게 어우러져 기분 전환에 딱입니다✨ 귀여운 곰돌이 오르조 얼음까지 올리면 보기만 해도 힐링되는 여름 음료 완성! 🛒 준비물 오르조 4샷, 오렌지 주스, 오렌지 슬라이스, 얼음틀 🧡 레시피 ① 얼음틀에 오르조 2샷 + 오렌지 주스 1/3잔을 부어 얼려줍니다. ② 컵에 오렌지 주스 얼음과 오렌지 주스를 1/2잔 붓습니다. ③ 오르조 2샷을 천천히 부어주세요. ④ 얼린 오르조 아이스큐브와 오렌지 슬라이스를 올리면 완성! → 카페인 걱정 없이, 여름밤에도 시원하게 즐길 수 있어요🧡 📸 레시피 제공: 크리에이터 김현경님 (@alphapurple) 📬 나만의 오르조 레시피를 소개하고 싶다면? 👉 @crastan_orzo_korea 로 DM 보내주세요!
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🫛🍅이번엔 비건콩햄 토마토 누들 이다! 여름이라 입맛도 없고 요리는 하기 싫고! 그래서 시원한 곳에서 같이 만들어 먹는 쿠킹클래스를 찾게 되는 요즘인 것 같아요. 이번에 함께 한 곳은 현경님의 비건 소셜 다이닝 🌱 건강식에 관심 있는 분들과 만나 함께 요리하고 식사하는 프로그램이예요. 나와 지구를 위한 채식(비건) 이면서도, 제철 채소를 활용해서 간단하면서도 맛있는 레시피를 가득 준비해주셨어요. 저도 처음 만나 본 비타글로리의 리얼콩햄! 와 이거 정말 이 자체로 완성체! 비건이라고 하지 않으면 절대 모르실걸요? 다양한 모양으로 잘라 🍅토마토비빔면 🍘무스비 🥗버터헤드샐러드 까지 순식간에 완성! ✔️리얼콩햄(대체육)을 활용한 간단하면서도 다양한 레시피 ✔️나와 지구의 건강을 챙기는 유익한 비건 ✔️맛있는 제철 비건 요리를 찾으시는 분들께 추천 ✔️건강식에 관심이 있는 분들과 함께 하는 시간! 비슷한 관심사를 가진 분들과 함께 요리를 하며 이야기 나누는 것도 좋았고 외식이나 직장에서의 식사의 어려움에 대해 공감도 하면서 동질감을 느끼고 너무나 입맛돋는 요리들이 정말 좋았던 시간이었습니다 #솜씨당 #비건소셜다이닝 #비타글로리 #리얼콩햄 #비건쿠킹클래스 #원데이클래스 #영등포원데이클래스 #영등포비건 #대체육
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어릴 땐 뭘 모르고 좋아하던 햄, 소시지… 동물성 햄에 포화 지방과 콜레스테롤이 가득한 가공식품이라는 것을 알게된 후로는 차라리 고기를 먹지, 햄, 소시지 같은 인스턴트 가공육을 즐기지 않았는데 단백질 함량이 국내 최고 20g인 고단백 & 저당 & 저탄수화물의 식물성 💯% 콩 햄 #비타글로리 #리얼콩햄오리지널 로 #쿠킹클래스 가 열린다고 하여 다녀왔어요! 🙌🏻 🥘 비건 쿠킹 소셜 다이닝 순서 🥗 웰컴 인사 & 메뉴 설명 🥗 요리 실습 🥗 사진 찍기 & 맛있게 먹기 🥗 선물 받고 귀가 🥘 비건 쿠킹 소셜 다이닝_비타글로리 리얼 콩 햄 🥗 리얼 콩 햄 (대체육)을 활용한 간단하고 다양한 레시피 🥗 모두의 건강을 챙기는 유익한 비건 🥗 건강하고 맛있는 제철 비건 요리 ▪️콩 햄 버터헤드 샐러드 버터 헤드 + 콩 햄 + 초당 옥수수의 조합에 이국적인 허브로 여름 입 맛 확 살리는 단짠 조합 ▪️콩 햄 한 입 무스비 잡곡밥 + 두가지 토핑 (당근라페, 아보카도)를 귀엽고 든든한 한 입 사이즈로 도시락으로 추천! ▪️콩 햄 토마토 비빔면 여름에 먹으면 더 맛있는 토마토의 김칠 맛 🍅, 길쭉한 콩 햄에 두유면을 호로록 호로록! 🥘 비건 쿠킹 소셜 다이닝_비타글로리 리얼 콩 햄 품평 비건에 관심도 없고 앞으로도 육식을 포기하는 비건은 할 생각이 없지만 사람이 먹는 음식이 건강에 영향을 많이 끼치는듯 하여 맛있고 건강한 지속 가능한 식단에 관심이 많은데 콩고기지만 고기와 유사한 식감과 풍부한 맛을 내는 단백질 20g의 저당 & 저탄수화물 💯% 식물성 비건햄 #비타글로리 #리얼콩햄 으로 쿠킹 클래스가 열린다 하여 요리도 하고 맛있게 먹으며 즐거운 시간 보내고 왔어요! 🫠 넓은 공간에 다이닝 공간부터 주방, 포토존까지 동선을 고려하여 배치되어 있어 쿠킹하기 편했고 위생적인 조리도구와 깔끔하게 손질된 재료들을 사용하는 덕분에 안심이 되기도 했으며 대부분의 재료들이 준비가 되어 있어서 요리를 잘 못하는 요린이들도 당 일에 마스터 할 수 있다는 장점이 있어요! 🙌🏻 콩 햄 버터헤드 샐러드, 콩 햄 한 입 무스비 콩 햄 토마토 비빔면 3종류 메뉴를 4인이 쿠킹 하는거라 콩 햄 버터헤드 샐러드, 콩 햄 토마토 비빔면은 각각 1인씩, 당근라페와 아보카도가 들어가는 콩 햄 한 입 무스비만 2인으로 구성이 되요! 저는 파트너와 콩 햄 한 입 무스비를 쿠킹 했는데요, 한 입 크기로 자른 리얼 콩 햄을 에어 프라이어에 굽는 동안에 밥에 소금, 들기름, 깨, 낫토를 넣어 양념하고 당근라페는 준비가 되어 있어서 아보카도 썰고 띠 두를 김을 자른 후 한 입 크기로 밥을 뭉쳐 리얼 콩 햄 올리고 아보카도와 당근라페를 김으로 띠를 둘러 고정시키면 완성!🙌🏻 초면이지만 파트너와 합이 잘 맞아서 즐겁게 쿠킹했고 둘이 한 덕분에 남은 재료들도 먹고 완성한 무스비도 맛 보며 여유롭게 할 수 있었어요! 😉 완성한 후에는 포토존에서 사진도 찍고 다이닝 공간으로 옮겨 담소 나누며 식사 하는데 비건 햄이지만 고기의 맛과 향이 그대로 담겨있어 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는데 맛있어서 바닥까지 싹싹 긁어 먹었다는..😅 모두 초면이지만 다들 좋은 분들이셔서 즐거운 시간을 보낸 후에는 #비타글로리 #리얼콩햄 과 붓기 관리에 필수인 붓기차 #어게인투엔티 를 선물 🎁로 주셔서 집에서도 건강한 맛도리 식단으로 해먹는데 간편하면서도 햄의 맛과 식감이라서 지속 가능한 식단으로 활력을 부여하고 건강과 맛, 식감까지 어느 한가지를 포기하지 않고 모두 챙길 수 있어 만족스러워요! 😄 건강과 맛, 식감 모두를 충족하는 비건을 원하는데 그것이 어렵다고 생각 되신다면, 건강, 맛, 식감 모두를 충족해서 건강한 식단에 먹는 즐거움을 부여하는 #비타글로리 #리얼콩햄 X #솜씨당 소셜 비건 다이닝으로 일상의 활력 부여해 보셔요! 🥘 비건 쿠킹 소셜 다이닝 권장 대상 🥗 대체육을 맛있게 경험하고 싶은 사람들 🥗 맛있고 든든한 비건 요리를 하고 싶은 사람들 🥗 다양한 사람들과 맛있는 음식을 먹고 싶은 사람들 🥗 비건에 대해 즐겁게 대화 나누고 싶은 사람들 #비타글로리 #초록현경 #비건소셜다이닝 #리얼콩햄 #콩햄버터헤드샐러드 #콩햄한입무스비 #콩햄토마토비빔면 #비건햄 #리얼콩햄 #대체육 #콩고기 #제로웨이스트 #온앤쿡스튜디오 #솜씨당 #쿠킹클래스 #비건쿠킹클래스 #원데이클래스 #영등포원데이클래스 #영등포비건
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